Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Et par uger væk fra jul overvejer du måske allerede den festlige menu, der bringer hele familien sammen. Blandt de traditionelle måltider: foie gras, fyldt kalkun og skaldyr er normalt til stede på festbordet. Glem ikke julestansen, der sidder midt på bordet! Når det kommer til desserter, kan du ikke undvære den traditionelle yule-log, en blød julekage eller julekager dekoreret med sukkerpynt og farvet glasur. Juletiden er også den perfekte mulighed for at være kreativ og overraske dine kære med en usædvanlig og lækker skål! Hvorfor ikke tilberede en ostefad i form af et træ til en original juleforretter? Og succesen med dit festmåltid er garanteret!
Juletræsformet ostebræt
Ingredienser:
• Valg af ostesorter
• Grønne og røde druer
• Kiks
• Frisk rosmarin
Kørselsvejledning:
1. På en serveringsfad eller skive, der skal skæres, skal du placere osteterningerne, druerne og kiksene i form af et juletræ.
2. Tilsæt tilfældigt kvist frisk rosmarin for at antyde fyrretåle. Server juleforretten med tandstikkere.
Ostefad i form af et træ: en god idé til en juleaperitif
Ingredienser:
• 1 kop italiensk salami
• 1 kop agurk i skiver
• 1 kop kiks at vælge imellem
• ½ kop ost Havarti i tern
• 1 kop ost gouda røget i tern
• 2 kopper grønne druer
• Frisk rosmarin
• Sticks kringler
Forberedelse:
1. Start med bunden af det træformede ostebræt. Arranger agurkskiverne, og tilsæt derefter 1 kop kuberet røget gouda. Det er salamiskiverne, toppet med en lille håndfuld grønne druer.
2. Fortsæt med Havarti-terningerne, et andet lag salamiskiver og et par rosiner.
3. Afslut ved at placere et par kiks og topte forretterens juletræ med en stjerne af salami.
4. Sæt et par kringlepinde som en træbase.
5. Til sidst tilføj nogle friske rosmarinblade, så er du færdig!
Aperitif juletræ lavet af ost, røget laks og prosciutto
Ingredienser:
• 450 g røget laks
• 1 pakke prosciutto
• 1 agurk i skiver
• Grønne druer
• Valg af ost i terninger
• Kiks
• Skiver toast
• Dild til garnering
Instruktioner:
1. Arranger først agurkskiverne, så de danner bunden af træet.
2. Tilsæt derefter en række røget laks.
3. Dernæst er det den terningostes tur.
4. Top med druemost og afslut med en række prosciutto.
5. Gentag ved at skifte lag, indtil du danner en smuk forretning til juletræet.
6. For at dekorere det spiselige træ skal du skære en ostestjerne ud som en kam. Et par skiver toast fungerer perfekt som en træbase.
7. Pynt juletallerkenen med kiks og friske dildkviste.
Træformet ostebræt til ostelskere
I vores artikel dedikeret til ostebrættet gav vi dig nogle dyrebare råd om, hvordan du komponerer dine egne ved at vælge forskellige berømte ostesorter og parre dem med dine yndlingsvine. Julefesten er den perfekte mulighed for dig at vise det, du har lært, ved at lave et ostebræt i form af et træ. Du har brug for et par ostesorter (for eksempel: Havarti, Cheddar, Gouda) samt kiks efter eget valg (fuld hvede, multikorn, valmuefrø, hørfrøkiks osv.)
Julestarter i form af et træ, der er kompatibelt med FODMAP-dietten
Drømmer du om en ost og koldt tallerken til jul, men du frygter konsekvenserne (oppustethed, mavesmerter eller diarré)? Gå ikke i panik ! Her er en julestarter i form af et træ, der er kompatibel med FODMAP-dietten (den diæt, der lindrer symptomer på irritabel tarm).
Afhængigt af din smag kan du vælge mellem følgende ostesorter:
• Brie
• Camembert
• Cheddar
• Colby
• Gedost •
Havarti
• Mozzarella
Når det kommer til frugt, har du råd til:
• 1 kop druer
• 10 hindbær
• 20 blåbær
• 10 jordbær
• 1 appelsin
• ½ kop cantaloupe (melonsort)
Andre fødevarer tilladt:
• Pekannødder •
Macadamianødder
• Valnødder
• Oliven
• Prosciutto
Original juleaperitif lavet med ost og frugt
For at forberede denne ost og frugtfad i form af et træ har du brug for:
• 85 g cheddar
• 55 g Colby-Jack ost eller andet
• 55 g Gouda
• 30 g parmesan
• 2 kopper røde druer
• 4 kopper grønne druer
• 1 kop brombær
• Kvist af frisk rosmarin
• Kvist af frisk persille
Instruktioner:
- Arranger en række cheddarterninger på et serveringsbræt. Går op, skifter lag af grønne druer, Colby-Jack, røde druer, Gouda, grønne druer, parmesan og til sidst brombær.
- Gentag, indtil du får et dejligt aperitiftræ. Pynt det ved at tilsætte kvist rosmarin og frisk persille.
* Juletræ aperitif lavet med ost, røget laks og prosciutto: munchkintime.com
* Ost- og krakkerfad: itsalwaysautumn.com
* Aperitif træ lavet af ost og frugt, FODMAP: funwithoutfodmaps.com