Efter kogning af påskeæg til traditionel farvning har du bestemt et dusin knuste. Du undrer dig måske over, hvordan du bruger dem? Vi tilbyder dig fire lækre påskeopskrifter med dine resterende hårdkogte æg. De er praktiske og super nemme at lave!
Påskeopskrifter: Æggesalat
Der er et uendeligt antal opskrifter til ægsalat. Normalt tilberedes det af hårdkogte æg og friske grøntsager med forskellige saucer, der passer til den individuelle smag. Vi anbefaler variant med mayonnaise sauce med 2 spsk sennep og hakket purløg. Tilføj nogle grønne oliven, og du har en fantastisk ægsalat! Hvis du vil, kan du prøve varianten med avocado, kapers og æbler eller den med tun. Server det med et blad med grøn salat.
Påskeopskrifter: syltede æg
Syltede æg er meget populære i Tyskland som forretter. De har en meget specifik smag. Forbered en marinade med: 1 kop sukkerroer, 1 kop eddike, 1/2 kop vand, 1/4 kop sukker, 2 spsk. spiseskefulde krydderier efter smag, 1 spsk. salt og 1 hakket løg og kog det i løbet af 10 minutter. Efter afkøling, blød de afskallede hårdkogte æg i det og lad dem stå i køleskabet i 24 timer.
Brug hårdkogte påskeæg på en kreativ og lækker måde!
Ænder, mus, ægkyllinger eller … svampe! Hatte er i tomater, ærter i mayonnaise, det er super simpelt. Smuk idé at lokke børn, der er kræsen, til at spise æg!
Smuk salte kage
Forbered pandekager og en paté med hakkede hårdkogte æg, syltede syltede agurker, skinke og mayonnaise. Arranger pandekagerne oven på hinanden og spred hvert lag med patéen. En passende idé selv ved påskebrunch. Vær dog forsigtig! Denne kage indeholder meget kalorier og er irrelevant for dem, der er på diæt! God appétit til de andre!
Hårdkogte æg kan blive lækre og smukke canapes
