Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Selvom det er midten af september, og Halloween-festen stadig er langt væk, er cucurbit-sæsonen officielt ankommet! Så hvad en fantastisk mulighed for at invitere denne frugtgrøntsag til dit køkken og din eftermenu? Mos, faldsuppe, tærte, tagliatelle, terrin, hummus, hjemmelavet syltetøj … der er mange måder at nyde din Jack'O Lantern efter Halloween-festlighederne. I dag viser vi dig, hvordan du laver saftige græskarboller! Vores søde og salte opskrifter efterlader ingen ligeglade eller sultne. Demonstration!

Pumpkin muffins - 7 efterårsopskrifter spottet på Pinterest for at nyde hver dag i ugen

Når du graver Halloween-græskar, har du en tendens til at smide frøene og dets kød? At omdanne resten af din festlige squash til en cremet mos er faktisk det første skridt til succes i vores sunde og lækre græskarmuffinsopskrifter. Det er klart, at de af jer, der ønsker at smage deres puré som de er, har den absolutte frihed til at gøre det, forudsat at du tilsætter lidt salt. Græskarfrø er derimod en god sund snack at spise mellem måltiderne, for ikke at nævne at de parrer sig smukt med efterårsupper og salater. Kort sagt går intet tabt, og alt transformeres på luxury-decor.net!

Express græskarpuré til kager

Uanset om det er muffins eller en tærte, er den mosede potion grundlaget for hver af vores opskrifter, der skal følges. For at få succes skal du starte med at skrælle og fjerne frøene fra grøntsagen. Skær den i stykker og fordel dem på et bageplade, der tidligere er dækket med bagepapir. Bages i 20 minutter, eller indtil græskaret bliver ret mørt. Fjern fra ovnen og bland stykkerne med dine yndlingskrydderier (kanel, ingefær, nelliker, muskatnød). For at gøre mosen cremere skal du tilføje en spiseskefuld eller to lunkent vand. Dette sidste trin er dog valgfrit.

Græskar og kokosnødmuffin

Ingredienser til 12 boller:

  • 350 g mosede græskar
  • 100 g sukker
  • 90 g revet kokosnød
  • 70 g mel
  • 50-60 g smeltet margarine
  • 2 æg
  • bagepulver
  • chokoladechips
  • 1 C. citronsaft
  • et par dråber rom
  • kanel (valgfri)
  • ingefær i pulverform (valgfri)
  • muskatnød (valgfri)

Forberedelse:

Når græskarpuréen er klar, blandes den med de andre ingredienser. Del den resulterende blanding i muffinkopper, tidligere foret med papirgryderetter. Bages i 40 minutter ved 170 ° C (termostat 6-7). Pynt med chokoladechips og kokosflis inden servering.

Græskar muffins med ost og hasselnødder

Ingredienser til 5 boller:

  • 180 g mel
  • 50 g hasselnøddepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 100 g mosede græskar
  • 50 g gedeost
  • 2 æg
  • 80 ml skummetmælk
  • 50 ml let flydende fløde
  • græskarfrø
  • salt og peber

Forberedelse:

Start med at forvarme ovnen til 180 ° C. I en skål blandes mel, malede hasselnødder, bagepulver, salt og peber. I samme skål gør du det samme med æg, mælk, græskarpuré og flydende fløde. Bland derefter det flydende præparat med det melede præparat, og tilsæt derefter smuldret ost. Pisk en sidste gang, og hæld den resulterende blanding i dine silikone muffin kopper. Anbring et squashfrø lige i midten af hver muffin og bages i 20-30 minutter. I slutningen af denne tid skal du tage den ud af ovnen, udforme den og lade delikatesser hvile på et stativ. Varm eller kold, nyd dine boller, som du finder det passende.

Græskar og chorizo muffin opskrift

På højden af cucurbit-sæsonen har græskar- og chorizoduoen alt for at glæde unge og gamle. Gourmet og super let at lave, disse lækre bid vil bestemt ikke blive værdsat af dine gæster på aperitiftid! Her er ingredienserne til at forberede dem:

  • 140 g mel
  • 2 æg
  • 130 ml halvtyk fløde
  • 40-50 ml hvidvin
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 100 g mosede græskar
  • 50 g revet ost (emmental)
  • 50-60 g chorizo
  • salt og peber

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 ° C (roterende varme) og skær chorizoen i terninger. Pisk æg, fløde og hvidvin i en salatskål. Hæld bagepulveret og melet i og bland det, indtil du får et ret glat forberedelse. Del sidstnævnte i muffinsformene og bages i 25-30 minutter. Når maden er færdig, tag muffins ud, lad dem afkøle, og form dem derefter ud. Hvis du har lavet dem på forhånd, skal du lægge dem i en bageplade foret med pergamentpapir og lade dem køle af i 15 minutter. Tag dem ud af køleskabet, pakk dem ind i folie og opbevar dem ved stuetemperatur. Før du forbruger dem, skal du blot forvarme dem i ovnen eller i mikrobølgeovnen i et par minutter. Nyd dit måltid!

Græskar og chokolademuffins til en vellykket Halloween-snack 2022-2023

Ingredienser til 12 boller:

  • 2-3 æg
  • 80 ml brunt sukker
  • 60 ml rapsolie
  • 1 C. ren vanilleekstrakt
  • 500 g græskar / agern squash / spaghetti squash / mos græskar
  • 250 g hvedemel
  • 60 g kakao
  • 2 spsk. bagepulver
  • 125 g psyllium korn
  • 125 g chokoladechips
  • 60 g hørfrø

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 ° C, og placer stativet i midten. Foretag hulrummene i din muffinsform fra papirformerne. Pisk æg, brunt sukker, olie og vanilleekstrakt i en skål. Tilsæt græskarpuré, mel, kakao og bagepulver, bland derefter. Tilsæt korn, chokoladechips og hørfrø og bland igen. Fordel dejen i formen og bages i ovnen i 20-25 minutter. Fjern fra ovnen, lad afkøle og drys med kokosnødspån inden servering. Pynt dine festlige boller som du ønsker!

Tip:

For lettere, men lige så festlige boller, skal du opbevare chokoladechipsen og fjerne kakaoen.

Græskar og orange boller

Ingredienser:

  • 180 g hvedemel
  • 200 g mosede græskar
  • 1 stor orange (ubehandlet)
  • 2 æg
  • 90 g brunt rørsukker
  • 30 g hvidt sukker
  • 90 ml olie
  • 2 knivspidser kanel
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk. bagepulver
  • flormelis (valgfrit)
  • 1 citron (valgfri)
  • nødder efter eget valg

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 ° C, og tilbered din græskarpuré. Hvis du skal bruge frossen mos, skal du opvarme den over svag varme, indtil den bliver temmelig glat. Lad det køle af. I mellemtiden skal du skille appelsinen og presse den for at udtrække saften. Når puréen er afkølet, blandes den med æggene. Tilsæt mel, sukker (uden flormelis), kanel, zest og halvdelen af appelsinsaften. Bagepulver, bagepulver og olie, læg dem alle i slutningen. Bland alt godt, så dejen bliver ret glat og homogen. Hæld det derefter i din form og bages i 20 minutter, eller indtil muffinsne er pustet op. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af på et stativ. I mellemtiden forbereder du glasuren ved at blande resten af appelsinsaften,et par dråber citronsaft og en masse flormelis. Målet er at opnå en meget tyk struktur. Brug til at pynt dine cupcakes. Drys med pekannødder, hasselnødder, mandler eller pistacienødder, lad glasuren tørre og server!

Græskar og Comté-boller

Ingredienser til 6 bid:

  • 250 g mosede græskar / græskar / spaghetti squash
  • 100 g bacon
  • 150 g mel
  • 50 g Comté
  • 2 æg
  • 50 ml olivenolie
  • 50 ml mælk
  • 1/2 pose med gær

Forberedelse:

Slå æggene i en skål, tilsæt mælk og olivenolie. Hæld melet og bagepulveret i, og bland det, indtil du får en glat dej. Læg græskarpuré, bacon og Comté, bland derefter en sidste gang. Fyld formene og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 200 ° (termostat 6-7) i 20 minutter. Tag muffins ud af ovnen og lad dem køle af på et stativ. God smagning!

Glutenfri vegansk græskarmuffin, gulerodskagestil

For en sundere Halloween snack, lad os begynde at lave gluten og laktosefri græskarboller!

Ingredienser til 15 boller:

  • 1 kop boghvede mel
  • vegetabilsk belægning
  • ½ kop brunt rismel
  • 1/3 kop revet kokosnød (usødet)
  • 2 spsk. 1/2 tsk kanel
  • 2 spsk. tsk bagepulver
  • 1 C. bagepulver
  • 1/2 tsk. af ingefær
  • 1/4 tsk. 1/2 tsk jordfedter
  • 1/2 tsk. teskefuld salt
  • 1 kop græskarpuré
  • 1 kop revet gulerod
  • 2/3 kop ahornsirup
  • ½ kop kokosmælk
  • 1/3 kop avocadoolie
  • 1 C. æble cider eddike
  • 1 C. ren vanilleekstrakt

Forvarm ovnen til 180 ° C. Sprøjt muffinsformene med vegetabilsk spray. I en skål kombineres de tørre ingredienser og afsættes. Pisk alle flydende ingredienser undtagen de revne gulerødder i en separat skål. Tilsæt de tørre ingredienser og bland, indtil du får en jævn konsistens. Tilsæt derefter gulerødderne, bland igen og del blandingen mellem muffinkopperne. Bages i ca. 25 minutter, eller indtil et rent tandstikker kommer ud af boller.

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori: