Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Rig på mineraler og uopløselige fibre er figner stjernefrugten i september måned og kan indarbejdes i mange salte eller søde opskrifter. Hvad mere er, denne lilla frugt er en af de fødevarer, der er rige på antioxidanter, som ikke bør overses. Alsidig og super lækker, den findes i hver skål, fra morgenmad til dessert! For bedre at drage fordel af dets uovertrufne friskhed tilbyder redaktionen på luxury-decor.net 9 testede og godkendte figenopskrifter til at sammensætte derhjemme.

Opskrifter med figner til at starte dagen på en lækker måde

Som nævnt ovenfor inviterer figner sig i et stort antal lækre, nemme og hurtige opskrifter. Så lad os starte vores artikel med dagens vigtigste måltid: morgenmad med 4 ideer, der forherliger figner! Vores første forslag? Figen toast opskrift.

Ingredienser at få:

  • Frøbrød
  • Neufchâtel-ost
  • Fig
  • Olivenolie
  • Honning
  • Havsalt

Forberedelse:

Skål først dine skiver frøbrød. Spred derefter blødgjort ost på den, pynt med fignede skiver og dryp med olivenolie og honning. Til sidst krydres med havsalt.

Yoghurt med friske figner og honning dekoreret med pinjekerner

Lad os fortsætte vores opskrifter med friske figner i et gourmetforslag, hvis kombination af smag vil glæde dine smagsløg. Her er ingredienserne at få:

  • 3 spiseskefulde pinjekerner
  • ¼ kop honning
  • ½ tsk spiseligt rosenvand
  • 3 kopper almindelig græsk yoghurt
  • 16 friske figner, halveret

Instruktioner:

Skål pinjekerner i en lille gryde (uden tilsætning af fedt) over medium-lav varme, omrør ofte. Kog i ca. 4 minutter. Overfør derefter pinjekerner til en tallerken.

Varm honning og rosenvand i en lille gryde over medium varme under omrøring lejlighedsvis. Fortsæt med at lave mad i et minut uden at koge. Til sidst tilsæt de friske figner til den græske yoghurt, drys med den varme honningpræparat og pynt med ristede pinjekerner.

Figenopskrifter til morgenmad: mælkepudding smagret med karamel og rosenvand

Ingredienser til budding:

  • ⅓ kop majsstivelse
  • 3 kopper sødmælk
  • 1 kop kraftig fløde
  • 3 spiseskefulde honning
  • 3 spiseskefulde sukker
  • Knivspids kosher salt

Til fremstilling af karamellen:

  • 1 kop sukker
  • 2 spiseskefulde majssirup
  • 1 kanelstang
  • ½ teskefuld rosenvand
  • 8 friske figner, skåret i kiler

Klargøring af budding:

I en medium skål kombineres majsstivelse med en kop mælk og sættes til side. Tag derefter en mellemstor gryde, og opvarm følgende ingredienser i den over medium varme, omrør lejlighedsvis: kraftig fløde, honning, sukker, salt og to kopper mælk. Kog i ca. 8-10 minutter, indtil blandingen begynder at koge. Hæld derefter gradvis majsstivelsesblandingen under omrøring. Kog i 1 minut. Overfør blandingen til en stor skål, dæk med folie og afkøles i mindst 4 timer.

Klargøring af karamellen:

Læg sukker, majssirup og vand i en gryde over medium høj varme. Kog under omrøring, indtil sukkeret opløses. Fortsæt med at lave mad, drej panden lidt fra tid til anden, indtil karamellen bliver gylden, rør ikke! Fjern fra varmen, tilsæt kanelstangen, hæld 1/4 kop vand i og bland. Tilsæt derefter rosenvand efterfulgt af figner. Fjern kanel.

Til sidst piskes den afkølede budding, indtil den er glat og cremet. Del præparatet mellem dine tilberedte skåle og pynt med karamel-figenblandingen.

En lækker aperitifidee med figner

Leder du efter nogle originale forretteropskrifter til at forbløffe dine gæster den næste aften? Er du træt af altid at snuble over de samme ideer? Så rolig, fordi redaktionerne altid er ved din side for at afsløre nyhederne i den kulinariske verden. I dag skal vi sammensætte baconfigner til en gourmet-aperitif!

Ingredienser:

  • 140 g bacon i skiver
  • 3 spiseskefulde ahornsirup
  • 8 modne friske figner, halveret i længderetningen
  • 2 spsk sherryeddike eller rødvinseddike
  • ½ tsk knuste rød peberflager

Forberedelsestrin:

1. Kog baconskiverne i en stor stegepande på medium-lav varme, omrør ofte 8-10 minutter. Overfør bacon til en lille skål ved hjælp af en skåret ske. Efterlad 2 spiseskefulde fedt i gryden, og skub den resterende mængde ud.
2. Hæld ahornsirup i gryden, og rør for at kombinere. Varm over medium høj varme. Tilsæt fignerne i et enkelt lag, skære siderne nedad. Kog under omrøring af væsken i ca. 5 minutter.
3. Arranger figner på en tallerken, skar siderne opad og pynt med skiver kogt bacon.
4. Varm gryden over medium varme, hæld eddike i den og rør. Kog og kog i ca. et minut. Endelig drys fignerne med den opnåede sirup, drys derefter med røde peberflager.

Figenopskrifter: en sommersalat, der kombinerer gode smag

Hvad skal man gøre med friske figner? Forbered en god sommersalat, selvfølgelig! I den følgende variation byttes melonen mod prosciutto, men tøv ikke med at tilføje denne stjernesommerfrugt til den! Og her er de nødvendige ingredienser til at sammensætte 4 salater:

  • ¼ kop sherry eddike eller rødvineddike
  • 1 spsk honning
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 16 figner, skåret
  • 450 g tomater, skåret i skiver
  • ½ kop mynteblade
  • Kosher salt
  • 50 g finskåret prosciutto

Instruktioner:

I en stor skål kombineres eddike med honning og ekstra jomfru olivenolie. Tilsæt derefter figner, tomater og mynteblade. Salt og rør godt. Del figenesalat mellem fire plader og top med prosciutto. Drys med olivenolie og server.

Den berømte Caprese salat … med figner!

Lad os fortsætte vores figenopskriftideer med endnu en sommersalat, der efterligner den berømte Caprese! Her er de nødvendige ingredienser:

  • 220 g mozzarella
  • 220 g modne friske figner, skåret i kiler
  • Basilikumblade
  • Malet sort peber
  • Havsalt
  • Olivenolie

Instruktioner:

Riv mozzarellaen i stykker, og læg dem på en tallerken. Arranger derefter fignerne og drys med basilikum. Til sidst salt, peber og drys olivenolie over.

Vandmelon, endiv og figner: salaten giver en eksplosion af smag

Her er den seneste salatidee, hvor figner gør forskellen! Så skaff dig ingredienserne nedenfor (til 4-6 portioner) og hyg dig.

  • ¼ kop frisk citronsaft
  • 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • 1 spsk honning
  • Kosher salt
  • Friskmalet peber
  • Frøfri vandmelon, skåret i trekanter
  • Rød endive
  • 220 g friske figner, skåret i halv længde
  • 1 kop oliven
  • Havsalt

Forberedelse:

I en lille skål kombineres citronsaft, olivenolie og honning. Tilsæt salt og peber. Del og arranger vandmelon, endiv, figner og oliven mellem pladerne. Drys med dressingen, du lige har forberedt, og krydre til sidst med havsalt.

Hvad med en stegt and med kartofler og figner?

Ja, figner findes i næsten enhver opskrift, selv til stege retter. Og her er beviset!

Ingredienser:

  • 2 Peking ænder
  • 2 store løg, skåret i kiler
  • 1 flok stor rosmarin
  • Kosher salt
  • Friskmalet sort peber
  • 1 kg skrællede kartofler
  • 1 kg friske figner skåret i to

Forberedelsestrin:

1. Forvarm ovnen til 200 ° C. Skær ændernes fede områder ud langs ryggen, lårene og brystet.
2. Fyld ænderne med løg og rosmarin. Salt og peber generøst.
3. Anbring ænderne (brystsiden nedad) i en stor stegepande, og hæld ½ kop vand i. Steg i ca. 40 minutter. Fjern fra ovnen og overfør ænderne til en anden beholder. Hæld forsigtigt det smeltede fedt i en varmebestandig målekop.

4. Kombiner kartofler med ¼ kop fedt i stegeform. Tilsæt salt og peber. Flyt kartoflerne til kanterne, og placer ænderne i midten af beholderen med brysterne opad. Steg i 50-60 minutter. Anbring derefter ænderne på et skærebræt, og lad dem stå i ca. 10 minutter, inden du skærer dem i skiver.
5. I mellemtiden lægger du fignerne og 4 rosmarinkvister i stegepanden. Bland godt og steg, indtil fignerne er møre og saftige, 5-8 minutter. Server kødet garneret med kartofler og figner.

Dessert med figner og æbler til din kop te!

Kunne du lide vores uimodståelige idéer om æbleskomager? Så hvis dit svar er "ja", inviterer vi dig til at opdage vores seneste opskrift med figner, der kombinerer æbler med disse lilla frugter for at tilbyde os en unik dessert.

Ingredienser:

  • 4 spsk usaltet smør + et lille ekstra beløb
  • 2 spsk lysebrunt sukker
  • ½ kop pulveriseret sukker
  • 2 teskefulde fint revet citronskal
  • 1 vaniljestang, skåret i to på langs
  • 3 store æg ved stuetemperatur
  • ⅔ kop sødmælk ved stuetemperatur
  • 2 spiseskefulde mørk rom
  • ¾ kop frisk fløde ved stuetemperatur
  • ½ kop universalmel
  • 1 tsk kosher salt
  • Cirka 4 store æbler, skrællet, kernet og skåret i 1 cm tykke runder
  • 170 g friske figner, skåret i halv længde

Forberedelsesinstruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør en lavvandet bageplade og drys med brunt sukker. Bland en pulveriseret sukker med en citronskal i en medium skål og rør vaniljefrøene ind. Brug dine fingre til at blande ingredienserne bedre, indtil du får en meget duftende blanding.
2. Bland derefter æggene i en blender i 1 minut. Tilsæt gradvist mælken efterfulgt af rom. Inkorporer blandingen i sukker, creme fraiche, mel og 1 tsk salt. Bland indtil du får en jævn konsistens. Sæt til side.

3. Kog de 4 spiseskefulde smør i en lille gryde på medium varme, omrør ofte i ca. 5 minutter. Fjern fra varmen, tilsæt æblerne, en knivspids salt og de 2 spiseskefulde brunt sukker. Kast for at belægge godt.
4. Arranger æbler i et enkelt lag på et bageplade. Steg i ovnen i 25-30 minutter, omrør halvvejs igennem tilberedningen. Læg det til side, indtil frugten er kølet lidt af. Anbring dem derefter i en tidligere klargjort beholder. Tilsæt fignerne. Hæld forsigtigt fløden over frugten. Indstil ovnen til 190 ° C og bages i 30-35 minutter. Lad afkøle lidt før servering.

Billedkredit:

Bonappetit.com

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori: