Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Ordet "quinoa" kommer fra den spanske stavemåde, fra navnet på den Quechua indiske stamme. De gamle inkaer betragtede kulturen som hellig og kaldte den ”mor til alle korn”. Quinoa indeholder IKKE gluten - gode nyheder for mennesker med intolerance over for denne ingrediens. Faktisk er det ikke tilfældigt, at de små hvide frø er en del af en række effektive regimer for at finde linjen. Der er en god grund til at inkludere dem i din diæt i form af en quinoa-risotto, quinoa-bøffer, quinoa-grød eller en kviste quinoa-salat, som du kan bære og spise hvor som helst.
4 hurtige quinoa salatopskrifter til enhver lejlighed
Quinoa indeholder meget næringsstoffer, som kroppen desperat har brug for. Disse inkluderer protein, fiber, mangan, magnesium, fosfor, folat, jern, zink, kalium, kobber, B-vitaminer samt små mængder calcium og E-vitamin. For at genoplade din krop med alle disse nyttige mikronæringsstoffer og komme hurtigt i form skal du spise salater, der indeholder dette korn oftere. Vi tilbyder dig 4 af vores yndlingsopskrifter til enhver sæson.
Quinoa-salat i en krukke - madpakke og en sund, hurtig middag
Hvis du skal opvarme din frokost i mikrobølgeovnen på arbejdspladsen, ved du metalbeholdere og nogle plastkasser fungerer bare ikke. Den mest bekvemme og hurtige løsning er at fylde en murerkrukke med dine yndlingsingredienser, inklusive quinoa superfood. Det er virkelig en ekstremt let og sjov mission, der resulterer i et attraktivt og intelligent måltid. 5 minutter og frokost til hele familien er allerede pakket.
Fotokredit: crazyinspiredlife.com
Hvis du arbejder indtil senere på aftenen og ikke har tid til at forberede komplicerede retter til familiens middag, kan du altid trække en frisk karsalat ud af køleskabet og spare dyrebare minutter. Hvis det er vigtigt for dig at fodre dine børn med sund mad, er dette det nemmeste og mest rimelige valg, du kan træffe.
Hvordan arrangerer man en salat i en murerkrukke, så den ikke er blød?
Nøglen til en god lagsalat i en gryde, der forbliver frisk hele ugen, er rækkefølgen af dens komponenter. Alt hvad du behøver at huske er denne regel: hold våde ingredienser væk fra grønne grøntsager. Dette betyder, at ting som dressing, hakkede tomater, saucer, guacamole osv. gå til bunden af potten, og greenerne går til toppen af puljen med en pude med andre ingredienser i midten. På denne måde forbliver alt på sin plads, hvis du holder krukken lodret. Ikke et blødt salatblad i syne!
Hvor længe varer salater med murerkrukke i køleskabet?
De ingredienser, du bruger i din salat, påvirker holdbarheden i køleskabet. For eksempel varer en salat, der kun er lavet med dressing og grøntsager, let 7-10 dage. I virkeligheden mod slutningen af denne periode kan din salat se "rusten" ud af eksponering for ethylen, men den er ganske sikker at spise.
Når animalske produkter som kød og ost tilsættes til blandingen, skal du se nærmere på 3 til 5 dage i køleskabet.
Når du bruger skivet frugt i din krukke, får du den mindste opbevaringstid, så lav ikke et æble- og quinoa-salat, for eksempel mere end tre dage i forvejen.
Hvordan spiser du rent faktisk en quinoa-salat med krukker?
Det er bestemt lidt svært at spise en salat lige fra krukken. Den nemmeste metode er at tømme indholdet i en tallerken eller skål. Du kan prøve at ryste salaten i krukken, men hvis ingredienserne er pakket tæt, får du ikke rigtig en god fordeling.
Yderligere tip til fremstilling af friske, sprøde, sunde saloner med murere, der varer hele ugen i køleskabet
- Flydende ingredienser i bunden, grønne øverst.
- Opbevar salatforbindelserne tæt på for at forhindre dem i at bevæge sig.
- Brug køletiden til din fordel ved at marinere mad i dressing. De kogte korn, tofu, kylling, bønner, de vil alle absorbere noget af smagen af saucen.
- Hold din krukke lodret.
- Mærk dine krukker! Du vil virkelig gerne holde styr på, hvad der er i dine salater, og hvornår de blev lavet.
Marokkansk quinoa salat med en cremet karrysauce tilberedt i en krukke
Salatingredienser
- 1 kop kogt quinoa
- 1 dåse kikærter
- 2 grønne løg, skåret i skiver
- ½ kop revet gulerod
- ½ kop gyldne rosiner
- 3 spiseskefulde hakket koriander
- ½ kop ristede og hakkede pekannødder
- ¼ spiseskefuld salt
- arugula (valgfri)
Sauce ingredienser
- ½ kop mayonnaise
- 1 spsk karry
- 4 spsk hakkede dåse abrikoser
- ½ presset citron
- ¼ spiseskefuld salt
- 2 spiseskefulde æblecidereddike
Karrysauce
Instruktioner
- Skyl quinoa i vand og dræn.
- Kog quinoa og 2 kopper vand i kog.
- Reducer varmen, læg låget på og kog i ca. 15 til 20 minutter, eller indtil væsken er absorberet.
- Reserver indtil den er kølig.
- Når det er køligt, skal du opbevare alle ingredienserne i gryden og starte med den ønskede mængde sauce.
- Til sidst pyntes med frisk krakket peber efter smag.
Server salaten på en tallerken
Forbered saucen
Læg alle ingredienserne i en blender og bland på høj hastighed, indtil de er godt kombineret.
Jordbær spinat Quinoa salat i en krukke
ingredienser
Salat
- 2/3 kop ubehandlet quinoa
- 6 kopper spinat
- 2 kopper jordbær i skiver
- 1/2 kop smuldret fetaost
- 1/4 kop terninger rødløg
Kylling
- 2 store kyllingebryst
- 1 tsk olivenolie
- 1 tsk balsamico
- salt og peber efter smag
Vinaigrette
- 1/4 kop hvidvineddike
- 1/4 kop olivenolie
- 1 spsk honning
- 2 teskefulde valmuefrø
- 1/2 tsk Dijon sennep
- frisk malet peber
Instruktioner
- Kog quinoa ifølge pakkens anvisninger. Lad afkøle.
- Forvarm ovnen til 220 ° C, mens quinoaen koger. I en lille bageplade kombineres olivenolie og balsamico. Placer kyllingebrysterne i, vend dem for at belægge dem i væsken. Sæt med salt og peber.
- Sæt kyllingen i ovnen og kog i 10 minutter. Vend og kog i yderligere 10 til 15 minutter. Tag den ud af ovnen, og lad den stå i 5 minutter, inden den skæres i skiver.
- Saml salaten i en krukke, og del komponenterne i følgende rækkefølge: dressing, kylling, quinoa, bær, feta, rødløg og spinat.
- Opbevares i køleskab i op til 4 dage.
- Til servering: rør indholdet af gryden i en stor skål.
Bemærk: Det anbefales at suge jordbær i 1 del eddike og 3 dele vand for at holde dem friskere længere. Skyl og lad det tørre på et håndklæde, inden du lægger det i krukkerne.
Quinoa, kylling og bær salat med sød og syrlig sauce i en krukke
ingredienser
Til kyllingen
- 450 g udbenet, skinless kyllingebryst
- 3 spiseskefulde balsamico
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk hakket frisk rosmarin
- ½ tsk tørret oregano
Til den søde og tangy sauce
- 3 spiseskefulde balsamico
- 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk Dijon sennep
- 1 spsk hindbærsyltetøj
- salt og peber efter smag
Til salaten
- 3/4 kop ubehandlet quinoa
- 3/4 kop jordbær skåret i kiler
- ½ kop blåbær
- 1/2 kop gedeost
- 1 avocado, i terninger
- ¼ kop hakkede ristede mandler
- 2 til 4 kopper arugula
Instruktioner
- Læg ingredienserne i kylling og marinade i en stor lynlåspose. Lad sidde i 20 minutter til 1 time.
- I mellemtiden skal du forberede quinoaen. Til dette formål tilsættes 1 1/2 kopper vand i en gryde og koges. Tilsæt derefter quinoaen. Sænk varmen til lav, dæk og lad dem simre i nøjagtigt 15 minutter. Fjern gryden fra varmen, og lad den stå dækket i yderligere 5 til 10 minutter. Adskil quinoa frøene med en gaffel. Sæt til side.
- Mens quinoa koger, skal du hugge alle ingredienserne til din salat.
- Forbered derefter din hindbærsauce. Tilsæt alle ingredienserne i en lille skål og bland godt. Sæt til side.
- Når du er klar til at forberede kyllingen, forvarmes grillen til medium høj varme. Olie grillen let. Grill kyllingebryst i 6 til 8 minutter pr. Side, eller indtil juice er klar og kylling ikke længere er lyserød. Når kyllingen er kogt, overføres den til et skærebræt og skæres i små stykker.
- Forbered de potte salater ved at fordele ingredienserne jævnt mellem 4 store murere i følgende rækkefølge: sauce, jordbær, kogt quinoa, blåbær, kylling, gedeost, avocado, arugula, mandler.
- Når du er klar til servering, hæld indholdet af Mason-krukken på en tallerken eller i en skål og nyd det!
Quinoa, rejer og grøntsagssalat med citronsauce til forberedelse i en krukke
Ingredienser til saucen
- 3/4 kop olivenolie
- 1/4 kop vand
- 2 spiseskefulde æblecidereddike
- 1 fed hvidløg
- 1/2 tsk salt
- frisk citronsaft (efter smag)
- en håndfuld frisk dild
- en håndfuld persille (valgfri)
Ingredienser til salaten
- 2 kopper kogt quinoa
- 900 g druetomater
- 2 store agurker
- 1 til 2 kopper tørrede tomater og peberfrugter
- 1 kop fetaost
Instruktioner
Sauce: Kombiner alle ingredienser, indtil de er glatte.
Quinoa: Kog quinoa i henhold til pakkevejledningen. Lad afkøle.
Byg dine smukke gryder: I hver gryde skal du sprede lidt sauce, tomater, quinoa, agurker, tørret peber og feta. Opbevar forseglede krukker i køleskabet i op til 4 dage!
Server: Når du er klar til servering, skal du tømme gryden i en skål. Rør for at kombinere.
* Kilder: wholefully.com
Marokkansk Quinoa-salatopskrift med cremet karrysauce, tilberedt i en krukke - crazyinspiredlife.com
Jordbær spinat quinoa salat opskrift i en krukke - sweetpeasandsaffron.com
Quinoa, kylling og bær salat opskrift med sød og sur sauce i en krukke - ambitiouskitchen.com
Quinoa, rejer og grøntsagssalatopskrift med citronsauce, tilberedt i en krukke - pinchofyum.com