✅ Hjemmelavet honningkager: tips til samling og dekoration

En virkelig fornøjelse at lave, honningkagehuset går ud over sin rolle som festlig dekoration i dej til at blive et ægte mesterværk inden for julebagning. Hvert år, når december måned nærmer sig, breder både unge og gamle ærmerne op for at vise originalitet ved at lave de mest fantastiske og kreative julekager. Men hvorfor ikke prøve din hånd på en endnu mere wow-opskrift, der garanterer glæde for alle dine kære. Meget attraktivt for børn og super interessant at se på, er Gingerbread Train den seneste nye kulinariske udfordring for alle wienerbrødelskere.

Skift det traditionelle hus med et honningkogetog

At lave et honningkagetog er en af de juleaktiviteter, som hele familien vil elske, især børnene. Timer med samling og dekoration for ikke nødvendigvis at spise det til sidst … men indsatsen er virkelig det værd. Super originalt og dekorativt, vil honningkagerværket invitere julens magi til at slå sig ned i dit hjem ledsaget af dets uimodståelige dufte af kanel, ingefær og nelliker.

Hvordan laver man et peberkagetog værdig navnet?

Ingredienser til dejen:

• 6 kopper mel til alle formål
• 1 kop usaltet smør
• 1 kop brunt sukker
• 2 store æg
• 3 teskefulde kanel
• 3 teskefulde ingefær
• 1 tsk malede fedter
• 1 kop melasse
• 1 tsk salt

Ingredienser til kongelig glasur:

• 1 kg florsukker
• 4 æggehvider
• 1 tsk fløde af tandsten

Forberedelse af honningkager

1. Forvarm ovnen til 175 ° C.
2. I en stor skål kombineres smør og brunt sukker med en elektrisk mixer til en blød konsistens.
3. Tilsæt krydderierne, derefter æggene (et ad gangen) og melasse.
4. Sigt mel og salt sammen, og tilsæt dem til sukkerblandingen og slå på lav hastighed.
5. Del dejen i to kugler og pakk hver med plastfolie. Lad den køle af i køleskabet i 1 time.
6. Når denne tid er gået, skal du rulle dejen ud på en let melet overflade.

7. Udskriv din togmodel og klip hvert stykke ud. Læg papirstykkerne på dejen og skær dem forsigtigt med en skarp kniv.
8. Overfør dejstykker til et bageplade foret med pergamentpapir.
9. Anbring cookie-arket i fryseren i 15-30 minutter. Bag derefter i ovnen, indtil kagerne er let gyldne, ca. 15 minutter.

Forberedelse af royal icing

1. I en stor skål piskes æggehvider og fløde af tandsten i 30 sekunder.
2. Bland flormelis med æggehvide-blandingen ved lav hastighed i ca. 10 minutter.

* Hvis glasuren er for løbende, tilsæt mere florsukker; hvis den er for tyk, tilsæt flere hvide.

Monteringsvejledning og tip til dekoration

Start med at dekorere de enkelte elementer i toget. Del din kongelige glasur blandt skåle, og tilføj madfarver, og overfør derefter til rørposer.

Tegn dekorationer på vognene og lokomotivet, skitserer konturerne af alle cookies og så videre. Lad de pyntede stykker tørre i et par timer. Husk at dække frostskålene med et fugtigt håndklæde for at forhindre, at frosten tørrer ud.

Brug den gemte glasur til at samle honningkager-toget. Tilsæt om nødvendigt endnu en ½ kop melis til glasuren, så ”limen” kan holde alle togstykkerne sammen. Start med bagstykkerne på hver vogn, og tilføj derefter siderne. Hold hvert emne på plads, indtil det er stabilt, og fortsæt derefter med at bygge toget. Lad tørre i mindst 1 time, inden du går videre til yderligere dekoration.

For at dekorere et pepperkagetog, bortset fra royal icing, kan du bruge alle slags godbidder. Afhængigt af den ønskede dekorative stil, monokrom eller farvet, laver vi et udvalg af sukkerdekorationer: perler, snefnug, bygsukker, konfekture og chokolade, sukkerrør, hjemmelavede julekager osv.

Dekorationsideer og rådgivning

En anden fremragende dekorationside, sukkerpasta-figurerne bringer et sidste strejf til din honningkageresammensætning. Tallene er installeret i togvogne og hjælper dig med at sige farvel til året, der slutter, meget blidt.

Vi fortsætter med de originale ideer. Forbered hvid eller farvet kongelig glasur og brug den til at skitsere konturerne af alle de cookies, der bruges til at samle dit honningkagetog. Tag en håndfuld julekager og fyld vognene med dem. Enkel og hurtig at lave, denne dekorationside lover at wow børn.

Pepperkagetoget giver super kunstneriske dekorationer