Fedtbomber eller fedtbomber: det seneste store madfænomen, der revolutionerer menuen for tilhængere af den ketogene diæt! Hvis du endnu ikke er opmærksom, er dette en fedtfattig, fedtfattig kulhydratfad også kendt som keto diæt eller keto diæt. Til information kommer det daglige kalorieindtag hovedsageligt fra lipider (ca. 75%) og proteiner (15-20%). Kulhydratindtag reduceres drastisk - op til omkring 5%. Uanset om du er på en diæt med højt fedtindhold, eller det bare er et spørgsmål om nysgerrighed, har ketogene fedtbomber alt potentialet til at blive din nye yndlingssnack.
Keto Fat Bombs: Hvad handler de om?
Fedtbomber er en slags snack med et lavt indhold af sukker og kulhydrater for at holde kroppen tilfreds mellem måltiderne. Nærende og lækre, ketogene bomber er super nyttige til en hurtig morgenmad, en snack før eller efter træning eller bare en lille snack til eftermiddagen.
For at gøre dig selv ketogene fedtbomber har du brug for tre hovedingredienser:
• En sund fedtbase: avocado, nøddebuttere, kokosolie, ost eller smør;
• En krydderi efter eget valg: krydderier, kakaopulver, ahornsirup eller ekstrakter;
• En ingrediens (eller flere), der tilføjer tekstur: nødder, frø eller frugter.
Jordnøddesmør Chokoladefedtbomber
Ingredienser:
• 60 gram jordnøddesmør
• 60 gram kokosolie
• 20 gram kakaopulver
• 10 gram vanilleekstrakt
• Ketogent sødemiddel (valgfrit)
Forberedelsesinstruktioner:
• Smelt kokosolie i en gryde over svag varme.
• Tilsæt jordnøddesmør og smelt, bland med kokosolie, indtil du får en homogen blanding.
• Tilsæt kakaopulveret, derefter vanilleekstrakten og bland igen.
• Til sidst hældes blandingen i formen og sættes i fryseren i mindst 2 timer.
• Når bomberne er uformet, skal de opbevares i en lufttæt beholder i køleskab eller fryser.
Kokos-citron fedtbomber
Ingredienser:
• 200 gram revet kokosnød
• 50 gram kokosolie
• Skal af 2 citroner
• 15 dråber æterisk citronolie
• 1 spsk xylitol eller stevia
• 1 knivspids salt
Instruktioner:
1. Læg alle ingredienserne i en blender og bland, indtil du får en glat creme.
2. Hæld indholdet i en solikoneform og læg det til side i køleskabet i et par timer.
Macadamia Nut Fat Bombs
Ingredienser til 30 bomber:
• 375 gram macadamianødder
• 3 fulde spiseskefulde kokosolie
• ½ tsk kanel
• Stevia efter smag
Forberedelse:
1. Læg alle ingredienserne i skålen på din blender, og bland, indtil du får en homogen blanding uden klumper.
2. Hæld præparatet i forme, og læg det derefter i fryseren i et par timer.
3. Brug ketobid uden at optø først.
Fede kokosnødbomber
Ingredienser:
• 50 gram kokosfløde
• 25 gram smør
• 1 æggeblomme
• 10 gram kokosmel
• 50 gram revet kokosnød
• Stevia
Instruktioner:
1. Bland alle ingredienserne;
2. Lav små kugler og rul dem i kokosnødspåner;
3. Sæt i ovnen og bag fedtbomberne i 20 minutter ved 170 ° C.
Ketogen kakao chili bid opskrift
Ingredienser til 6 bid:
• 1 avocado
• 80 gram kokosolie
• 30 gram kakaopulver
• ½ tsk vanilleekstrakt
• 1 tsk chilipulver
• ½ tsk salt
• 2 tsk pulveriseret sødemiddel suppe
Smelt kokosolie, og hæld derefter alle ingredienserne i skålen på din blender. Bland alt, indtil du får en jævn konsistens. Hæld i forme og frys.
Kakao Tahini Ketogenic Fat Bombs Opskrift
Ingredienser til 4 fede bomber:
• 8 spiseskefulde kokosolie
• 6 teskefulde ristede sesamfrø
• ¼ teskefuld druefrøolie
• ¼ teskefuld sesamolie
• 1/2 tsk salt
• 4 spsk sødemiddel i pulverform
• 1 spsk sort sesam
• 6 spsk kakaopulver
Kørselsvejledning:
1. Forbered chokoladelaget ved at blande kokosolie, kakaopulver og sødemiddel.
2. Fyld formene halvt ud og læg dem i fryseren.
3. Bland i mellemtiden resten af ingredienserne undtagen sort sesam. Hæld præparatet over allerede frossen chokolade, og vend formene tilbage i fryseren.
4. Pynt keto-fedtbomberne med sort sesam.
Hindbær fedtbomber opskrift
Ingredienser til 4 bomber:
• 100 gram jomfru kokosnøddeolie
• ¼ kop friske hindbær
• ¼ tsk vanilleekstrakt
• ½ tsk friskrevet citronskal
• 1 ½ spsk pulveriseret sødestof
• 1 tsk kakaonibs
Lav fede keto-bomber ved at blande alle ingredienserne undtagen kakaonippen og fryse den resulterende blanding i et par timer. Pynt med kakaonibs.
Matcha og ingefær trøfler
Ingredienser til 4 portioner:
• 1 avocado
• 65 gram jomfru kokosolie
• 1 1/3 spsk matcha pulver
• ½ tsk vanilleekstrakt
• ½ tsk ingefærpulver
• 1 spsk Swerve
Instruktioner:
Kombiner alle ingredienserne og reserver 1 spsk matcha. Sæt præparatet i fryseren i 10-15 minutter, og del derefter dejen i 8 lige store stykker. Form til små kugler, og sæt trøflerne tilbage i fryseren i mindst 5 minutter. Til sidst ruller du trøflerne i den reserverede matcha.
Pecan Butter Keto Fat Bombs
Ingredienser til 12 ketogene bomber:
• ½ kop frisk ristede pekannødder
• ¼ kop kokosnøddesmør
• ¼ kop ghee eller smør efter eget valg
• ¼ kop kokosolie
• ½ tsk vanilleekstrakt
• 1 / 8 tsk havsalt
• Valg af sødemiddel: valgfrit
Cashew Lime Fat Bombs
Ingredienser til 20 fedtbomber:
• 1 kop rå cashewnødder
• ½ kop kokosolie
• ¼ kop limejuice
• ¼ kop vegetabilsk mælk
• 1 spsk kokosmel
• 1 tsk limeskal
• ½ tsk tsk vanilje
• 1/8 tsk stevia
