✅ Wrap opskrift - tilberedning af pitas og påfyldninger, der skal ledsages af dem

Ordet wrap er et substantiv og et engelsk verbum bogstaveligt oversat som "indpakning", "kuvert" og deres tilsvarende handlinger. Det henviser også til en type sandwich lavet af tyndt og fleksibelt pitabrød pakket ind i forskellige fyld. Og som du kan forestille dig, er det i denne sammenhæng, vi vil undersøge det i vores nuværende artikel. En wrap-opskrift er slet ikke vanskelig at udføre, forudsat at man er bekendt med nogle få grundlæggende retningslinjer. Fra klargøring af pandekagen til den fyldning, der følger med den, lad os undersøge denne super lækre snack!

Hvorfor vælge netop denne wrap-opskrift?

En meget vigtig fordel er, at den samlede tilberedningstid for denne gærfri pandekage kun er 15 minutter. Dejen til denne indpakningsopskrift kræver kun et minut eller to æltning, men det resulterende brød er blødt, smidigt og meget velsmagende. Det er derfor perfekt til at blive brugt som en kuvert fyldt med ethvert yndlingsprodukt, der kommer til at tænke på. Det er også en god ide at lave på forhånd, da du kan køle dejen i cirka 3 dage uden at ændre egenskaber.

Men i virkeligheden er fordelene ved denne særlige wrap-opskrift endnu ikke opbrugt … Hvis det er nødvendigt, kan du erstatte alle animalske produkter med deres veganske / veganske erstatninger uden at ødelægge slutresultatet. At erstatte f.eks. Smør med olivenolie eller kokosolie fungerer meget godt. Gode erstatninger for komælk er blandt andet mandel, soja, kokosmælk.

Endelig fungerer brug af glutenfrit mel lige så godt, så længe du bruger smør og ægte mælk. Husk dog, at dejen kræver mere arbejde og bliver lidt sværere at rulle ud. At lave denne opskriftpakning og gluten- og mælkefri er for forskellig fra den oprindelige idé, og man kunne ikke garantere et vellykket slutresultat. Denne variant er derfor temmelig modløs.

Wrap opskrift - ingredienser til tilberedning af pandekagen

2 kopper / 300 g almindeligt hvedemel (eller hel hvede hvis du foretrækker det) + ekstra ¼ kop til æltning af dej
½ tsk. til c. salt
50 g smør (ca. 3½ spsk)
¾ kop / 185 ml mælk
1-2 spsk vegetabilsk olie (til madlavning)

Køkken: Græsk, Middelhavet; Portioner: 4; Kalorier pr. Portion: 370 kcal

Forberedelse af dejen til flade brød

Kombiner smør og mælk og opvarm, indtil smør smelter (f.eks. I mikrobølgeovn). Tilsæt saltet med blandingen af smør og mælk med de 2 kopper mel i en stor skål. Drys arbejdsfladen med mel, læg dejen på den og ælt i et par minutter eller indtil den er glat.

Tilsæt yderligere mel, hvis dejen er for klæbrig. Overfør dejen til skålen, dæk med plastfolie, og lad den sidde ved stuetemperatur i ca. 30 minutter. Drys arbejdsfladen med mel og del dejen i 4 stort set lige store stykker.

Madlavning og varianter

Form hver til en kugle og flad med hænderne og kagerullen i runde, der er ca. 0,3 cm tykke. Varm ½ spsk olivenolie over medium til lav varme i en non-stick gryde. Læg et rundt ark dej i gryden og kog i ca. 1-1 ½ minut (små bobler skal vises på overfladen).

Vend og kog på den anden side, indtil små gyldenbrune pletter danner begge sider. Gentag med de andre cirkler, dækk med et rent viskestykke efter bagning for at gøre bollerne endnu blødere. Hvis det er nødvendigt, kan du fryse de kogte bøffer, men vi anbefaler, at du straks nyder dem.

Bortset fra som grundlaget for en egentlig wrap-opskrift kan de spises som blandt andet naan, chapati, lavash, libanesisk brød. Du kan også lave gyroer, kebab og dürüms , lahmacuns og pides!

Tips og variationer: ved at erstatte hvedemel med majsmel og øge madlavningstemperaturen lidt kan du også få en slags mexicanske tortillas til at lave tacos eller simpelthen et sprødt fladbrød til at smage med hvidløg, olivenolie og aromatiske urter efter eget valg.

Nem og lækker wrap-opskrift - ideer til påfyldninger

En kyllingeforpakningsopskrift er en af klassikerne i denne hurtige, nemme og velsmagende madlavning. Du er simpelthen nødt til at tilberede den krydrede kylling i ovnen, afbøde den og nyde det ømme kød som fyld til flade brød. Selvfølgelig kan vi simpelthen drage fordel af testene af steken fra dagen før, at ingen alligevel vil spise.

Kyllingeburritoer med saucer og friske grøntsager

Fiskbeundere kan erstatte kyllingekød med laks eller deres yndlingsfisk. Glem ikke at tilføje masser af friske grøntsager og saucer for at gøre din wrap-opskrift endnu sundere og mere lækker! Gennemgå også resten af ideerne på fotos i galleriet for at følge!

Japansk wrap kylling med risnudler, grøntsager og hoisin sauce