Mad spiller normalt en vigtig rolle, når man organiserer en fest. Og hvad kunne der være mere passende til en havefest end nemme, lækre og hurtige appetitvækkere, som du selv kan lave hjemme? På engelsk siger vi "fingermad", det vil sige mad, der spises med fingrene.
Så det er let og sjovt! Planlæg din fritid og dit budget nøje og lad din fantasi løbe vild! Vi kommer til undsætning med 35 ideer til lette og originale appetitvækkere at lave hjemme!
Let forretter - ideer til varme forretter
- Mini-pizzaer - dette er en let forretteridee, perfekt til en uformel fest, der appellerer til både store og små. Du kan pynt dem med flere forskellige ingredienser i henhold til dine egne præferencer og gæsternes. Miniaturepizzaer kan laves en dag tidligere og bages eller opvarmes i ovnen lige før gæsterne ankommer.
Glutenfri mini-pizza opskrift: Brug en skiver courgettebase
Super chic mini quiches til en formel fest
- Det er stort set den samme idé, men til en lidt mere sofistikeret havefest. Vær ikke bange for at eksperimentere med disse velsmagende appetitvækkere ved at tilføje overraskende ingredienser som bacon, røget laks eller finhakket friske urter.
Velsmagende mini-pizza spyd
Velsmagende sprød ostestrik
Crunchy ”canapé” fyldt med laksefilet, agurk og tomatskiver
Mini hvide druespyd fyldt med ost og garneret med knuste nødder
Små appetitvækkere med courgette, arugula og ost
Svampe fyldt med en blanding af brødkrummer og parmesanost serveret med purløg
- Fyldte svampe er passende, både til formelle middage og afslappede middage. Kog hurtigt svampene i ovnen, fyld dem derefter og kog om nødvendigt en anden gang. De mest populære fyldninger af denne lette forretter inkluderer flere forskellige typer ost, urt, hvidløg, tun og blanding af brødkrummer og parmesan.
Miniature vegetabilske pizzaer som en let og sund forretter
Fejl, der skal undgås: tilbered ikke store mængder appetitvækkere, eller server dem ikke på én gang, da mad, der serveres varm udendørs, skal indtages på højst to timer. Ellers kan det udvikle bakterier og bakterier. Server nogle af de lækre bid på plader, som derefter kan genopfyldes igen.
Ideer til den lette kolde forretter fra det italienske køkken: Crostini og Bruchsette
- "Crostini", som betyder "lille skål" på italiensk, er en italiensk forret bestående af et lille stykke skål og påfyldninger. De kan omfatte en række forskellige oste, kød og grøntsager. Den lette forretter kan præsenteres endnu mere simpelt med lidt olivenolie, urter eller en simpel sauce som salsa eller pesto. I stedet for, hvis du vil have mere sofistikeret crostini, så prøv dem med figenstop og drys med lidt blå ost.
"Bruschetta pomodoro" med kapers
- "Bruschetta" er en anden simpel starter, oprindeligt fra bønderne i Italien, bestående af en lille skive toast gnides med hvidløg med olivenolie og salt. Variationer af denne lette forretter kan omfatte påfyldning af tomater, grøntsager, bønner, ryk eller ost. Pomodoro bruschetta (eller tomatskål) inkluderer basilikum, friske knuste tomater, hvidløg, løg og mozzarella.
Ostfad serveret med tørret frugt
- At servere et udvalg af forskellige oste er altid en god idé til en havefest, uanset hvad der er tilfældet eller festens stil. Kombiner dem med nødder og friske og tørrede frugter, der er søde og let sure. Det er en let og super hurtig idé til forretter.
Let forretter uden bagning: kiks dækket med ostespredning
Fad med koldt kød
- Server dine gæster noget unikt, som du ikke køber hver dag som Serrano skinke (Jamón serrano) eller prosciutto crudo.
Grillet og rå vegetabilsk tallerken med dip
Selv kødelskere vil gerne diversificere deres snacks lidt. For ikke at nævne, at der sandsynligvis vil være veganere, der deltager i din fest! Så du kan prøve at lave en let forretter, der kun indeholder friske grøntsager og en med sæsonbetonede frugter. Eller kombiner de to!
Server sæsonbetonede frugter med chokolademousse
Æble skiver og jordnøddesmør dip
Tip: Blød de skårne æbler i citronsaft i et par sekunder, inden du serverer dem. På denne måde vil du bremse oxidationsprocessen (deres kød begynder at blive sort), og de bliver friskere længere!
Asparges "i et tæppe" (rullet med prosciutto)
- Kog aspargesen til den er øm, men stadig sprød. Rul dem i deres prosciutto “tæpper” og krydre med lidt reduktion af balsamico.
Sunde hjemmelavede chips: rødbeder og søde kartofler
- Vegetabilske chips - brug rødbeder, søde kartofler, courgette og andre grøntsager.
Nemme proteinrige forretter ideer
- Mini burgere - Lav miniature burgere med kødboller eller kyllingefilet og ost.
Nem og original forretter uden madlavning!
- Her er en anden let idé til forretter uden bagning - lav minispyd med kirsebærtomater, salami (en type pølse, der er hjemmehørende i Italien) og mozzarella-kugler.
Rejecocktail som en sofistikeret accent
Fyldte æg som en let og lækker forretter
- Overrask dine gæster med nye variationer af denne klassiske opskrift ved at tilføje bulgarsk yoghurt i blandingen. Pynt med purløg eller basilikum. Lad os tale om lette og lækre appetitvækkere!
Chokoladeelskere vil helt sikkert sætte pris på chokoladejordbær
Gemme
Gemme
Gemme