Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Æbler er frugter, der kan fås i alle årstider. Alsidigt i køkkenet bruges det til at tilberede et væld af søde godbidder som æble skomager, crumble, brownies, æble salat og mange andre. I dag bringer vores redaktionsteam dig en idé til en dessert, som du bestemt ikke vil være i stand til at modstå - æblecrunchen i flere lækre versioner.

Æbleknasen finder sin plads på bordet året rundt

Den klassiske æbleskarpe bagt i et bageplade er ret fantastisk alene, især serveret med hjemmelavet is. Det bagte æble giver det en fantastisk dybde, en krydret lugt og en uimodståelig smag. Det er en simpel dessert at lave, der vil imponere næsten enhver, du præsenterer den for. Nu provokerer vi dig til at prøve nogle variationer af opskriften, der tager det til et nyt niveau.

Klassisk Apple Crunch

ingredienser

  • 1 ubehandlet graham pie skorpe (hjemmelavet eller købt i butikken)
  • 3/4 kop + 1 spsk mel til almindeligt formål (separat)
  • 1/4 kop havre rullet
  • 1/2 kop + 2 spiseskefulde sukker (adskilt)
  • 1/2 kop + 1 spsk lysebrunt sukker (adskilt)
  • 1 1/2 tsk formalet kanel
  • 3/4 tsk fint havsalt
  • ca. 6 mellemstore tangy, sprøde æbler, skåret i 0,5 cm skiver
  • 6 spsk koldt usaltet smør, skåret i små terninger

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 190 ° C, og anbring et stativ i den nederste tredjedel af ovnen. Forbered en 23 cm kantet tærtepande.

Rul tærskorpen ud på en let melet arbejdsflade til 0,3 cm tyk og 30 cm i diameter. Læg dejen forsigtigt ned i tærtepanden, og stød små huller jævnt igennem med en gaffel. Fold kanterne.

2. Bag skorpen i 25 minutter. Fjern fra ovnen og lad afkøle lidt, mens du forbereder de to påfyldninger.

Forbered æblepåfyldningen

I en stor skål kombineres 1/2 kop granuleret sukker, 1/3 kop + 1 spsk. Brunt sukker, 1/3 kop mel, 1 tsk malet kanel og 1/2 tsk malet salt. Tilsæt æbler, og rør, indtil de er overtrukket. Sæt til side.

Forbered kagen i form af sprøde stænger, hvis du vil

Forbered den sprøde påfyldning

I en mellemstor blandeskål kombineres 1/2 kop mel, 1/4 kop havre, 2 spsk granuleret sukker, 3 spsk brunt sukker, 1/2 tsk kanel og 1/4 tsk fint havsalt. Pisk smørret med en mixer, tilsæt til blandingen og rør, indtil blandingen ligner ærter med vådt sand.

Saml og lav mad

Overfør æblepåfyldningen til tærtepanden og fordel den jævnt. Tilføj også den sprøde topping. Gentag proceduren, og pas på ikke at blande de to.

Sænk ovnens temperatur til 170 ° C og bages i 45 minutter, eller indtil den sprøde påfyldning er gyldenbrun. Kontroller kanterne efter 30 minutter for at afgøre, om der er behov for et ark aluminiumsfolie for at forhindre svidning.

Fjern fra ovnen og lad afkøle i 20 til 30 minutter. Serveres varm eller ved stuetemperatur.

Crunchy æble og saltet karamel cheesecake

Det er en lækker efterårsdessert, der indeholder en kombination af en graham cracker skorpe, en cremet og glat ostekage, en sød æble sprød og en salt karamelfyldning.

ingredienser

Æblepåfyldning

  • 2 ¾ kopper æbler skåret i terninger på 1 cm
  • 1 spsk smeltet smør
  • ¼ kop lysebrunt sukker
  • 1 tsk kanel
  • ¼ tsk muskatnød
  • 1 spsk frisk citronsaft
  • 1 ½ spiseskefuld majsstivelse
  • ½ kop vand

Skorpe

  • 2 ¼ kopper graham cracker krummer
  • ¼ kop lysebrunt sukker
  • 1 til 2 teskefulde kanel (efter smag)
  • 6 spsk usaltet smør, smeltet og let afkølet

Sprød påfyldning

  • ½ kop universalmel
  • ½ kop lysebrunt sukker
  • ½ kop havre med hurtig madlavning
  • 1 tsk kanel
  • ¼ tsk muskatnød
  • ¼ kop usaltet smør, smeltet

Cremet ostecreme

  • 340 g flødeost
  • ½ kop sukker
  • 1 ½ tsk vanilje
  • 2 spiseskefulde mel
  • 1 stort æg

At tjene

  • Saltet karamelsovs, flødeskum eller vanilleis

Instruktioner

Æblepåfyldning

Skræl først æblerne og skær dem i terninger på ca. 1 cm. Smelt derefter 1 spsk smør i en stor gryde, tilsæt hakkede æbler, brunt sukker, frisk citronsaft, majsstivelse, vand og krydderier. Rør alt godt, dæk med låg og kog på medium varme, indtil æblerne er lidt bløde og saucen tykner. Det tager cirka 10 til 15 minutter, husk at røre ind imellem, ellers holder saucen sig fast i bunden. Reserver og lad afkøle inden brug.

Skorpe

Forvarm ovnen til 180 ° C. I en skål kombineres graham cracker krummer, kanel og brunt sukker. Tilsæt det smeltede smør og rør, indtil alt er fugtigt. Pres blandingen ned i bunden og siderne af en tallerken på 23 cm. Kog i ovnen i 8 minutter, derefter afkøles.

Sprød påfyldning

Kombiner mel, havre, brunt sukker og kanel. Tilsæt det smeltede smør og pisk med en gaffel for at lave krummer. Efter, bog.

Cremet ostecreme

Pisk den blødgjorte flødeost med sukker, vanilje og mel. Tilsæt det let piskede æg og bland bare for at kombinere det. Spred blandingen over skorpen.

Spred derefter æblepåfyldningen over ostekagelaget. Drys med brødkrummer og kog i 35 til 40 minutter. Hvis det begynder at brune for meget, skal du dække toppen med folie.

Lad afkøle helt inden servering. Pynt med en drys saltet karamel, en ske vanilleis eller flødeskum.

Crunchy Apple Cinnamon Muffins

ingredienser

Muffins

  • 3 kopper hvedemel
  • 1 1/2 kop sukker
  • 2 teskefulde bagepulver
  • 2 teskefulde malet kanel
  • 1 tsk salt
  • 3/4 kop kokosolie
  • 1 chiaæg (instruktion nedenfor)
  • 1 kop mandelmælk
  • 1 æble, skrællet og revet (i sidste øjeblik)

Crunchy påfyldning

  • 1/4 kop smeltet smør
  • 2 teskefulde malet kanel
  • 1/4 kop granuleret sukker

Instruktioner

1. Forbered 18 muffinkopper, inden du begynder.

2. I en stor skål kombineres mel, sukker, bagepulver, kanel og salt godt. Tilsæt kokosolie og rør, indtil du får krummer. Sæt til side.

3. Forbered dit chiaæg og sæt det til side. Det er simpelt - 1 spsk chiafrø + 2,5 spsk vand = et chiaæg. I dette tilfælde skal du dog bruge chia-mel i stedet for frø. Den måde du tilbereder mel på er ved at male chiafrøene i en krydderikværn.

4. Skræl og riv æblet, og sæt det til side.

5. Bland mandelmælk og chiaæg sammen. Tilsæt denne flydende blanding til de tørre ingredienser, omrør indtil den er kombineret. Indarbejd det revne æble på samme måde. Hæld den resulterende dej i de tilberedte muffinkopper. Bages ved 190 ° C i 25 minutter.

6. Tag boller ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter. Bland i mellemtiden kanel og sukker og sæt den til side. Smelt derefter smørret og læg det i en skål, der er smallere end en kornskål. På denne måde kan du dyppe toppen af hver muffin direkte i smøret og løfte den op bagefter.

Så dypp hver muffintop i smøret og rul toppen i kanelblandingen. Endelig afkøles på et rist.

Æbler fyldt med æbleknas

Æbler fulde af varm og sød æblepåfyldning - hvad en godbid! Plus, frugten er toppet med en lækker buttery crumble med et strejf af kanel. Tilsæt vanilleis og klæbrig karamelsauce inden servering!

ingredienser

  • 9 æbler
  • 1/4 kop smør
  • 1/4 kop brunt sukker
  • 1/2 tsk kanel

Smuldre påfyldning

  • 1/2 kop mel
  • 1/4 kop havre
  • 1/4 kop brunt sukker
  • 1/4 kop sukker
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/4 kop koldt smør

Instruktioner

Forbered Crumble-blandingen

Forvarm først ovnen til 200 ° C. I en medium skål kombineres mel, havre, sukker, brunt sukker og kanel. Skær smøret i små terninger. Føj dem til blandingen, og skær dem derefter med to gafler, indtil præparatet er smuldrende. Sæt til side.

Forbered æblefyldningen

Skræl 3 æbler, og skær dem derefter i små stykker. I en medium gryde anbringes smør, brunt sukker, kanel og æbler. Kog over medium-lav varme i 10 til 12 minutter, eller indtil æblerne begynder at blødgøre.

Fyld æblerne

Skær toppen af de 6 resterende æbler af. Brug en ske til at øse kernen og noget kød ud af hver frugt. Fjern ikke alt kødet fra æblet, men lige nok til at lave en skål til fyldningen af æblet.

Placer de kernede æbler på et bageplade foret med pergamentpapir. Fyld dem med den varme påfyldning.

Tilsæt en generøs mængde smuldring på hvert æble.

Bag æblerne i 12 til 15 minutter, eller indtil smuldrefyldningen er sprød.

Fjern æblerne fra ovnen. Server med vanilleis og en karamelsauce. (Valgfri)

Crunchy æblekagekopper

ingredienser

  • madlavningsspray
  • 1 kop smør blødgjort (plus en lille mængde til madlavning af æbler)
  • 1 1/4 kop brunt sukker
  • 3/4 kop granuleret sukker
  • 2 store æg
  • 1 tsk ren vanilleekstrakt
  • 1 1/4 kopper mel til alle formål
  • 1 3/4 kop havregryn
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk malet kanel
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 4 æbler, frøet og finhakket
  • 1 1/2 tsk majsstivelse
  • 1/2 tsk hakket muskatnød
  • 1/2 tsk malet kanel
  • karamel sauce til servering

Instruktioner

Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør en muffinspande med madlavningsspray. I en stor blandeskål kombineres smør, 1 kop brunt sukker og 1/2 kop granuleret sukker, indtil det er let og luftigt, ved hjælp af en håndblander. Tilsæt æggene og vaniljen, og bland det, indtil det er godt blandet. Tilsæt også mel, havregryn, bagepulver, kanel og salt, og rør til blandingen.

Fordel dejen i muffinkopper og tryk for at flade den ud. Bages i ovnen, indtil kagerne er gyldne, 18 til 20 minutter.

Mens kagerne stadig er varme, skal du forberede kopperne. For at gøre dette skal du sprøjte bunden af et lille skudglas med madlavningsspray og trykke midten af hver cookie ned for at skabe et hulrum. Lad afkøle i gryde i 10 minutter, og overfør derefter til et rist for at afkøle helt.

I mellemtiden smelter ca. 2 spiseskefulde smør i en medium stegepande over medium høj varme. Tilsæt æblerne og kog, indtil de begynder at blødgøre. Tilsæt 1/4 kop brunt sukker, 1/4 kop granuleret sukker, majsstivelse, muskatnød og kanel og kog indtil frugten er øm og karamelliseret.

Hæld æblepåfyldningen i de resulterende kopper. Drys med karamelsauce og server den varm eller ved stuetemperatur.

* Kilder: Klassisk Apple Crunch-opskrift - theanthonykitchen.com

Æble og karamel crunchy cheesecake opskrift - omgchocolatedesserts.com

Opskrift på æble og kanel, crunchmuffins - veganinthefreezer.com

Apple Crunch Fyldt æbleopskrift - onelittleproject.com

Apple crunchy cookie cups opskrift - delish.com

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori: