✅ Nemme påske cookie opskrifter til at forberede festen med glæde

For mange af os, især børn, handler påske om et godt måltid. På denne tid af året er vi altid på udkig efter forskellige forslag fra de mest gourmetdesserter for at overraske vores kære, der utålmodigt venter på os ved festbordet. Den traditionelle påskebrioche er et must, og vi benytter lejligheden til at forberede den sammen med vores procession af små kokke. De er altid glade for at hjælpe med at bage alle slags desserter og snacks, der kan nippes med glæde på ingen tid. Et par uger før påske er påske cookie opskrifter et af de mest diskuterede temaer. Derfor har vi lavet et fremragende udvalg af cookie-ideer til at forberede (og med) dine små kaniner!

Campanare italiensk påske cookie opskrift

Ingredienser:

• 3 æg
• 90gr mælk
• 150gr smør
• 180gr sukker
• 600gr mel
• 1 brev vaniljesukker
• 1 pose bagepulver
• Den citronskal af en citron

Forberedelse:

Anbring mel, bagepulver, sukker og vaniljesukker i skålen på din fødevareprocessor. Lav en brønd og bryd æg, smør, mælk og citronskal ind. Ælte. Chill i mindst 30 minutter.
Forvarm ovnen til 180 ° C.
Rul en dej ud, der er 4 til 5 cm tyk, og skær tematiske former (kaniner, æg, kyllinger, klokker osv.). Sænk ovnen til 170 ° C og kog i 15 minutter. Frostkager, når de er kolde.

Almond Easter Shortbread Opskrift

Ingredienser:

• 125gr pulveriseret sukker
• 1 æg
• 250gr mel
• 125gr blødgjort smør
• 30gr mandler i pulverform
• 1 spsk bitter mandel

Til glasur:

• 300gr florsukker
• 1 æggehvide
• 1 tsk citronsaft
• Lidt vand
• Pulveriseret madfarve

Forberedelse:

1. I en skål, slå salven med sukkeret, indtil du får en hvidlig fløde.
2. Tilsæt ægget, bland derefter, indtil det hele er homogent.
3. På dette tidspunkt tilsættes spiseskefuld bitter mandel og blandes.
4. Rør mel og malede mandler ind. Ælt præparatet med dine hænder for at lave en stor dejkugle.
5. Lad stå i 3 timer i køleskabet.
6. Forvarm ovnen til 180 ° C. Rul dejen ud, og dann små småkager med temakager. Arranger dem på et silikone bageplade. Bages din påske-shortbread i 15 minutter ved 180 ° C.
7. Lav glasuren ved at blande melis, æggehvide og citronsaft. Først vil blandingen være tyk, men den bliver mere flydende under omrøring. Du bliver nødt til at tilføje lidt vand og blande igen. Opdel præparatet i flere skåle, hvor du skal lægge de farver, du vælger.
8. Når du er afkølet, skal du dekorere dine cookies som du ønsker med glasuren og drys med flerfarvede drysser.

Alsace-påskekage: Bredele påskeæg

Her er en alternativ opskrift til påske shortbread, ideel til ledsagelse af kaffe eller te. For at dekorere disse Alsace-cookies kan du skære miniæg ud af gul marcipan: noget der får dit shortbread til at se mere autentisk ud.

Ingredienser:

• 120gr florsukker
• 1 æg
• 250gr mel
• 150gr blødgjort smør
• 1 tsk bagepulver
• Gul mandelpasta

Forberedelse:

1. I en skål skal du bryde ægget og tilsætte sukkeret. Bland med en piskeris.
2. Bland melet med bagepulveret. Tilsæt smørret. Arbejd dejen, indtil den er ”sandet”.
3. Tilsæt æg- og sukkerblandingen og ælt for at få en homogen dej.
4. Opbevares nedkølet i 1 time.
5. Forvarm ovnen til 180 ° C.
6. Rul dejen ud til 5 mm tyk med en kagerulle og skær ud påskeæg med en ægkagekutter.
7. Læg dine småkager på et bageplade foret med pergamentpapir og bages i 10 minutter ved 180 ° C.
8. Lad den køle af på et bageplade.
9. For at dekorere påskebredele skal du rulle den gule marcipan ud og skære miniæg med en cookie cutter. Lim miniæggene på kagerne med lidt spredning.

Påskechokoladekage

Vil du bage lækre små chokoladekager for at overraske dine små kaniner påskemorgen? Perfekt til kaffetid, til morgenmad eller eftermiddagste, med disse sprøde småkager forbereder du påskeharen.

Ingredienser:

• 140gr mel
• 120gr smeltet mørk chokolade (eller en blanding af mælkechokolade og mørk chokolade)
• 100gr rørsukker
• 50gr blødt smør
• 20gr kakaopulver
• 1 hel æg + 1 æggeblomme
• 1 knivspids fleur de sel
• 1 knivspids bagepulver eller bagepulver

Instruktioner:

1. I en skål kombineres melet med bagepulveret.
2. På et sekund piskes smørret med sukkeret, indtil du får en cremet blanding. Tilsæt æggene og bland igen, tilsæt derefter saltet og chokoladen og bland.
3. Til sidst tilsættes melblandingen til chokoladeblandingen. Arbejd hurtigt for at opnå en homogen og blød dej. Dæk det med plastfolie, og hold det køligt i mindst en time.
4. Forvarm ovnen til 170 ° C. Lin dine plader med bagepapir. Skær halvdelen af din dej og hold den anden halvdel kølig. Lad det slappe af i et par minutter, og rul det derefter ud til 3 mm tykkelse. Skær cookies med en cookie cutter og læg dem fint på bagepladen, og placer dem lidt i afstand. Sæt bagepladen med kagerne i køleskabet i et par minutter.
5. I mellemtiden skal du tage resten af dejen og forberede de andre småkager på samme måde. Opbevar dem i køleskabet i ti minutter.
6. Tag det første ark cookies ud og bag dem i ca. 10 minutter. Bagte cookies skal danne en lille revnet skorpe.

Søde påskekyllingekager