Super lækker avocado toast, en god skål med hjemmelavet guacamole og så videre … stjernefrugten med tusind dyder til sundhed inviterer sig på vores tallerkener for at bringe dem friskhed uden sidestykke. Ja, ud over at tillade tilberedning af flere sunde og gourmetretter er avocado meget gavnlig for vægttab, sundt fordøjelsessystem og hjerte, øjenhygiejne, hud og meget mere. Men er du træt af altid at snuble over de samme opskrifter? Så hvis dette er tilfældet, har vi den store fornøjelse at afsløre en idé, du måske aldrig har tænkt på: hans majestæt avocadoburger også kendt under det engelske navn “avocado burger”! Et sundt og originalt alternativ til klassiske burgeropskrifter, den følgende saftige skål har det hele!Fokuser på et par opskrifter for at prøve absolut.

Hvordan vælger du den perfekte avocado, og hvordan får du den til at modne hurtigere?

Det er ingen hemmelighed, at for at kunne nyde den vidunderlige smag af avocado, skal den være meget godt modnet. At finde sådan en perfekt og klar til at spise frugt viser sig imidlertid ofte at være en vanskelig opgave. For ikke at nævne, at en oprindeligt ideel avocado kan være smagløs, sort eller stunt. Hvad skal man så gøre for at undgå denne hovedpine? Så før vi går videre til vores udsøgte avocado burgeropskrifter, lad os først se på nogle nyttige tip, når du vælger denne bemærkelsesværdige frugt.

Avocadofarven er den første ting at overveje. Frugten skal have en smuk homogen sort farve. Vær opmærksom på området omkring peduncle, da dette kan indikere, om frugten virkelig er klar til at spise. Faktisk er denne teknik en af de mest udbredte og mest ufejlbarlige. Så lav et pres med fingrene på bunden af peduncle. Hvis overfladen er blød, er avocado moden. Sidstnævnte bør hverken være for blød eller for hård.

I sidste ende er moden frugt nøglen til at skabe en lækker avocadoburger! Desuden, hvis du ikke kan finde en fuldt modnet avocado, er det meget muligt at fremskynde modningsprocessen.

Det første tip at overveje er at placere avocadoen i en papirpose, mens den ledsages af en banan, et æble og en tomat. Alle tre frugter producerer naturligt ethylen, hvilket hjælper med at modne avocado hurtigt.

Brug af ovnen er en lige så almindelig og meget effektiv teknik i sidste øjeblik, der overhovedet ikke påvirker avocados smag. Så for at fremskynde modenhedens sidstnævnte skal du pakke den ind i aluminiumsfolie og bage i 10 minutter ved 90 ° C. Lad den afkøle til stuetemperatur inden brug.

Laks avocado burger: en udsøgt opskrift, der glæder dine smagsløg

Her er vores første avocado burgeropskrift, der får vores mund til at vandes! Undergive sig for den unikke smag af laks kombineret med yoghurt og urtedressing. Forsink ikke og skaff dig følgende ingredienser:

  • 2 avocadoer, pitted og skrællet
  • 1/4 kop græsk yoghurtkrydderdressing (opskrift nedenfor)
  • 2 spsk kalkvinaigrette (opskrift nedenfor)
  • 1 kop arugula
  • 85 g røget laks
  • Et par tynde skiver vandmelon radise (eller anden form for radise)
  • Olivenolie
  • Sorte sesamfrø

Forberedelse af græsk yoghurt og urtedressing:

For at sammensætte denne aromatiske vinaigrette skal du først forberede urterne. For at gøre dette skal du opvarme 2 kopper olivenolie i en stor gryde over medium varme. Fjern fra varmen, og lad 2 spiseskefulde friske mynteblade, frisk timian og frisk rosmarin trænge ind. Lad derefter afkøle til stuetemperatur. Bland præparatet ved hjælp af en nedsænkningsblander og filtrer til sidst.

Tilbage til vinaigrette! I en skål blandes 1 kop almindelig græsk yoghurt med 2 1/2 spsk urtetilførsel og 2 teskefulde salt. Tilsæt derefter 1/4 kop vand og bland det, indtil det er godt blandet.

Klargøring af kalkvinaigrette:

Kombiner følgende ingredienser i skålen med din blender: 1/4 kop limejuice, 1 spsk salt, 1/8 tsk xanthangummi og 1/4 kop vand. Blend ved høj hastighed i ca. 20 sekunder. Hæld derefter 1 kop olivenolie i og bland igen i 20 sekunder.

Tilberedning af avocadoburger (2 portioner):

Placer en avocadohalvdel (skåret opad) på hver af de to plader. Fyld hulrummen i hver del med græsk yoghurtdressing. Pynt derefter med arugula, laks og radise. Drys med kalkvinaigrette og dæk burgere med den anden halvdel af avocado. Endelig drys med sesamfrø og nyd det!

Avocado burgeropskrift til fans af vegansk kost

Anses for at være for fedtet, salt og lavet udelukkende af ingredienser af dårlig kvalitet, bør fastfood undgås for enhver pris, hvis du vil forblive sund. Men da nye tendenser er født i næsten alle livssfærer, er den kulinariske verden ingen undtagelse. I denne sammenhæng tilbyder vegansk fastfood os sunde alternativer til dine yndlingsfødevarer. Så forbered dig selv på en avocadoburger, der er misundelig værd!

Ingredienser:

  • 4 store avocadoer (pitted og skrællet)
  • 1/4 kop skåret gul paprika
  • 1/2 kop syltet rødkål
  • 1/8 spsk sesamfrø
  • Spinat

Ingredienser til veganske bøffer:

  • 2 kopper frosne ærter
  • 140 g frossen eller frisk grønkål
  • 200 g broccoli, skåret i blomster
  • 1 stilk selleri, hakket
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 kop havregryn
  • 1 kop brødkrummer

Instruktioner til veganske steaks:

Kog vand i en medium gryde. To minutter senere tilsættes grønkålen og ærterne og koges i syv minutter. Rør broccoli to minutter inden slutningen af madlavningen. Tøm derefter grøntsagerne, lad den køle af og sæt den til side.

Opvarm samtidig olivenolie i en lille gryde og sauter løg i 2-3 minutter. Tilsæt derefter hakket hvidløg og lad det koge i yderligere et minut. Sæt til side.

Overfør de kogte grøntsager (uden hvidløg og løg) inklusive hakket selleri til en fødevareprocessor og bland i et par sekunder. Hæld blandingen i en medium skål og rør havre, brødkrummer, løg og hvidløg ind. Salt og peber, hvis det ønskes. Dann fire patties og læg dem til side.

For information er brugen af courgettebøffer som en vegansk bøf meget mulig.

Saml avocado burger:

Metoden til at følge er den samme som den, vi angav i den første opskrift. Så placer de 4 avocadohalvdele (skåret side op) på de forberedte plader. Pynt med skiver rød peber, spinat og syltet rødkål. Dæk din burger med den anden halvdel af avocado og drys med sesamfrø. Her !

Paleo-stil avocado burger opskrift

Ingredienser til avocadoburger:

  • 1 stor roer
  • 2 spiseskefulde kokosolie
  • 1 løg, skåret i tynde ringe
  • 4 skiver bacon uden skorpe
  • 4 avocadoer
  • 2 syltede syltede agurker
  • 1 tomat, skiver
  • 2 salatblade revet i 4 stykker
  • 1 tsk sort sesamfrø

Ingredienser til bøffer:

  • 350 g hakket oksekød
  • 1/4 løg, fint terninger
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1 æg
  • 1 knivspids chili-flager
  • 1 spsk hakket persille
  • 1 knivspids tørret oregano
  • 1/2 tsk havsalt
  • 1 tsk friskmalet sort peber

Ingredienser til sauce:

  • 4 spiseskefulde majones
  • 1 tsk chilipulver

Forberedelsestrin:

1. Damp først rødbeden i 45 minutter. Når grøntsagen er kogt, nedsænk den i isvand og fjern huden med en fugtig klud (handsker bæres bedst). Skær rødbeden i tynde skiver og læg den til side.
2. For at forberede bøffer skal du kombinere alle ingredienserne i en skål. Form derefter 4 patties.
3. Pensle en gryde med olivenolie og kog løg i den i 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt derefter pandekager og bacon og kog i 2 minutter på hver side. Fjern fra varmen og læg det på et varmt sted.
4. Lav sauce ved at blande mayonnaise og chili. Salt om nødvendigt.

5. Dernæst er det tid til at samle din avocadoburger. For at gøre dette skal du først skære hver avocado halvt på tværs. Fjern groberne og huden. Tag de mere afrundede halvdele, de fungerer som en base og skær et lille stykke for at danne en flad bund. Dette gør det muligt for avocadoburger at stå oprejst.
6. Placer derefter basehalvdelene på en plade. Spred 1 tsk sauce på hvert stykke. Dernæst top med bøf, syltede agurker, bacon, tomat, salat og rødbeder. Dæk med de andre avocadohalvdele. Endelig drys med sesamfrø og server!

Start dagen med en god avocadoburger klar på mindre end 10 minutter!

Kan du lide vores æg avocado opskrifter klar på ingen tid? Så hvis dit svar er ja, er vi glade for at præsentere en variation, der får din mund til at vandes!

Ingredienser at få:

  • 2 store avocadoer, skrællet
  • 2 æg
  • 2 radiser, skåret
  • 1 skive ost
  • Olivenolie
  • sesamfrø
  • Knivspids med valmuefrø

Forberedelse:

Varm først lidt olivenolie i en gryde og tilsæt æggene til den. Sænk varmen og kog i 4-5 minutter. Skær derefter avocadoer i halve og placer to af halvdelene på en plade (de afskårne sider vender opad). Top med ost, radiser og æg. Inkluder dine alternative burgere med de andre avocadohalvdele. Til sidst drys med sesam- og valmuefrø.

Billedkredit:

Foodschmooze.org
Vivacados.com
Meghnas.com
Thepaleoway.com
Simshomekitchen.com

Kategori:

Opskrifter