For elskere af den velsmagende dukkert har vi oprettet en artikel dedikeret til hjemmelavet mayonnaise. De 5 hurtige opskrifter, som du finder ud af nedenfor, er uimodståelige og meget nemme at tilberede. Hjemmelavet majones er betydeligt sundere end den, der sælges i butikkerne. Ved at forberede en, undgår du konserveringsmidler, farvestoffer og ved nøjagtigt, hvad der er inkluderet i opskriften. Og hvad synes du om vegansk mayonnaise ? I betragtning af at det ikke indeholder æg, holder det længere (op til en uge i køleskabet) uden brug af konserveringsmidler.
Vegansk mayonnaise uden æg - lækre opskrifter, du kan prøve med det samme
Her har vi lignet 5 veganske mayonnaiseopskrifter, som du kan vælge den, du bedst kan lide. Vi anbefaler, at du prøver dem alle for at overraske din familie med forskellige retter og dips hver gang.
Sådan laver du velsmagende og sund vegansk mayonnaise
Hver af de veganske version mayo-opskrifter, som vi har samlet til dig, kan tilberedes hurtigt og nemt. Se nu på vores specielle tilbud, og find den opskrift, der passer bedst til din smag!
ingredienser
For en vellykket tilberedning af vegansk mayonnaise kan du bruge vegetabilsk mælk. Oftest anvendes sojamælk, hvis konsistens er meget lig den med komælk. Vegetabilsk olie anvendes også. Blandt de mest foretrukne er f.eks. Solsikkeolie. Æblecidereddike er en af de typiske ingredienser til den sædvanlige mayonnaise, som du kan erstatte med citronsaft, som er meget sundere.
Vegansk mayonnaise med rapsolie
Det er bedst at blande mayonnaise med rapsolie før hvert forbrug. Find ud af nu, hvordan du forbereder det!
Hjemmelavet vegansk mayo lavet med rapsolie
-En kop rapsolie
-½ kop sojamælk
-1 tsk frisk citronsaft
-1 knivspids salt
-1 knivspids sennepspulver eller alternativt 1 tsk tilberedt sennep
Vegansk kolesterolfri mayonnaise til salater
Sæt sojamælk og citronsaft i en blender. Bland i ca. et halvt minut. Tilsæt gradvist olien. Tilsæt salt og sennep efter smag.
Vegansk mayonnaise med olivenolie
Denne opskrift ligner den første, men den er kendetegnet ved sin udtalt let sødme smag. Denne veganske mayonnaise er især velegnet til salater og sandwich.
Udskift komælk med vegetabilsk mælk
- 3/4 kop sojamælk
- 1 1/2 tsk citronsaft
- 1 tsk sennep
- 3/4 kop olivenolie
- 1 knivspids salt
- 1 knivspids peber
Brug en stavblender
Læg sojamælk, citronsaft og sennep i en skål og bland dem i ca. 30 sekunder. Tilsæt gradvist olivenolie og tilsæt salt og peber efter smag. Du kan også tilføje en knivspids chili eller chipotle peber, som er perfekte til denne opskrift.
Vegansk tofu-mayonnaise
Denne opskrift er virkelig lækker, og den adskiller sig fra de to første i sin tykkere struktur. Det ligner meget det sædvanlige mayo, og det er derfor, denne opskrift er ideel til at give til dine venner, der ikke er veganer.
I bedste fald c onserve mayonnaise i en glaskrukke
- 115 g silkeagtig tofu
- 2 teskefulde citronsaft
- 2 teskefulde Dijon sennep
- 1 kop vegetabilsk olie
- Kosher salt
Føj mayo til frokost
Kombiner tofu, citronsaft og sennep i en skål ved hjælp af en stavmikser. Bland alt, indtil du opnår en glat og homogen blanding. Tilsæt endelig vegetabilsk olie og krydderier efter smag.
Vegansk mayonnaise med æblecidereddike
- 1 kop (220 g) uraffineret solsikkeolie
- 1/2 kop (120 gram) usødet sojamælk
- 2 teskefulde æblecidereddike
- havsalt efter smag
Velsmagende vegansk dukkert
Læg alle ingredienserne i en skål og bland dem sammen i en blender, indtil du får en homogen sauce. Hvis dipens konsistens bliver lidt tykkere, tilsæt lidt mere mælk. På den anden side skal du tilføje mere olie for at binde det.
Krydret vegansk mayonnaise
Følgende Spicy Vegan Mayonnaise opskrift kan let tilpasses efter eget smag. Du kan bruge ingredienser som Wasabi, purløg, dild eller soltørrede tomater.
Persille til et strejf af friskhed
- 1/2 kop sojamælk
- 1/2 tsk havsalt
- 1 tsk sennepspulver
- 2 tsk hvidløgspulver
- 2 teskefulde æblecidereddike
- 2 teskefulde agave
- 1 kop rapsolie
Sæt med krydderier efter smag
Læg alle ingredienserne undtagen olien i en skål og bland dem sammen. Tilsæt olien i slutningen, for det er dette, der tykner mayoen. Disse ingredienser fremstiller ca. 1 ½ kopper vegansk mayonnaise. Ved at fordoble ingredienserne vil du være i stand til at øge mængden.
Sæsonbestemt grøntsagssalat med mayonnaise
Vegansk mayonnaise er ideel som en sauce til at krydre en grøntsagssalat. Det er en lækker let frokostidee til forår og sommer.
Sandwhiches med mayonnaise
Sandwiches er også en god snack- eller morgenmadsidé. Spil på fuldkornsbrød, sæsonbetonede friske grøntsager og en salte sauce. Vegansk mayonnaise vil gøre dine sandwicher til en dejlig overraskelse for dine udendørs brunchgæster.