Kan du lide at lave mad og foretrækker kødretter? Så velkommen til webstedet luxury-decor.net. I dag har vores team forberedt nogle meget velsmagende opskrifter til dig. Paupiettes af svinekød repræsenterer en meget interessant skål. De minder om roulader, og de er fyldte med fyld. Faktisk kan du købe dem klar til madlavning, og alt hvad du skal gøre er at forberede en sauce eller en pynt. Men alligevel har vi angivet trinene til forberedelse af en svinekødspotte i en af opskrifterne. Et andet plus er, at denne skål kan tilpasses til mange opskrifter. Det er et fremragende supplement til en sød kartoffel opskrift! Plus, du kan fryse paupiettes og bruge dem senere. Læs videre for at opdage vores gourmetforslag!
Svinekødsruller med svampe
Ingredienser til 2 personer:
- 2 svinekødsvin
- 100 g svampe med knap
- Olie
- 1 løg
- 5 ml frisk fløde
- Salt, peber og persille
- 10 g smør
Forberedelse:
Forvarm ovnen til 200 ° C. Begynd at skære løg og svampe. Tag en gryde og olie den. Brun derefter de afskårne produkter. I en anden gryde brunes paupietterne og tilsættes smør. Tilsæt derefter svampe og løg og bland. Hæld crème fraîche i og rør om. Sæt med salt og peber. Flyt derefter til en gratineret fad og bages i 15 minutter i ovnen. Et lille forslag: server med japansk ris.
Forester-stil svinekødsruller
Ingredienser:
- 8 svinekød
- Salt og peber
- 3 spiseskefulde smør
- 1 skalotteløg, skåret
- 250 g hvidhovedet svampe (skåret)
- 1 gulerod, skåret
- 45 ml sherry
- 1 tsk hakket hvidløg
- 250 ml bundet kalvekødsaft
- 4 kviste grønne løg, hakket
- 45 ml fløde
Forberedelsestrin:
Smag paupietterne let med salt og peber. Tag en gryde og smelt smørret i den. Derefter brunes paupietterne i 2-3 minutter. Tilsæt hakket skalotteløg, svampe og gulerod. Kog i 2 minutter og tilsæt sherry til det. Tilsæt derefter hvidløg og det bundne kalvekød. Dæk og kog på medium varme i 15-20 minutter. Fjern låget og kog indtil saucen er glat. Drys med grøn løg. Med hensyn til flødesauce: Bland fløden, salt og peber og hæld præparatet over paupietterne inden servering.
Svinekød i tomatsauce
Ingredienser til 2 personer:
- 1/2 løg
- 1 fed hvidløg
- 120 g svampe med knap
- 400 g hakket svinekød og oksekød (blandet)
- 2 svinekød
- 1 spsk smør
- 1/2 spsk olivenolie
- 250 ml tomatcoulis
- 1/2 spsk tørret oregano
- Salt og peber
- Kvist persille
Forberedelse:
Rengør svampe, hvidløg og løg og hak dem. Del hakket i fire dele, og rul dem op. Omgiv dem derefter med koteletter for at danne paupiettes. Tag derefter en gryde og smelt smørret i den. Tilsæt paupiettes og kog på medium varme i 30 minutter, vend dem. Olie en anden gryde og sauter de følgende ingredienser: svampe, hvidløg og løg. Tilsæt derefter oregano og tomatcoulis. Salt og peber. Lad det være lige nu. Opdel mellem pladerne og pynt med persille.
Svinekød paupiettes opskrift for at imponere dine gæster
Du kan finde instruktionerne til tilberedning af en svinekødspotte i opskriften nedenfor.
Ingredienser:
- 8 svinekoteletter
- Salt og peber
- 400 g svinepølser
- 1/2 finhakket løg
- 1/4 tsk tørrede urter
- 1 tsk olivenolie
- 4 finhakket skalotteløg
- 2 spiseskefulde mel
- 2 spsk soltørret tomatpuré
- 750 ml hvidvin
- 500 g svampe, renset og fint skåret
- 1 tsk appelsinskal
Forberedelsestrin:
Flad kotletterne med en stor kniv. Salt og peber. Bland løg med urter og pølse, mens du gnider dem med dine hænder. Sæt med peber. Læg en skefuld af krydret pølse på hver kotelet. Rul koteletterne rundt om kødet, indtil de er godt rullet. Bind med en streng på 60 cm. Drej paupietterne og bind igen. Olie en stegepande og læg dem der. Kog indtil gyldenbrun og fjern.
Sauter derefter skalotteløg. Rør, indtil de begynder at farve og tilsæt mel og tomatpuré. Fortsæt med at lave mad og omrør. Hæld derefter vin i. Anbring paupiettes i panden med saucen. Dæk og simre over medium varme i 45-60 minutter. Fjern låget og tilsæt svampe og skorpe. Kog i 15 minutter. Server svinekødspauperne med masser af sauce.
Nem at lave svinekødpaupetter opskrift
Svinekødets paupiette kunne også supplere en efterårs salat med frugt og grøntsager!
Ingredienser:
- 4 svinekødsvin
- 200 g svampe
- 4 skalotteløg
- 2 gulerødder
- 2 fed hvidløg, knust
- Semi-tør cider
- Majsmel blandet med bundet kalvekødsaft
Forberedelsestrin:
Olie en gryde og læg paupietterne i den. Kog indtil gyldenbrun og lad hvile. Sauter de følgende ingredienser: skalotteløg, hvidløg, gulerødder og svampe. Kog i et par minutter, indtil grøntsagerne er let brunede. Hæld derefter cider i og kog på svag varme, mens du tilsætter tilberedning af kalvekød. Sæt paupiettes og kog. Dæk derefter og sauter på svag varme i 40 minutter. Pynt med persille.
Provencalske svinekødsruller
Ingredienser:
- 2 svinekødsvin
- 100 ml hvidvin
- 4 tomater
- 1 hakket løg
- Olivenolie
- Salt og peber
- 2-3 knivspids rosmarin, persille og purløg
Forberedelse:
Varm olien i en gryde og brun løgene i den. Tilsæt derefter paupiettes. Kog indtil gyldenbrun. Hæld hvidvin i og lad dem simre over svag varme. Vent et par minutter og læg de hakkede tomater i det. Serveres varm og garneret med rosmarin, persille og purløg.
Svinekød serveres med courgette og gulerødder i cookéo
Ingredienser:
- 6 svinekødsretter
- 2 spsk olivenolie
- 70 g finhakket bacon
- 1 hakket løg
- 200 g svampe i skiver
- 2 courgetter og 2 gulerødder skåret i terninger
- 200 ml hvidvin
- 1 glas vand
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- 3 kirsebærtomater
- En kvist af timian og rosmarin
- 1 laurbærblad
- Salt og peber
Forberedelsestrin:
Anbring majsstivelsen i en skål koldt vand og lad den stå. Læg løg, olie og bacon i en cookéo. Brug de manuelle og brunfarvede funktioner. Kog i et par minutter. Tilsæt derefter paupiettes. Kog dem indtil de er gyldenbrune, og tilsæt følgende ingredienser: kirsebærtomater, vand, hvidvin, rosmarin, timian og laurbærblad. Salt og peber. Luk og kog i 10 minutter. Tilsæt derefter svampe, majsstivelse og grøntsager. Kog i 5 minutter. Bland og server varm.
Paupiettes i forberedelsesfasen
Paupiettes kogte og klar til at spise!
To meget lækre svinekødsopietter
Paupiette dekoreret med persille
Svinekød paupiettes opskrift med græskarpuré
