✅ Vegansk cupcakeopskrift og 20 variationer af dekoration

Cupcakes, bortset fra at være super lækre, er billige og nemme at lave, og af disse grunde er de blandt de utroligt populære desserter. Naturligvis skulle veganerne blandt os ikke skulle opgive deres storslåede fristelse. Når vi taler om, har vi skrevet en nyttig artikel, der indeholder en vegansk cupcake-opskrift, du absolut skal prøve og 20 variationer og dekorationsideer.

Nem og hurtig vegansk cupcake opskrift

Vi vil først undersøge den grundlæggende cupcake-opskrift og derefter undersøge dens mange lækre variationer. Blandt de afsnit, der skal følges, er der lidt noget for enhver smag, og du vil utvivlsomt finde den perfekte opskrift til dig. Tag kreativ inspiration fra nedenstående cupcakeopskrift og forkæl din familie og gæster en sød overraskelse i form af lækre cupcakes!

Vanille cupcakes opskrift uden æg eller smør

Til at begynde med skal vi først nævne en kendsgerning, som enhver amatørkager sandsynligvis er fortrolig med, men som dog ikke kan overses, nemlig: den grundlæggende opskrift på klassiske cupcakes inkluderer mel, sukker, smør og æg. En sjov kendsgerning er, at disse seje cupcakes i Amerika engang var kendt som "1234 kager", hvilket gjorde det let at huske deres lette opskrift, inklusive - 1 kop smør, 2 kopper sukker, 3 kopper mel og 4 æg. Men da denne artikel taler om en vegansk eller vegansk cupcakeopskrift, bør ingredienser af animalsk oprindelse, såsom æg og smør, udelades.

Som lovet er her den grundlæggende cupcakeopskrift, der vil tjene som udgangspunkt for resten af opskrifterne eller rettere dens variationer og forskellige dekorationer.

Veganske citron cupcakes dekoreret med gule perler og forskellige konturer

Ingredienser :

200 g mel
100 g sukker
120 g almindelig soja
150 ml sojamælk
50 ml vegetabilsk olie
10 g gær
spidsen af en kniv vaniljepulver
1 knivspids salt

Forberedelsen er super let, og vi markerer derfor simpelthen etaperne. Dette er også en meget hurtig cupcakeopskrift og vil derfor forvarme ovnen til 180 ° C inden start. Bland de tørre ingredienser i en første skål og de flydende ingredienser i en anden. Saml indholdet af de to skåle, og bland godt for at få en homogen pasta. Del papirkopperne i muffinsformen og fyld op til 2/3 med dejen. Bages i cirka tyve minutter og kontrollerer doneness med et tandstikker eller et træspyd: hvis det kommer tørt ud, er dine cupcakes klar.

Dette er den grundlæggende veganske cupcakeopskrift, som vi vil bruge til resten at følge, og som vi kan ændre efter vores egen smag.

Veganske kanel cupcakes dekoreret med vegansk chokoladechips

Når det kommer til frosting, er der lige så mange variationer, som der er mange konditorer, men det er lidt mere kompliceret end den veganske cupcakeopskrift, da den rigtige konsistens kun let opnås ved at bruge en mixer på kælder.

Ingredienserne til vegansk glasur:

1 kop vegansk smør eller andet vegetabilsk fedt
2 kopper flormelis
1/2 kop vegetabilsk mælk eller koldt vand
1 tsk ren vanilleekstrakt
juice af en halv citron
madfarve efter eget valg (valgfrit)

Forberedelse:

I en stativblander udstyret med en piskeris skal du slå det vegetabilske fedt, vaniljen og mælken på mellemhøj hastighed i ca. 2 minutter, indtil en skummende konsistens stopper lejlighedsvis for at skrabe siderne af skålen. Når blandingen er cremet, kan du gå videre til næste trin. Tilsæt pulveriseret sukker, og tænd blanderen lavt, og tilsæt langsomt citronsaften. Slå frosting i ca. 1 til 2 minutter, indtil blandingen bliver luftig og godt kombineret, og stop for at skrabe siderne af skålen ned. Når cupcakes er kølige og klar til håndtering, skal du dække dem med frosting ved hjælp af en konditorpose eller spatel. Pynt hver cupcake med farverige drysser, spiselige drysser og konfetti osv. Alt hvad du skal gøre er at servere, smage og nyde!

Rainbow vegansk cupcake opskrift, dekoreret med forskellige spiselige konfetti

Noget, som alle cupcakes har til fælles, er deres super søde udseende, hovedsageligt på grund af deres lille størrelse og ganske ofte deres kreative dekoration. Denne cupcake opskrift er en af de mest originale, vi nogensinde har set - Rainbow kager! Prøv disse smukke kreationer, del den tilberedte dej i 5 eller 6 engangskopper og tildel hver sin regnbuefarve ved hjælp af madfarve. Du behøver ikke engang nogen anden dekoration!

Opskrift på veganske vanille cupcakes dekoreret med hindbær

Intet mere egnet til en vegansk cupcakeopskrift end en frugtagtig tilføjelse! Vi forbereder minikagerne og glasuren som forklaret ovenfor, men i slutningen, i stedet for at drysse med sukkerperler, krønner vi vores mesterværk med et velsmagende og appetitvækkende hindbær.

Rør frugt i dejen og glasuren, og top dit mesterværk

Den store fordel ved frugt er, at den med succes kan integreres i enhver vegansk dessert, inklusive en cupcakeopskrift! Det samme gælder jordbær, som du kan tilføje i dejen, i frosten og derefter i dekorationen af dine søde kager.

Veganske græskar cupcakes

Pumpkin cupcake opskriften er ikke kun til Halloween fest, selvom det er lettere at finde lækre græskar om efteråret.

Cupcake opskrift og romantiske dekorationsideer - et hjerte indeni

Okay, Valentinsdag er forbi, men denne smukke overraskelse er en god idé for enhver dag i året. Den perfekte overraskelse er … godt, uventet! Med eller uden lejlighed vil disse seje kager utvivlsomt give en stor glæde for den person, der modtager dem.

Brownie, jordnøddesmør og Oreo-cookies - fantastisk, er det ikke?