✅ Gourmet juletræ i et par ideer til enhver smag!

Familiesamling i slutningen af året kan fejre forskellige former for organisation. Nogle gange er det en elegant middag, hvor hele familien kan chatte, mens de smager på et antal gourmet- og festlige retter. I andre tilfælde er det en mindre formel aften med venner, men lige så festlig, hvor god vin og aperitiffer til aftensmad er vigtige. I bedste fald finder festlighederne sted over et par dage i træk, og du får det bedste fra begge verdener. Uanset om du er på udkig efter en lille festlig starter eller en original dessert for at give dit bord en festlig luft, er du kommet til det rette sted. Med vores ideer til gourmet-juletræ forvandler vi det traditionelle træ til et mesterværk, der fås i chokolade, marengs, kager, ost og meget mere.

Gourmet-juletræ: fordi du ikke har brug for mere for at fortrylle årsskiftet!

Hvem leder derefter efter en elegant juleaperitifide, der kan prøve en ny tilgang i 2022-2023? Vi foreslår, at du kun tager ferieens typiske farver og bruger dem i dine ingredienser. Således vil du respektere det festlige tema (i rød, grøn og hvid), mens du forbliver fuld af klasse. Det er et godt lille trick, er det ikke? Så efter juledekoration af cupcake er det tid til at udforske de andre festlige og spiselige dekorationsmuligheder: Gourmetjuletræet.

Flere røde kød, skaldyr og salamier har den perfekte skygge til at starte. Derefter giver kirsebærtomater, asparges, peberfrugter, arugula og forskellige aromatiske urter dig ikke kun masser af friskhed, men også det obligatoriske grønt til dit gourmet-juletræ. Den hvide kan komme i form af en flødeost, og hvorfor ikke en grøntsags- eller kødtærte?

Gourmet juletræ i vegetarisk version

Hvad angår vegetarer og veganere, kan du bruge enhver frugt, der kommer til at tænke på dine veganske plader, men hvis du vil forme dem til en granform, skal du holde fast ved de grønne prøver. Derfor foretrækkes broccoli, agurk, snapdragon, selleri, courgette, avocado og bladgrøntsager. Det der betyder noget er at sætte pladen pænt, for alle ved, at du spiser først med dine øjne. Demonstration med de tre eksempler ovenfor!

Et gourmet-juletræ at præsentere under den festlige dessert

Kalk, hvide druer, grønne æbler og kiwier generelt kommer til undsætning fra frugten. Men hvis dit mål er at wow dine gæster i år, her er en original idé med eksotiske detaljer, som du absolut skal kopiere. Den eneste fangst? Jordbær, der ikke er i sæson, men som du meget let kan erstatte med en god håndfuld tranebær. Så her er ingredienserne at få:

1 pære
2 kiwier
frosne tranebær / jordbær
1 ananas
blåbær
brombær / klaser af sorte druer / dadler
klementiner
1 skærm
tandstikker
citronsaft

Hvad angår samlingen af dit gourmet- og sunde juletræ, skal du bare se på vejledningen ovenfor. Afslut med at sprøjte alt med lidt citronsaft for at forhindre, at frugten oxiderer. Og for dem af jer, der ikke er helt sikre på, hvordan man tackler den hårde skal af ananas, her er 3 nemme at mestre teknikker!

Marengs forklædt som små juletræer