Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Vi gætter på hvad du synes! Nej, dette er ikke en vittighed eller en lus! Forresten kan du få en god grillet smag uden lugt af brændt kød med et yndlingsfaldsapparat - den indendørs grill. Uden at bekymre dig om røg, der invaderer hvert værelse i huset, kan du forberede en original grillopskrift, foreslået af en stor kok, der er Jamie Oliver. Sommermiddage er den perfekte undskyldning for at gå ud og fyre op i grillen. Men om vinteren, selv når du længes efter den friske smag af en grillet burger eller kyllingebryst, kan det være for koldt til at forpligte sig til baghaven. For at redde denne lille advarsel inviterer vi dig til at opdage nemme røgfri grillopskrifter, der bringer den utrolige smag af grillede retter indeni,det betyder ikke noget, om du har en grill eller ej.
Røgfri grillopskrifter: lidenskab og mestring
I hver vennekreds er der altid en eller to, der overtager stedet foran grillen med stor entusiasme og viser en cordon bleu-forsikring. Derfor betragtes grillning som en mandlig aktivitet. Rundt om gryden og med venner kan du piske den lækreste skål med hjemmelavet grillsauce og en lækker gør-det-selv grillmarinade. Kan du opnå god smag med røgfri grillopskrifter indendørs? Ja, det er fuldstændigt muligt!
At have en vellykket grillaften
På innovationssiden kan du vælge en elektrisk indendørs grill, hvis plade er non-stick og aftagelig (top og bund) med hævede kanter, der gør grillens traditionelle mærker.
Hvis du ønsker at købe en indendørs grill, er der stort set to ting, du bør vide: justerbar temperatur og madlavningsplads. Du kan piske op saftige bøffer, fuldt fyldte burgere, hotdogs, kebab, tacos og mere, alt sammen på en dryppande til lækre frokoster og middage. Men inden du begynder, et par påmindelser: Varm gryden først for at sikre minimalt greb (en super varm grillpande betyder, at din mad brænder). Husk at tænde for din ventilator for at undgå en røgfyldt lejlighed eller et hus. Fordyb dig i disse let at forberede opskrifter! Dekryptering!
En "velsmagende" vifte af røgfri grillopskrifter
Hvis du er gæstfri og underholder året rundt, vil du heller ikke isolere dig selv i de kommende måneder. At organisere en grill tager tid at gå til slagteren og købe fersk kød. Resten skyldes røgfri grillopskrifter og den grillede grillretter. Bevæbn dig selv med et forklæde, en spatel og gå på grillen.
Zoom på en opskrift på sorte grillede laks med cremet agurk og dildsauce
Hvis du har prøvet den perfekte grillede laks, vil du elske denne opskrift. Hvad angår den cremede agurke- og dildsauce, giver den den perfekte balance til dette krydrede måltid. Fra ingredienserne har du brug for: ½ kilo laks, 3 spsk smeltet smør. Magien er skjult i kombinationen af et par krydderier: 1 tsk. til s. citron peber, 1 spsk. krydret salt, 1 ½ spsk. røget paprika, 1 tsk, ½ tsk ½ tsk malet hvid peber malet sort peber, ¼ tsk af ancho chilipulver. Glem ikke olivenolie madlavningsspray, et par fjerdedele citron og flere kvist frisk dild.
Lidt mere tålmodighed, for for den cremede agurk og dildsauce skal du medtage:
- ½ mellemstore agurk, frøet og fint terninger
- ¼ kop creme fraiche
- ¼ kop mayonnaise
- 2 teskefulde tør dild
- 1 tsk hakket hvidløg
- Saften af ½ citron
- salt og peber efter smag
Hvordan gør vi det?
Først børstes laksefileterne med det smeltede smør og krydres dem let med citronpeber og krydret salt efter smag. Brug derefter en mellemstor skål til at kombinere de 10 ingredienser (krydderier og urter). Gnid krydderierne frit på den bare side af laksen og let på bunden, hvor huden er. Opbevares i køleskab i ca. en time.
For det andet, mens laksen køler af, kombiner agurk, creme fraiche, mayonnaise, tør dild, hakket hvidløg, citronsaft, salt og peber i en lille skål. Derefter køles den cremede agurk og dildsauce i køleskabet, indtil den er klar til servering.
For det tredje skal du opvarme din røgfri indendørs grill og sprøjte en let belægning af olivenolie. Anbring derefter laksen på grillen med skinnesiden ned i cirka fem til otte minutter. Vend derefter og kog i samme tid, indtil den indre temperatur når 60 ° C.
Til sidst skal du fjerne det fra grillen og servere straks med den cremede agurk og dildsauce, dekoreret med en kvist dild og en fjerdedel citron.
Udskift citronkiler med limeskiver
Bemærk, at du kan udskifte citronkiler med limeskiver. Ligeledes er du fri til at erstatte saft af en kalk med citronsaft i den cremede agurk og dildsauce.
En nedsænkningsblander er den bedste måde at kombinere ingredienserne til den cremede agurk og dildsauce fra trin to ovenfor. Men hvis du ikke har en, kan du blande i hånden. Bare sørg for at skære agurken i små terninger.
Mundvandende grillet teriyaki-bøf
Følg vores tip og råd for bedst at forberede denne klassiske grillret hele året uden at bekymre dig om dårligt vejr. Lad os selvfølgelig starte med ingredienserne: ½ kilo bøf nederdel, ½ kop teriyaki sauce, 2 hakket hvidløgsfed, 2 spsk frisk hakket ingefær, ¼ kop grønne løg, skiver, saften af 'en lime, ekstra jomfru olivenolie, kosher salt og friskmalet sort peber + 1 tsk sesamfrø til pynt.
Følg instrukserne
Som en første aktivitet skal du skære nederdelens bøf på tværs i tre lige store dele. Pisk derefter teriyaki sauce, hvidløg, ingefær, skiver grønne løg og lime sammen i en stor skål.
For det andet dyppes bøf i marinaden, indtil den er helt belagt. Dæk derefter skålen med plastfolie og afkøles i mindst 30 minutter. Når kødet er marineret, forvarmes din røgfri indendørs grill og belæg overfladen med ekstra jomfru olivenolie.
For det tredje, når grillen er varm, skal du fjerne kødstykkerne fra marinaden og placere dem på grillen. Sæt derefter alt med salt og peber efter smag og grill i cirka tre minutter på hver side for medium sjældne. For at tilberede det godt tager det fem til seks minutter pr. Side.
Til sidst skal du fjerne bøf fra grillen og overføre den til et skærebræt. Dæk det med aluminiumsfolie og lad det køle af i tre til fem minutter. Inden servering skal du skære bøf over kornet i tynde strimler, pynt med sesamfrø og … voila!
Du kan udskifte nederdelbøf med et andet stykke kød
Hvis du har lyst til det, skal du udskifte nederdelbøf med et andet stykke kød, såsom mørbrad. Da teriyaki-sauce tjener som en blødgøringsmiddel, er det imidlertid ikke nødvendigt at sprøjte på dyrere stykker som ribben. Hvis du ikke har frisk ingefær, kan du også erstatte en teskefuld malet ingefær med de to spiseskefulde frisk ingefær, der kræves i opskriften.
Endelig vil tilberedningstiden variere afhængigt af bøfens tykkelse.
Grillet honningkalk
Det er rigtigt, at kyllingekød er populært blandt alle, fordi manglen på fedt gør det let og let fordøjet. Sikkert, dine venner og familie vil elske denne smagfulde opskrift. To og et halvt kilo kyllingelår er tilstrækkelige med hakket koriander til pynt. Med hensyn til saltlage har du brug for 12 kopper vand, ½ kop salt, ¼ kop sukker. Men der er også frosting, som kræver 1 ½ kop honning, ½ kop limejuice, ¼ kop sojasovs, 2 spsk vegetabilsk olie, 2 fed hakket hvidløg, 1 spiseskefuld revet frisk ingefær, 1 tsk tørret knust rød peber og ½ tsk salt.
Hvordan går man videre?
Mens kyllingen skal forblive i saltlage et stykke tid, skal du placere den i flere genlukkelige plastposer, hver 4 liter. Bland derefter vandet, saltet og sukkeret i en stor skål for at få saltlage. Rør blandingen godt, indtil saltet og sukkeret opløses fuldstændigt. Hæld derefter saltlagen over kyllingen, og fjern luften fra poserne, inden du forsegler dem, og sørg for, at kyllingen er helt nedsænket. Opbevares i køleskab mindst to timer.
Dit tredje trin vil være at forvarme den røgfri indendørs grill. I mellemtiden kombineres frostingredienserne i en medium skål og reserver halvdelen til servering med den grillede kylling.
Når du griller kyllingen med skinnesiden ned i ca. 10 minutter, kan du vende den regelmæssigt i yderligere 10 minutter. Derefter børstes toppen af kyllingen generøst med glasuren og grillen med skinnesiden ned i fem minutter.
Vend kyllingen til sidst, pensl med frosten og kog i yderligere fem minutter, indtil den indre temperatur når 70 ° C. Fjern fra grillen og server med den reserverede sauce. Koriander til krydderi.
Opbevar kyllingen og saltlage blandingen natten over
Vi anbefaler, at du køler kylling og saltlage natten over. Hvis du ikke har frisk ingefær, kan du bruge ½ tsk tørret ingefær som erstatning.
Hvis du vil smage vores veganske opskrifter
Grillet hvidløgsparmesan på kolber
Du vil elske det, hvis du aldrig har prøvet grillet majs. Tag 4 ører af sød majs, afskallet, ¼ kop parmesan, ½ tsk hvidløgspulver, ½ kop olivenolie, salt og peber efter smag, purløg er valgfri.
Instruktioner til at følge
Forvarm først din røgfri indendørs grill. Bland derefter olivenolie, parmesan, hvidløg, salt og peber i en lille skål. Anbring derefter hvert majskolbe på et stykke folie og top olivenolieblandingen. Luk derefter folien, og læg majsen på grillen.
Til sidst koges der i ca. 35 til 40 minutter, vender lejlighedsvis, indtil majsen er kogt. Fjern og server med purløg.
Grillet vandmelon med avocado, agurk og jalapeño salsa
Overrask din familie og venner med denne unikke grillede vandmelonopskrift, som du har brug for ¼ kop honning, saften af 4-6 limefrugter, 2 teskefulde cayennepeber, 1 tsk salt, en medium vandmelon, skåret i 2 cm tykke stykker og ½ kop mynte chiffonade.
Instruktioner nedenfor
Først piskes honning, limesaft, cayennepeber og salt sammen i en lille skål.
For det andet forvarmes din røgfri indendørs grill. Børst efter hver side af vandmelonen med den krydrede blanding af honning og kalk. Anbring derefter vandmelonen på grillen og kog i cirka to minutter pr. Side, indtil grillmærkerne er udviklet. Fjern til sidst vandmelonen fra grillen, pynt med myntechiffonaden og server.
Bemærk
Guacamole bidder passer perfekt til denne opskrift, hvis avocado er i sæsonen. Chiffonnade er en udskæringsteknik, hvor grønne bladgrøntsager og urter skæres i lange, tynde strimler.
I den betydning vegetarisk kost har, prøv at sammensætte en salat af grillede grøntsager.
Men hvis du vil vide, hvordan man laver en stor blomkålbøf, skal du overveje, at det nu er tiden.