Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Bleg hud, mangel på koncentration og energi, hårtab, skøre negle, træthed og hovedpine … dette er blot nogle af de mest almindelige symptomer, når man lider af vitaminmangel og mere specifikt , jern! Selv uden at gå så langt som anæmi, kan denne mangel forstyrre vores helbred. I dette tilfælde er vi nødt til at afhjælpe det for at genvinde vores sædvanlige form. Så luxury-decor.net beslutter ikke at forsømme dette problem og fokusere på 10 fødevarer rig på jern for at genopbygge din krop!
Fødevarer rig på jern - hvad skal man spise for at tanke op?
Som vi ved, er jern et vigtigt element for, at vores krop fungerer korrekt. Derfor er det meget vigtigt at forbruge det. For at få masser af jern behøver du slet ikke at ty til medicin og antibiotika. Den gode nyhed er, at du simpelthen kan inkorporere et par fødevarer, der både er lækre og rige på C-vitamin, i din menu for at hjælpe din krop med at opretholde disse jernforretninger.
Men inden vi starter med vores varierede og nærende menu, lad os tale lidt om de to typer jern: hemejern og ikke-hemejern. Den første type er af animalsk oprindelse og findes derfor i kød, fisk og mælk. Ikke-hæm jern findes i grøntsager, frugter (friske og tørrede) og korn. Sammenlignet med jern af animalsk oprindelse absorberes dette langsommere af vores krop.
10 fødevarer, der er højere i jern end rødt kød
Hvorfor sætter vi muslinger på menuen? Nå, fordi de er den bedste kilde til hæmjern og protein fra al fisk og skaldyr, mens de stadig er et produkt med lavt fedtindhold. Derudover er denne krebsdyr meget let og hurtig at lave mad. Med hvidvin, smør og persille, pesto på ris og majs, i suppe eller på en seng med pasta … er der mange måder at nyde det på.
Fødevarer rig på jern: tofu eller sojaost
Denne mad af kinesisk oprindelse er faktisk en pasta, der er fremstillet af sojamælk. Så uanset om vi er vegetarer eller ej, vil tofu være vores bedste allierede i kampen mod jernmangel. Røget tofu, gæret tofu eller silkeagtig tofu … under alle omstændigheder er det fremragende at nyde som det er i en sandwich, i en salat, i en skål eller omdannes til en dessert.
Fødevarer rig på jern: bælgfrugter
Hvide bønner, sorte bønner, røde bønner, linser, ærter, kikærter, quinoa … mangfoldigheden af bælgfrugter rig på jern er meget bred. Takket være det faktum, at de er billige, tilgængelige og effektive til vægttab og sygdomsforebyggelse, er pulser ofte på vores tallerkener! Indarbejdet i vores salat, lavet til tabbouleh eller hummus, tjener alle disse bælgfrugter som et alternativ til rødt kød. Et andet plus er, at de ikke indeholder gluten!
Fødevarer rig på jern: spinat
Når vi sammensætter vores liste over fødevarer, der er rige på jern, skal vi medtage spinat og alle dens sundhedsmæssige fordele! Takket være den berømte Popeye-tegneserie er spinat blevet en reel energikilde. Rå eller kogte spinatblade letter vores fordøjelse, mens de giver vores krop en god dosis antioxidanter. Desværre er vi nødt til at indtage spinaten sammen med grønne bønner, quinoa eller mange andre bælgfrugter for at balancere det jern, der kan modtages af en bøf.
Hvad skal man spise, når man mangler jern: tørrede frugter og nødder
Vinteren nærmer sig hurtigt, og det er tid til at invitere tørret frugt og alle typer nødder og frø til vores daglige menu! De er en gourmetløsning til at nå vores anbefalede jerndosis for dagen. Derudover er de det ideelle tilbehør til hvert måltid. Vi kan meget let sætte dem i vores chokoladekage eller bruge dem til at drysse vores hjemmelavede glutenfrie cookies!
Fødevarer rig på jern: mørk chokolade
Ofte betragtes chokolade som dårlig for dit helbred, hvilket det ikke er! Udover tendensen til at styrke vores moral har mørk chokolade flere fordele mod hjerte-kar-sygdomme, sygdomme relateret til hjernen og selvfølgelig anæmi! Med hensyn til forbruget er der flere måder at nyde denne delikatesse rig på magnesium og antioxidanter: revet på vores kage, i frugtfondant eller i nøddeskum. Mørk chokolade har alt, hvad vi har brug for for at få os til at falde for det!
Jernens fjender
Ved at kombinere produkter, der er rige på jern, med dem, der indeholder vitaminer, garanterer vi en sund og afbalanceret livsstil! Faktisk giver vitaminer og mere specifikt C-vitamin os mulighed for bedre at absorbere jern. På den anden side forhindrer forbruget af måltider og drikkevarer, der mangler C-vitamin, assimilering af dette essentielle mineral. I denne kategori lægger vi mejeriprodukter samt te og kaffe.
Så for ikke at ødelægge din diæt, råder vi dig til at undgå dem og i stedet satse på appelsin, kiwi, citron eller litchi.
Hvad skal man spise, når man mangler jern: rødbeder
Fødevarer rig på jern: broccoli
Hvad man skal spise, når man mangler jern: oliven
Fødevarer rig på jern: korn
