Julemenuen, vellykket og original til festbordet, bør ikke indeholde mad, der er kompliceret at tilberede eller for dyr. Feriesæsonen er dog en fantastisk mulighed for at tilbringe mere tid med familien og have det sjovt sammen. Derfor er en enkel og relativt hurtig middag tilberedt den ideelle løsning til denne lejlighed. I dag tilbyder vi dig en original og nem julemenu bestående af 4 retter, som du kan nyde.
Original julemenu med 4 lækre retter - suppe
Græskar suppe med kokosmælk og karry:
grønne skalotteløg
2 spsk smør
2 fed hvidløg, finhakket
½ spsk frisk ingefær, finhakket
2 tsk karrypulver
½ tsk koriander
½ tsk spidskommen in
tsk teskefed
1 fed græskar, ca. 1 kg
900 ml kylling eller vegetabilsk bouillon til en vegetarisk suppe
400 ml kokosmælk (20% fedt)
peber og havsalt efter smag
Bulgarsk yoghurt eller fløde sur
Præsentationside - server suppen med grillede græskarfrø og revet parmesan!
For at lave en komplet original julemenu, lad os starte med suppen. Smelt smørret i en gryde og tilsæt de hakkede skalotteløg og græskar, skrællet og skåret i små stykker. Tilsæt bouillon. Kog og tilsæt krydderierne (karry, koriander, spidskommen, salt, nelliker). Kog i ca. 30-40 minutter og rør lejlighedsvis. Tilsæt kokosmælken og fjern fedterne om få minutter. Tilsæt finhakket hvidløgsfed og ingefær og sort peber. Bland alt og lad det simre i 4-5 minutter. Serveres direkte med en spiseskefuld bulgarsk yoghurt eller crème fraîche og nogle grønne urter til dekoration.
Server suppen i runde brødsuppeskåle er en god idé!
Original julemenu - ristet kartoffelsalat med dild
Ingredienser:
1,5 kg små kartofler, skåret i et
par stykker bacon, terninger
2 spsk olivenolie
1/4 kop creme fraiche
1/4 kop mayonnaise
1 spsk juice citron
1 spsk kapers
1 spsk hakket dild, peber og salt
af hakkede skalotteløg
Original og enkel julemenu - opskrifter og inspirerende ideer
Forvarm ovnen til 200 ° C. Vask kartoflerne, tør dem, skær dem i halve og læg dem i en stegepande. Tilsæt 2 spsk. til s. olivenolie, drys med salt og kast for at belægge kartoflerne godt. Tilsæt bacon og kog i ovnen i ca. 30 minutter, og vend dem fra tid til anden. Afkøles lidt og krydres med citronsaft og peber. Tilsæt blandingen af mayonnaise og creme fraiche og rør godt. Drys med finhakket dild og drænet kapers. Server kølet i en salatskål. Dette er den vidunderlige salat til vores originale og nemme at lave julemenu!
Kartoffelsalat med bacon og fløde
Original og let julemenu - stegt and
Sprød stegt and - ingredienser til 4 personer:
En hel and (ca. 2,5 kg).
1 tsk havsalt
1 spiseskefuld finhakket rosmarin + 3 hele kvist rosmarin
1 tsk friskmalet sort peber
revet zest af 1 appelsinjuice
af 1 appelsin
2 kopper granatæblejuice , et granatæble til dekoration
1/2 kop Captain Morgan Spiced Rum
Forberedelse:
Krydder and med krydderierne og steg den ved 180-200 ° C, vend den halvvejs gennem madlavningen. Tillad 1 times madlavning pr. Kilo (ca. 2,5 timer for en gennemsnitlig and) og bast regelmæssigt (hvert 15-20 minut) med saften under tilberedningen. Lad stå i 10 minutter og pynt med granatæblefrø inden servering. Dette er det sofistikerede og let at forberede hovedret til vores originale julemenu .
Sprød and på en sofa med kogt blomkål, dekoreret med frisk rosmarin og granatæblefrø
Original og let julemenu - den lækre dessert
På hovedet blod orange tærte - ingredienserne
Til dejen:
200 g mel
2 teskefulde bagepulver
1 tsk vanilleekstrakt 120 ml
mælk
115 g smør
appelsinskal
120 g sukker
2 æg, hvide og æggeblommer adskilt
¼ spiseskefuld salt
Original og let julemenu - rød orange kage
Til pynt:
3-5 blod appelsiner
50 g smør
70 g sukker
Hvad er en original julemenu uden den rigtige dessert? Skræl appelsinerne, rens dem fra frøene og skær dem i skiver. Smelt smørret med sukkeret i en syrlig form, og anbring appelsinskiverne i en roset (for en mere æstetisk effekt). Bages i 2 minutter.
Alternativ præsentation i form af shortbread-tærter
Klargøring af dejen:
Bland melet og gæren.
Bland mælk og vanilleekstrakt separat i en separat skål.
Pisk æggehviderne sammen med saltet, indtil de er stive, tilsæt sukkeret gradvist og pisk kraftigt i 4-5 minutter. Tilsæt derefter langsomt æggeblommer en efter en.
Bland langsomt mel og mælk under omrøring, og tilsæt derefter ægblandingen. Spred dejen på de orange skiver med en spatel, og bages i 35-45 minutter ved 180 grader, se regelmæssigt, da kagen brænder hurtigt. Før en kniv igennem for at kontrollere kagens doneness, vende og afkøle inden servering. Dette er prikken over i'et af din originale og nemme at forberede julemenu!
Den mousserende farve af blodappelsiner
Original julemenu og kreativ præsentation - udhulet skål med græskarssuppe
Alternativ suppe med røde linser og amarant
Original og let julemenu - græskarssuppe serveret i tekopper
Tema croutoner til ledsagelse af suppe eller festlig salat
Kartoffelsalat serveret med en blanding af grønne salater, radise og avocado
Crispy duck som hovedret til den originale julemenu
And med aromatiske urter og lette grøntsager
Original julemenu - and, ledsaget af en fløjte champagne
Andekonfekt på en stok grøn salat med frugt og grøntsager
Original julemenu - chokoladecupcakes med mascarponecreme og hindbær
Alternative dessertideer - chokoladecupcakes med vilde frugter
Det fantastiske granatæble kan ledsage enhver af de 4 retter i den originale julemenu!
