Hvad hvis du kunne ændre lidt fra den traditionelle gratin dauphinois og chokoladekage, som du elsker så meget, men er træt af at bage? Hvilken glæde at teste en opskrift så sund som den er lækker, er det ikke? Hvis du er ved at genopdage de ubetingede fordele ved thermomix, og du vil krydre dine spisevaner lidt mere, så prøv din hånd med at lave en thermomix courgetteopskrift! Så husk den berømte Thermomix fødselsdagskageopskrift, som vi præsenterede for ikke så længe siden! Så det er ikke nødvendigt at hakke på Maxime for en lille smagsafgang i en verden af kulinariske specialiteter på Thermomix. At stole på os er mere end nok til at gå i gang med dette eventyr … klar til at blive spist!
Zucchini themomix opskrift for at ændre kartoffelgratin
For at lave denne thermomix courgetteopskrift skal du få følgende ingredienser:
- 3 courgetter
- 1 liter vand
- 4 teskefulde hvidløgspasta
- 1/2 tsk karry
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk karry
- 2 knivspids safran
- 1 knivspids muskatnød
- 1 knivspids chili efter eget valg
- 180 gram frisk fløde
- en dråbe olivenolie
- salt og peber
- 150 gram revet ost
Klargøring af courgettegratin:
Læg vandet og saltet i skålen, og sæt det i 10 minutter ved 100 ° C ved hastighed 1. Vask og skær courgetterne i tynde skiver, der er 5 mm tykke. Hæld dem derefter i varomaen .Anbring varomaen, og sæt den i 15 minutter ved hastighed 1. Når timeren stopper, lad courgetten afkøle, inden du spreder dem ud på et stykke stof. Lad det tørre i cirka tyve minutter, og gå til næste trin i at lave denne thermomix courgetteopskrift. Arranger den afskårne courgette i en gratineret fad. Dæk alle ringene med hvidløgspastaen, der er leveret til dette formål. Læg karry, muskatnød, safran og 1 knivspids chili efter eget valg i en skål. Tilsæt crème fraîche, salt, peber og en dråbe olivenolie. Bland i 20 sekunder ved hastighed 3. Børst courgetterne med den opnåede blanding og drys dem med en god dosis revet ost. Bages ved 180 ° C i 40 minutter.
Zucchini themomix opskrift til alle dem, der elsker tomater: gratin til 2 personer
For alle elskere af courgettergratin og for alle andre, der ønsker at opdatere courgette Thermomix-opskriften præsenteret ovenfor, foreslår vi, at du laver en gratin af courgette og … tomater. Her er de ingredienser, du har brug for for at gennemføre dette kulinariske projekt:
- 400 gram courgetter
- 400 gram forskallede tomater
- 1 fed hvidløg
- 40 gram revet Emmental
- brødkrummer
- en dråbe olivenolie eller et par smørknapper
- salt og peber
Forberedelse af courgette og tomatgratin
Som med den første thermomix courgetteopskrift, start med at skære courgetterne ved at lave små skiver 5 mm tykke. Sæt hvidløg i skålen på Thermomix og bland i 5 sekunder ved hastighed 5. Tilsæt derefter tomaterne skåret i to og bland i 5 sekunder ved hastighed 5. Forvarm ovnen til 200 ° C. Læg det første courgettelag i en gratineret fad og følg med tomater, ost og salt. Drys overfladen med brødkrummer og tilsæt en dråbe olivenolie eller et par smørknapper. Bages i 45 minutter.
Thermomix courgetteopskrift til dem, der elsker kød!
Får Marengo-kyllingen, du testede her om dagen, dig lyst til at lave en opskrift på Thermomix Courgette? Det siges … og det er gjort! Nedenfor ingredienserne til at forberede courgette fyldt med kød:
- 1 stor courgette
- 700 gram vand
- 1 tsk salt
- 250 gram vegetabilsk fyld
- 2 løg, halveret hver
- 1 tsk hvidløgspasta
- 10 gram + 15 gram olivenolie
- 200 gram skrællede tomater
- aromatiske urter efter ønske: basilikum, persille, mynte, koriander …
- 70 gram revet Gruyere
- 30 cl kylling bouillon
Forberedelse af fyldt courgette
Rengør courgetterne, skær dem i halve og pulp med en ske. Forvarm ovnen til 200 ° C. Sæt vand i skålen, og læg courgette i varomaen. Lad det stege i 15 minutter ved varomatemperatur. Lad stå og tømme skålen. Anbring løgene i skålen og bland i 5 sekunder ved hastighed 5. Tilsæt derefter hvidløgspasta, 10 gram olivenolie og programmer 5 minutter ved varomatemperatur ved hastighed 1, fjern koppen. Når timeren stopper, skal du tilføje fyldet og resten af olivenolien. Indstil varomatemperatur i 5 minutter ved hastighed 1. Tilsæt derefter tomater, salt, peber og en afrundet spiseskefuld aromatiske urter. Programmer 6 minutter ved varomatemperatur ved hastighed 1, idet koppen fjernes. Tilsæt revet Gruyère-ost og bland i 10 sekunder ved hastighed 3.Hæld bouillon i gratineret, læg de pulpede courgetter ud og fyld dem med fyldet. Drys generøst med Gruyère og bages ved 200 ° C i 40 minutter. Server med basmatiris.
Courgetten er en ægte smagsfornøjelse!
Få ingredienserne nedenfor for at lave denne thermomix courgetteopskrift til 3 personer:
- 275 gram courgette
- 2 små løg, halveret
- 1/5 æg
- 1 spsk olie
- 2 friske basilikumblade
- salt og peber
Klargøring af courgetteflan med thermomix
Vask og skær courgetterne i små skiver. Forvarm ovnen til 180 ° C, og læg løgene i skålen. Bland i 5 sekunder ved hastighed 5. Skrab derefter siderne, tilsæt olien, og sæt den i 5 minutter ved 100 ° C / hastighed 1 ved at fjerne dækslet. Tilsæt courgette, basilikumblade og programmer i 10 minutter ved 100 ° C. Linj derefter bunden og siderne af gratinformene med courgetterne. Vask skålen og tilsæt de øvrige ingredienser. Bland i 10 sekunder ved hastighed 3. Fyld muslingerne og bages i 35 minutter.
Zucchini thermomix opskrift til elskere af cremede supper!
Her er en thermomix courgetteopskrift, der er rettet mod alle elskere af cremet velouté! Naturligvis skal du først give dig selv følgende ingredienser:
- 500 gram courgettekød
- 12 friske ansjoser
- 2 skalotteløg
- 2 knivspids karry
- 1 knivspids korianderfrø
- 100 ml olivenolie
- 100 ml æblecidereddike
- 3-4 salvieblade
- 1 knivspids sesamfrø
- fleur de sel og malet peber
Start med at skære kødet i små terninger. Kog det i en gryde med en støvregn af olivenolie over svag varme. Tilsæt korianderfrø, skalotteløg, karry, salt og peber. Tilsæt lige nok vand til at dække maden og lad dem simre i ca. 20 minutter, omrør lejlighedsvis. Bland præparatet, og lad det køle af, inden du lægger det i køleskabet. Dyp ansjosfileterne i en dråbe olivenolie og mariner dem med eddike, sesamfrø og salvieblade. Tilsæt salt og peber. Ideelt set kan du nyde med en blond øl, da dens smag gentager duften af koriander og forbedrer det forfriskende aspekt af skålen.
Courgettsuppe, kartoffel- og gulerodssuppe
- 2 courgetter
- 1 kartoffel
- 4 gulerødder
- 1 stor løg
- 1 liter vand
- 1 bar kylling bouillon
- 1 tsk groft salt
Efter vask, skrælning og opskæring i små stykker af alle grøntsager, læg dem i en gryde og tilsæt vand, bouillon og salt. Kog dem og kog i ca. 35 minutter. Overfør blandingen til stavblenderen for at opnå den ønskede fløjlsagtige. Serveres varm med et strejf af crème fraîche.
Thermomix courgetteopskrift til chokoladeafhængige!
Hvis den traditionelle Thermomix-marengsopskrift, der præsenteres i en af vores seneste publikationer, ikke har formået at slukke din tørst efter sødme, er det bedre at være opmærksom på denne Thermomix courgetteopskrift, der sætter fokus på blød chokolade. Dette er en chokolade- og courgettekageopskrift uden smør! En blød, let og cremet dessert, der diskret inkorporerer en lille øse courgette.
Ingredienser til 4 personer
- 200 gram skrællet courgette
- 2 æg
- 75 gram brunt sukker
- 100 gram mørk chokolade
- 1 spsk bitter kakao
- 50 gram mel
- 1/4 pose bagepulver
- 1 knivspids salt
- 25 gram malede mandler
Forberedelse af chokolade og zucchini kage uden smør
Forvarm ovnen til 180 ° C. Efter at have skrællet, podet og skåret courgetterne i stykker, skal du lægge dem i termomixen. Bland i 15 sekunder ved hastighed 7. Remix om nødvendigt. For at fjerne vand fra courgette skal du føre dem gennem et dørslag eller en sigte, mens du trykker let med en ske. Lad dræne. Sæt derefter ægget med det brune sukker i termomixen. Bland i 5 sekunder ved hastighed 5. Tilsæt mel, bagepulver, mandler, salt og kakao. Læg chokoladen i en beholder og smelt i mikrobølgeovnen i ca. 3-4 minutter ved maksimum 400w. Bland i 20 sekunder ved hastighed 5. Tilsæt den drænede courgette til termomixen og bland i 20 sekunder ved hastighed 3. Overfør den resulterende dej i en form, der tidligere er smurt. Bages i 30 minutter ved 180 ° C. Lad afkøle,unmold og pynt med flormelis.
Hvad er hemmelighederne med denne thermomix courgetteopskrift?
Denne thermomix courgetteopskrift giver ikke plads til den kanelrulleopskrift, du testede i sidste måned? Og med god grund, for som du har set med dine egne øjne, er courgette en grøntsag, der på trods af sin kedelige smag virkelig kan give denne chokoladekage en enestående blødhed! Til gourmeter og for dem, der ønsker at gå endnu længere med at perfektionere denne dessert, server denne chokoladekage med vanillecreme og en skefuld yoghurt eller vanilleis.