Når du planlægger hjemmet, skal du give plads i kælderen til vinbaren derhjemme . Det vigtigste for en vinkælder er konstant temperatur - 12-13 grader er den ideelle temperatur til ældning af vin. En temperatur på 20 til 21 grader vil ikke "ødelægge" vinen, men temperaturvariationen bør ikke være for pludselig, men gradvis. Ved højere temperaturer ældes vin hurtigere, men ikke så godt som om den modner langsomt i en kølig, ventileret kælder.
Vinbaren derhjemme - elegante ideer og nyttige tip
Når du vælger placeringen til din vinkælder, skal du undgå kedelrum på grund af varme og vibrationer. Hvis der er risiko for, at temperaturen falder til under nul, skal du sørge for opvarmning. Vinbarens gulv kan være jord, beton, terracotta - materialet er ikke vigtigt, men det er vigtigt, at gulvet er fladt. Husk at tillade 5-10 cm ledig plads på alle sider - mellem den sidste række flasker og gulvet, langs hylderne og bag dem.
Vellykket layout af vinbaren derhjemme - 14 inspirerende fotos
Med hensyn til fugtighed skal den være mellem 50% og 75%, fugtighed over disse niveauer kan beskadige etiketterne. Ved en luftfugtighed på 70% tørrer propperne ikke ud og beskytter vinen mod oxidation. Hvis fugtigheden er over 80%, skal kældervæggene isoleres med en række mursten. På den anden side, hvis fugtigheden er lav, skal du anbringe en beholder med vand i kælderen.
Så i vinbutikken derhjemme skal man have to obligatoriske enheder - et termometer og et hygrometer. Vibrationerne er også skadelige. Så det er bedre, hvis kælderen er under jorden, men samtidig godt ventileret. Stærkt lys bør også undgås - sæt pærer med minimum wattforbrug.
Elegant vinkælder med træhylder og bar
Ved opbevaring placeres hvide vine helt nederst og over dem - røde. Vin kan ældes i trækasser, men den skal tages ud af æskerne. Det er nødvendigt at føre en vinkælderdagbog - når vinen blev købt, mængden, hvornår det er bedst at drikke den, det vil sige højdepunktet af kvalitet.
Grøn barstole og træbeklædning af træ
Hvis du ikke har en passende plads, kan vin opbevares i specielle skabe med en kapacitet på 50 til 500 flasker med indbygget termometer og hygrometer og automatisk opretholde den nødvendige temperatur og fugtighed. Afhængig af den valgte placering, skal vinskabet også have en opvarmningsfunktion, hvis det ikke opvarmes. Vinskabe, der er designet til installation i køkkenet, er designet til at være indbygget som ovne eller opvaskemaskiner. Energiforbruget er mellem 150 og 200 kilowatt for de små og 650-750 kilowatt om året for de ældre. Når du vælger deres placering, skal du være opmærksom på, at disse skabe ikke er tavse.
Veludstyret vinkælder med orange stole og rundt træbord
Det er bedst, når man planlægger et individuelt hjem, at give plads i kælderen til en vinbutik. Du kan bede arkitekten om at overveje et nærliggende smagssted, selvom professionelle smagere foretrækker naturligt lys for at vurdere vinen ikke kun for smag, men også for farve og gennemsigtighed. Hvis du vil tilføje en vinkælder til det eksisterende hus, kan du grave længere (f.eks. Under garagen), men omkostningerne er allerede højere. Franske sommeliers råder dig til at opbevare 70% røde vine, 20% hvide, 5% champagne og 5% rosé i din vinkælder.
Moderne hjemmevinbar i stuen
Vinholdere og to læderstole i vinkælderen
Elegant vinkælder med træmøbler
Træbord og stole i vinkælderen derhjemme
