Madlavning er ikke raketvidenskab, men alle har nogle gøremål, som de finder vanskelige, ubehagelige eller får dem til at føle sig helt håbløse. Den, der tilbringer meget tid i køkkenet, villigt eller uden pligt, ved vigtigheden af dygtighed og praktiske ideer, der sparer os tid og kræfter til at forberede lækre måltider til vores familie. Med de rigtige tip vil du være i stand til at afslutte alt arbejdet bedre, men også nyde mere fritid for dig selv. Lad os undersøge nogle femten madlavningstips , der helt sikkert vil gøre vores hverdag lettere!
Tips til madlavning til at holde grøntsager friske
Nogle gange fylder vi op med friske grøntsager, som vi ikke kan bruge og spiser på én gang. Tips til madlavning til at holde dem friskere i længere tid inkluderer at holde dem så langt væk fra overdreven fugtighed som muligt og helst vaske dem lige før tilberedning eller forbrug. Det er i fuld gang, når vi taler om grønne salater, spinat og andre grønne grøntsager.
Madlavningstips og nyttige tip til at spise bedre
Hvis du af en eller anden grund har brug for at vaske dem først, skal du sørge for at tørre dem godt. Et af de meget nyttige tip til madlavning at vide er, at selleri og broccoli kan vare over en måned, hvis du pakker dem ind i madfolie, inden du køler dem ned. For deres del kommer gulerødder bedre konserverede (op til 2 uger) i en plastikpose.
At holde grøntsager og frugt friske er meget vigtigt
Opbevar ikke afocadoer i køleskab, medmindre de ikke allerede er skåret. For at holde avocadostykkerne i deres mest spiselige tilstand, drys dem med lidt citronsaft og læg dem i en lufttæt beholder.
Tips til madlavning med isterningsbakker
Følgende køkkenråd er relateret til den usædvanlige brug af isterningsbakken. Tilovers tomatsauce til dine pizzaer eller spaghetti bolognese kan konserveres perfekt i en isterningsbakke og derudover - i individuelle portioner.
Tomatsauce i individuelle portioner
Selvfølgelig er en enkelt isterning med sauce ikke nok for en person, men du kan altid tø 2 eller 3, hvis du har brug for at forberede en enkelt servering. Sauce-portionerne er også meget nyttige, hvis du laver mini-pizzaer til en fest.
Kaffe og mælkekuber til dine sommercocktails
På samme måde kan du også fryse kaffe, men ikke af de samme grunde. Ved en havefest forbliver dine kaffecocktails friske i lang tid, hvis du bruger kaffe-isterninger i stedet for den samme ingrediens i flydende form. Et af de sejeste og sjoveste madlavningstips!
Nyttigt tip til blødere is
Hvem elsker ikke is? Og især midt på sommeren med den brændende varme! Men da de frysere, vi bruger derhjemme, holder en forholdsvis lav temperatur, er det ofte for svært at spise med det samme, når vi tager kassen med is ud, og vi må vente på, at den blødgør for at kunne smage den.
Madlavningstips og nyttige tip, der hjælper dig med daglige opgaver
Og hvis denne oplevelse af tålmodighed ikke er noget for voksne, er børn mindre stoiske og ønsker at nyde det med det samme. En simpel løsning på dette problem er at lægge isboksen i en plastikpose, inden du lægger den i fryseren. Den dannede “luftpude” forhindrer isen i at hærde for meget. Det er dine børn, der vil sige "Tak!" for at prøve disse madlavningstips.
Sund, let og lækker hjemmelavet is
Forresten er hjemmelavet is ikke en kulinarisk bedrift forbeholdt erfarne madlavningsentusiaster. Følgende “opskrift” er hurtig og nem, og du behøver ikke engang at lave mad! Du skal bare få nogle flade ispinde som en af eskimoerne (teskefulde fungerer også godt) og placere dem i krukker med din yndlingsyoghurt. Frys i et par timer og nyd det!
Madlavningstips: hvordan man let skræller ingefær?
Når du skal skrælle grøntsagerne, når du automatisk frem til kniven eller skræleren. Men når det kommer til ingefær, er det en anden historie. Har du nogensinde prøvet at bruge en ske? Det er meget lettere! Desuden er det et af de madlavningstips, som selv berømte kokke bruger.
Køkken tip til let at åbne krukker
Når vi skal åbne en krukke, er det normalt vores elskede, der kommer til undsætning. Faktisk er tricket ikke i den anvendte kraft, det er især vigtigt, at din hånd ikke glider. Næste gang din mand ikke er hjemme, skal du prøve at tage gummihandsker på og åbne låget på egen hånd.
Tips til madlavning: tricket med træskeen
Måske kender de mere erfarne blandt jer allerede disse 2 madlavningstips, men glem ikke at medtage dem på vores liste, da de er super nyttige. Placer det over en træske, så det kogende vand ikke løber over fra gryden. Hvis du koger mælk, smør den indvendige kant af panden lidt med smør.
Gode madlavningstips til at gemme en skål, der er for salt
Når en skål er lidt saltere end nødvendigt, skal du ikke fortvivle. Du skal blot udnytte de madlavningstips, du skal følge. Hvis skålen tillader det, skal du tilføje et stykke kartoffel eller gulerod til det, så de absorberer det overskydende salt.
Praktiske køkken tip til at undgå fortvivlelse under madlavning
Fotokredit: Mark Lobo Photography
Afhængig af ingredienserne i skålen og den måde, den tilberedes på, kan en skefuld sukker, eddike eller crème fraîche reducere den alt for salte smag. For ris, pasta og bælgfrugter kan du køre dem direkte under vand for at fange dem.
Madlavningstips til flydende honning igen uden at reducere dens kvalitet
Over tid hærder honningen, og det er ret svært at bruge den. For ikke at dræbe alle de gavnlige ingredienser, bør det ikke blødgøres i mikrobølgeovnen. Læg krukken tæt lukket i en skål med varmt vand, og blød den i ca. ti minutter, eller indtil den kommer til stuetemperatur.
Server en osteplade tilberedt på forhånd
Hvis du holder en fest for flere personer, er et af de mest nyttige tip til madlavning at vælge måltider, der kan tilberedes på forhånd. En ost eller koldt tallerken, som du kan lave om morgenen, dække med folie og nedkøle i flere timer er blandt de nemmeste og mest lækre muligheder.
Tips til madlavning: ømt og velsmagende marineret kød
For at undgå at servere kød, der er for hårdt, som næppe kan tygges, marineres det godt et par timer før i eddike, citronsaft, vin eller øl. Udover at gøre det mere ømt forbedrer marinaden kødets smag kraftigt.
Optage
Optage
Optage
Optage
Optage
Optage