For kun 100 år siden dyrkede nogen sin egen mad. Og selvom havearbejde ikke i øjeblikket er alles hobby, er det aldrig noget fra fortiden at have frisk mad. Hvad med en efterårsgrøntsagshave ? Hvilke grøntsager der skal plantes der, og hvordan man tager sig af dem, finder du i de følgende afsnit.
Hvad skal jeg plante i min efterårsgrøntsagshave?
Tro det eller ej, du kan dyrke nogle af de sundeste og bedste grøntsager, især i de kolde årstider. For din bekvemmelighed har vi sammensat en liste med over 10 rodfrugter, bladgrøntsager og urter, der har nogle ting til fælles - de er super lækre, perfekte til dyrkning i efterårets køkkenhave og har mange sundhedsmæssige fordele. sundhed. Lad os se, hvad vi skal så og plante i juli-august til en rigelig høst!
Roer i efterårsgrøntsagshaven - en antioxidant og et stærkt middel mod kræft
Roer er en af de vidunderlige efterårshavegrøntsager, der er helt spiselige. Det vil sige, at vi bortset fra roden også kan spise deres blade - en god kilde til vitamin C og A. I juni-juli skal kun de flade og runde sorter sås, ligesom deres vegetativ cyklus er kortere.
Udover roden er roeblade også spiselige
Hvad der er helt storslået er, at rødbeder er blandt de mest kraftfulde antioxidanter, de er fremragende anti-kræftmedicin og øjenhygiejnehjælp på samme tid! Denne sidstnævnte kvalitet manifesterer sig især under regelmæssigt forbrug af bladene, der er rige på vitamin A og C.
Broccoli fyldt med vitaminer og mineraler
Da såning af broccoli normalt sker fra marts til maj, kan du midt om sommeren købe kimplanter i potter og genplante dem i haven. Så du kunne høste dem i det tidlige efterår. Pakket med mineraler og vitaminer er broccoli en af mestrene i efterårets køkkenhave.
Romanesco-kål med sine storslåede spiraler
Ah, denne lækre og sunde grøntsag med mange ansigter! Uanset om det er almindeligt, vokser kål, romersk, blomkål, grønkål, kålrabi, krøllet eller glat almindeligt, kål vokser godt i køligere årstider, hvilket gør det perfekt til efterårets køkkenhave.
Efterårsgrøntsagshave: vælg blomkål og lav gourmetopskrifter
Husk, at kål tager 3-4-7-8 måneder at afslutte afhængigt af sorten. Kinakål kan f.eks. Sås direkte i haven fra midten af juli for at blive nydt om efteråret.
Efterårets køkkenhave og gulerødder, fulde af sundhedsmæssige fordele
Såning af gulerødder afhængigt af den specifikke sort kan ske fra januar til juli. De sorter, der skal sås på nuværende tidspunkt, er blandt andet Rothild, Dordogne, Scarla og Colmar med rødt hjerte. At så dem i juni-juli betyder normalt at høste dem midt på efteråret indtil november.
Vidste du, at guleroden ikke altid er orange?
Vidste du ? Dagens gulerod er næsten altid orange, men det plejede ikke at være. At være en rod, der aldrig har set solen, og som derfor ikke er pigmenteret, var den helt hvid! Den orange gulerod dukkede op i Holland for over 400 år siden og var resultatet af kryds og markeringer.
Radiser udvikler sig meget hurtigt, hvilket gør dem perfekte til efterårets køkkenhave
De kan sås det meste af året, men for en efterårsgrønsagsplaster fuld af radiser anbefales det at så dem fra juli til begyndelsen af september. Dette forudsætter en høst fra september til oktober, da det tager mellem 4 og 6 uger at udvikle sig.
Hvilke sorter af majroe skal du så fra juli til september for en vellykket efterårsgrøntsagshave?
Fra juli til august kan du så Nancy-majroe og den gule Boule d'Or-majroe i jorden til en høst fra september til november. I september, så stadig i jorden, bedes du så så 'Mark Express Express' majroe og den røde Milano majroe for at høste dem fra september til december.
Vidste du, at majroe er en af de mest gavnlige grøntsager mod anæmi?
Hvad der er særligt rettidigt ved denne sunde og velsmagende rodgrøntsag er, at den kan spises enten frisk, i form af en faldssalat eller bruges som ingrediens til supper, ristede hovedretter. , veganske retter osv.
Spinat smoothie - en bladgrøntsag fuld af jern og vitamin A og C
Heldigvis indtager mange bladgrøntsager deres ædle plads i efterårets køkkenhave. Forresten har de fleste brug for ca. 5 timers sollys om dagen for god vækst.
Hvilke bladgrøntsager til min efterårsgrøntsagshave?
I juli-august kan du så vintersalat, lamsalat, flere cikoriearter, escarole, brøndkarse, arugula, spinat (fuld af jern og vitamin A og C), sorrels, blandt Andet.
Efterårsgrøntsagshave: hvilke aromatiske urter der skal sås i juli-august?
Aromatiske urter er også en del af efterårets køkkenhave, da de har kulinarisk betydning. Nogle af de bedste ting, der skal sås i juli-august, er: persille, kørvel, chervis, angelica, dragon, borage, koriander, dild, basilikum, bjergpine, vinterkrydderi.
Ideer til lækre rodfrugter at dyrke i efterårets køkkenhave
