✅ Frugt- og grøntsagsudskæring - 93 ideer og instruktioner

Frugtudskæringog på grøntsager, eller Kae-Sa-Luk, er en traditionel thailandsk kunst, der ifølge nogle kilder optrådte for over 700 år siden i Asien. Kunsten med udskæring af frugt og grøntsager tager praksis. Frugterne og grøntsagerne udskæres indviklet, og de bruges som dekorationer på buffetborde i nogle restauranter og som et originalt dekorativt element i anledning af forskellige begivenheder. Denne type skulptur er ikke kun populær i Japan, Korea, Bali og Sri Lanka, den er også meget almindelig i Europa. Frugt- og grøntsagsudskæring er en attraktiv måde at dekorere salater og desserter på. For at komme i gang skal du gå efter nogle nemme projekter som blomster og figurer, og derefter kan du fortsætte med at tilføje flere indviklede detaljer.Se på vores originale frugt- og grøntsagsskulpturideer, og prøv at efterligne dem selv!

Skulptur af frugt og grøntsager - skulptur af vandmelon

Udskæring af en vandmelonkurv er en populær dekoration til sommerbrunch. Denne kurv kan fyldes med en blanding af frugter som melonkugler, røde bær, æble- og appelsinskiver. En anden glimrende idé er at dekorere denne vandmelonkage med røde bær og jordbær.

Udskæring af frugt og grøntsager - radise

Små røde radiser bruges ofte til at pynt salater og kolde retter. Radiser bliver til smukke blomster som roser eller stjerner.

Vegetabilsk udskæring - tomater, agurker og peberfrugter

Tomater kan hurtigt omdannes til blomster. Vi starter med at fjerne stilken fra tomaten. Lav derefter et snit med en lille skarp kniv, startende fra placeringen af peduncle. Vi følger naturligvis tomatens form til slutningen. Vi begynder at rulle op fra enden overfor peduncle. Det er simpelt Agurker og peberfrugter er også et godt valg til udskæring.

Vegetabilsk udskæring - løg

Den grønne løg bruges ofte kun som et dekorativt element på pladen. Som for andre typer løg kan du gøre dem til smukke lotusblomster. Du foretager 4 lodrette snit. I har i alt 8 kolonner, der stadig er knyttet til hinanden. Ristede løgblomster er ideelle som forretter eller som dekoration - sprøde på ydersiden, saftige og bløde på indersiden.

Frugtudskæring - æbler

Intet som en frugt- eller grøntsagsskulptur, der giver et par stykker originalitet til en skål og fremmer borddekorationen. Idéerne stopper ikke med at formere sig, og projekterne bliver mere og mere kreative og usædvanlige. Begynder eller insider, hvis du leder efter ideer til at prøve, når weekenden kommer, finder du flere i billedgalleriet nedenfor!

Lille eller stor, en frugt- eller grøntsagsskulptur er et sikkert bud på originalitet og kreativitet. Det skulpturelle værk har kapacitet til at sublimere en tallerken og gøre en tallerken uimodståelig. Blomster, dyr og andre nysgerrige genstande kommer til liv ved hjælp af en simpel stencil, parringskniv og zester. Blandt de nemmeste og mest interessante ideer er det umuligt ikke at nævne gulerodsblade, purrebånd, rosetter på et æble eller nektarin osv. Selv de enkleste værker ser for godt ud til at spise!

Frugt- og grøntsagsudskæring som en original cocktaildekoration

Mange frugter og grøntsagsudskæringer kræver kun en god, skarp kniv. Derefter lader vi os lede af vores fantasi, og lidt efter lidt ser vi smukke blomster, søde dyr og andre spiselige figurer dukke op. Selvfølgelig skal du øve på at mestre kunsten at skære i frugt og grøntsager, men børnenes forbløffede ansigter er værd at gøre.

Gul slange til dekoration af martini-glasset

Før du begynder at skulpturere, anbefales det at hælde lidt friskpresset citronsaft over lette frugter og grøntsager for at forsinke deres oxidation og forhindre dem i at blive sorte. Når det gælder valg af frugt, skal man sørge for, at de er faste og uden spor på huden. Før frugt og grøntsager bearbejdes, skal de vaskes omhyggeligt og tørres tørre af. Opbevar de rester, der er samlet under opskæringen, da de kan bruges til tilberedning af frugtkager, puréer, kompotter osv.

Gul peber slange

Deco til cocktail baseret på gul peber

Udskåret eller indgraveret, frugt og grøntsager bringer et strejf af originalitet til bordet. En virkelig fornøjelse for øjnene, små spiselige værker pynter retter og tallerkener, tjener som en rød tråd til borddekorationen og bringer god humor til bordet. På frugtsiden er vandmelon en fantastisk klassiker, der efterfølges af æble, kiwi og ananas. Appelsiner og citroner er også gode baser til smukke udskæringer. Når det kommer til grøntsager, falder valget på agurker, gulerødder, tomater og radiser.

Frugtudskæring - lime blæksprutte