Køkkenaromatiske planter er den ideelle løsning til at bringe et strejf af friskhed til vores yndlingsretter. Bortset fra deres medicinske egenskaber tilbyder de os en buket med utrolige smag og enestående visuel fornøjelse. Uanset om det er at krydre dine kulinariske kreationer eller at genoplive det indre af dit køkken, er aromatiske urter alt hvad du behøver for at pynte dit hjem. Så vedtag dem i store mængder for at skabe en vegetabilsk atmosfære, der afspejler dit image, og som matcher alle dine dekorationsforventninger. Men før du går i gang med din boligindretningstransformation, skal du gøre dig bekendt med arten af disse vidunderlige planter, der er meget lettere at dyrke, end de fleste mennesker tror.Lad os sammen finde ud af, hvordan man kommer i gang med at dyrke aromatiske urter.
Hvilke madlavningsaromatiske planter skal du vælge for at forbedre vores indretning? Hvis du vil granere din køkkenindretning, mens du nyder den enestående smag af urter, skal du give dig nogle detaljer om de forskellige måder at dyrke dem derhjemme. Læs følgende linjer omhyggeligt for at lære, hvordan man tager sig af disse varierede plantager.
At nyde de gavnlige egenskaber ved madlavning af aromatiske planter er drømmen for alle, der stræber efter en sund og afbalanceret livsstil. Men er det let at dyrke dem, når du ikke er heldig nok til at have en rigtig have? Kan vi bruge dem til at dekorere vores altan, terrasse eller køkken? Bestemt, aromatiske urter inviterer både udendørs og indendørs. Men hvad skal der nøjagtigt gøres for at forkæle dem og ikke for at begå fejl?
Perfekt i potter giver køkkenaromatiske planter et flot dekorativt strejf i en lille naturlig verden. Uanset om du elsker aromaen af persille eller smagen af purløg, tager urter vores hus over for at lade os opdage deres smag. Hvad angår de sorter, der kan dyrkes her, flere ting at sige om dette. Bortset fra de mere berømte arter, som persille, basilikum og mynte, kan du sætte baren højere ved at plante rosmarin, salvie eller lavendel.
Tøv ikke med at variere smag ved at forbinde de forskellige aromatiske madlavningsplanter. Målet er at krydre lidt flere madlavningsretter, der mangler karakter. Kombination af urter er børnespil, forudsat at du ved, hvordan du passer godt på dem. Vær også opmærksom på, at nogle urter er enårige, hvilket betyder, at du bliver nødt til at udskifte dine urter hvert år. Dild og dragon er blandt dem. Men dette er ikke tilfældet for rosmarin, mynte og timian.
Madlavning af aromatiske planter findes næsten hvor som helst. Hvis dette er en indendørs vækst, kan du huse dem, uanset hvor du finder det passende. Du skal bare tage deres behov i betragtning, og du er klar til at gå. For at holde dine urter sunde skal du vande dem regelmæssigt. Sydlige urter, såsom rosmarin eller timian, kan finde deres plads på vindueskarmen. De elsker varmen og er ikke bange for at slå sig ned på et sted udsat for direkte sollys. På den anden side er der nogle planter, der foretrækker mindre solrige steder. Sådan er mynte og purløg.
Timian er en af dine foretrukne madlavning aromatiske planter? Du kan lige så godt lære alt om denne urt så populær i køkkenet. Denne ekstremt duftende urt hører til cirklen af lamiaceae som lavendel. Hvis du planlægger at dyrke nogle få planter fra Lamiaceae-familien, skal du vide, at de generelt kan lide solrige steder. Dette princip gælder også for timian. Bortset fra et lyst område, skal du give det med godt drænet jord. Plantning udføres i marts indtil maj. Dens hvide, lyserøde eller lilla blomster vil helt sikkert forbløffe dig. Du kan nyde deres forfriskende skønhed fra maj måned.
Timian er en af de madlavningsaromatiske planter, der let kan dyrkes hele året. Dens evne til at tilpasse sig vinterklimaet gør det til en ekstremt modstandsdygtig plante. Det kaster aldrig den lyse grønne af sine blade, som den opbevarer selv om vinteren. Denne aromatiske urt passer vidunderligt sammen med laurbærsauce og mange andre urter, som giver dig mulighed for at lave utroligt duftende retter.
Hvad skal du vide om dyrkning af aromatiske planter i udendørs madlavning? Uanset dit valg af medicinske urter, kan de fleste af dem installeres så godt på en solrig terrasse som i et område i haven, der er specielt dedikeret til dem. Timian kan derimod omgive sig med et kabinet, der består af buske og andre vedvarende planter. Således vil det danne en grøn indstilling bare for ham. Let at vedligeholde, det sætter pris på tørt terræn og kræver derfor meget lidt vand. Det er nok bare regelmæssigt at fjerne ukrudt og døde blade, så det altid kan være ved godt helbred.
Basilikum er stjernen i madlavning af aromatiske planter. Ideel til at bringe smagene fra Italien til vores madlavningsretter. Denne urt er også et vigtigt supplement til sæsonens kulinariske kreationer, der udstråler sydens charme. Basilikum plantes i drænet jord eller i potter. Plantning finder sted mellem marts og maj, og du kan nyde dens smukke blomstring fra juli. Ligesom timian værdsætter det solrige områder.
Som de fleste af køkkenets aromatiske planter kan basilikum dyrkes på altanen, terrassen eller i haven. Hvis du planlægger at forskønne området omkring vinduet, skal du vælge en container- eller planterkultur. Høstning kan finde sted om foråret og sommeren. Skuddene dukker op igen efter høst.
Oregano er også en del af den privilegerede cirkel af aromatiske madlavningsplanter. Denne urt er kendt for sine medicinske egenskaber og sin ekstraordinære aroma og er meget værdsat for sin duftende smag. Det drager fordel af grønt løv med skinnende refleksioner. Vi bukker under for charmen af dens hvide og lyserøde blomster, der får udseendet af ører af enestående finesse. Plantning finder sted om foråret og efteråret, mens høsten finder sted mellem juni og oktober. Godt at vide: Ligesom de andre madlavningsaromatiske planter, der er præsenteret i de foregående afsnit, værdsætter oregano meget solrige steder. Det har den fordel, at det er modstandsdygtigt over for kulde og tørke. Placeret i en gryde kan den dekorere klippehaver og blomsterbed. Han værdsætter også kulturen i tank og planter.
Vil du berige din samling af køkkenaromatiske planter? Velsmagende og forfriskende, fennikel er en krydderurter, der frem for alt skiller sig ud for sin duft og dunede blade. Det kan installeres i haven, i grøntsagsplasteret, på terrassen og balkonen. NB: pas på ikke at forveksle officinal fennikel med pæreformet fennikel, også kendt som Florence fennikel eller italiensk fennikel.
Tinlaurbær er den anden urt, der absolut skal integrere din serie madlavning aromatiske planter. Denne prydbuske finder sted på altanen, på terrassen eller på vindueskarmen. Velegnet til dyrkning i potter og i planter, tilbyder laurbærtin en smuk blomstring med hvide nuancer. Det forfører os også med sine blomster med lyserøde refleksioner, der er værd at dekorere ethvert grønt område og prydhave.
For at færdiggøre din samling af aromatiske køkkenplanter skal du overveje at tilføje portugisisk laurbærblad. Perfekt til at krydre dine retter og krydre dit udendørs rum, portugisisk laurbær vil utvivlsomt imponere dig med sin fortryllende aroma og hvide blomster. En enorm fornøjelse for øjnene og smagsløgene. Uanset hvilket sted du planlægger at give det, skal du vide, at denne plante har brug for en drænet jord udsat for solen.
Alle disse køkkenurter kan påtage sig flere roller på samme tid. De hjælper os med at opnå ægte kulinariske bedrifter, men kan også spille en meget vigtig rolle for at forbedre vores udendørs landskabspleje. Placeret i form af en naturlig brise beskytter græsserne os mod vis-à-vis og nysgerrige tilskuere. De giver en intim atmosfære i grønne omgivelser, synonymt med sindsro og sindsro.
Hvordan kan vi ikke falde for korianderens unikke smag? Denne velsmagende urt, der stolt slutter sig til gruppen af de bedste madlavningsaromatiske planter, har til formål at forbedre basale retter takket være sin specifikke duft. Vokset som en plante eller i jorden værdsætter koriander solrige områder og normale jordarter. Plantning udføres fra marts til september, så du kan beundre dens storslåede blomster med hvide nuancer fra juli.
Som alle de hidtil nævnte madlavningsaromatiske planter er koriander ikke flittig med hensyn til pleje og vanding. På den anden side modstår den ikke vintertemperaturen godt. Så snart vinteren ankommer, skal du derfor bringe den ind.
Persille er den ultimative krydderurt, som vi ikke tøver med at bruge i alle saucer og italienske retter. Krøllet eller fladt sætter den pris på både fugtig jord og halvskygge steder. Du vil blive fortryllet af dens blomster, der tilbyder en smuk palet af farver, der kan beundres fra starten af sommersæsonen. Plantning sker mellem marts og maj.
Hvis du har købt persille i en gryde, skal du ompotte den i en mere passende beholder, der gør det muligt for den at udvikle sig ordentligt. For at genpotte dine aromatiske køkkenplanter skal du altid foretrække store beholdere frem for små gryder. Sæt altid i en køkkenhave, hvor han kan holde grøntsager selskab. Hvis klimaet ikke er hårdt, kan vi finde et lille sted til det på altanen eller terrassen.
Selvom det er modstandsdygtigt over for kulde, kan persille ikke lide kulde og frost. Udendørs skal der findes ly for at sikre de nødvendige betingelser for, at det kan trives. Det er overflødigt at sige, at planterne skal tages ind i de koldere måneder.