Stjernekrydderiet til sund madlavning, gurkemeje er et meget effektivt kosttilskud til at bekæmpe forskellige lidelser. Ud over at bringe farve til vores retter viser talrige videnskabelige undersøgelser, at det repræsenterer store fordele for kroppen og hjernen. De Fordelene ved gurkemeje er kendt over hele verden og er også inviteret ind i verden af skønhed. Til din information er det netop dette krydderi, der giver karry sin gule nuance. Gurkemeje er faktisk blevet brugt i Indien i tusinder af år som et krydderi såvel som en lægeplante.
Gurkemeje indeholder curcumin - et stof med kraftige antiinflammatoriske såvel som antioxidantegenskaber. Desværre absorberes dette pigment dårligt af blodbanen. Derfor anbefales det at indtage gurkemeje i kombination med sort peber, hvis naturlige stof - piperin vil forbedre absorptionen af curcumin. Så her er nogle nysgerrige fakta om dette så populære krydderi. Og nu inviterer vi dig til at læse videre for at få flere oplysninger om sundheds- og skønhedsfordelene ved gurkemeje!
De sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje: et krydderi med tusind dyder
Før du begynder at liste fordelene ved gurkemeje, er det først vigtigt at informere dig selv om, at det er helt tilrådeligt at opsuge dette eksotiske krydderi. Årsagen er ret enkel: en stor mængde gurkemeje kan forårsage irritation og kvalme. For at drage fuld fordel af dets gavnlige egenskaber anbefales en til to teskefulde om dagen. Men tøv ikke med at indarbejde gurkemeje i supper, bouillon og drys dine retter.
En af de største sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje er forbundet med kræft sygdom . Ifølge en masse videnskabelig forskning kan curcumin måske ikke kun forhindre kræft, men også hjælpe med at bekæmpe det. Med andre ord kan det bidrage til at dø kræftceller ved at reducere angiogenese og metastase.
Gurkemeje har tendens til at øge den intellektuelle kapacitet ved at vække sanserne, hvilket gør det til et fremragende middel mod Alzheimers sygdom. Hvordan det virker ? Så curcumin stimulerer menneskers evne til at eliminere beta-amyloid, som er et kendetegn for Alzheimers sygdom. Derudover øger gurkemeje også kognitive evner, som igen fremmer hukommelse.
Når vi taler om fordelene ved gurkemeje ovenfor, nævnte vi, at dette krydderi er udstyret med antioxidantegenskaber takket være dets hovedkomponent - curcumin. Det menes, at oxidativ skade er en af de mest kendte faktorer, der ikke kun forårsager aldring, men også mange sygdomme. Og det er ingen hemmelighed, at antioxidanter i øjeblikket spiller en vigtig rolle i sund kost. Men hvorfor er de så gavnlige? Så fordi de har evnen til at beskytte den menneskelige krop mod frie radikaler.
Hvad er fordelene ved gurkemeje ved fordøjelsesprocessen?
Som en bonus er det vigtigt at anføre, at gurkemeje er en super nærende krydderi. Det giver en fremragende forsyning med kalium, magnesium, zink og calcium. Dette så populære krydderi indeholder også mange vitaminer som C, B1, B2 osv. Derudover er den rig på mineralsalte og jern. Så lad os se fordelene ved gurkemeje på fordøjelsesprocessen i næste afsnit.
Fremme af fordøjelsesprocessen regulerer gurkemeje tarmfloraen, samtidig med at risikoen for gastritis reduceres ved at forbedre fordøjelsen af fede stoffer. Men fordelene ved gurkemeje til fordøjelsesforstyrrelser slutter ikke der. Krydderiet anbefales stærkt i tilfælde af colitis, kolik, oppustethed og endda når du tager antibiotika. Derudover er gurkemeje meget berømt for at sænke dårligt kolesterol.
Har du hørt om de patogene bakterier Helicobacter pylori? Det findes i den menneskelige mave og er i nogle tilfælde ansvarlig for tilbagesvaling, gastritis og mavesår. Men vi har gode nyheder til dig: gurkemeje har evnen til at kæmpe mod disse skadelige bakterier.
De fantastiske fordele ved gurkemeje til skinnende hud og hår
Tro det eller ej, fordelene ved gurkemeje til huden er skønhedstipene for enhver selvrespekterende kvinde. At være et naturligt antiseptisk middel er gurkemeje en perfekt allieret i kampen mod acne . Krydderiets virkning på dette hudproblem er baseret på to principper: på den ene side tillader det ikke bakterier at sprede sig, på den anden side reducerer det rødme og bumser. Desuden er de antiinflammatoriske egenskaber ved gurkemeje meget nyttige til behandling af ar forårsaget af acne.
Intet som fordelene ved gurkemeje til behandling af hudlidelser . Undersøgelser har vist, at det indiske krydderi spiller en vigtig rolle i kampen mod psoriasis, eksem og rosacea. For at berolige smerten skal du overveje at kombinere lige dele gurkemeje og honning og derefter anvende præparatet på den irriterede hud.
En stor fjende for kvinder, strækmærker er aldrig velkomne. Heldigvis er gurkemeje der for at hjælpe damer med at behandle og forhindre dem. Kombiner gurkemeje med citronsaft og påfør på berørte områder to gange dagligt i 15 minutter. Skyl derefter godt.
Fordelene ved gurkemeje beskytter også huden mod kulde takket være dens fugtgivende og genoplivende egenskaber. Det fjerner døde celler for at give huden et sundt og glødende udseende. På den anden side kan du nyde de hydratiserende fordele ved at inkorporere gurkemeje i din te eller mad.
Lad os endelig sige et par ord om fordelene ved gurkemeje til hår! Ved du, at anvendelse af en blanding af gurkemeje og kokosolie til tørt hår hjælper med at behandle skæl? Så hvis du er i tvivl, inviterer vi dig til at prøve det!