I morges blev du beslaglagt med en pludselig trang til at sammensætte en cremet godbid. Har crunchiness af dine glutenfri cookies givet dig motivationen til at udføre en anden kulinarisk bedrift? Billedet af en smuk tallerken fyldt med alle mulige bløde kager, som du helt tilfældigt så den anden dag, mens du surfer på nettet, hjemsøger dig allerede dag og nat? Hvad med et brød, der er fint krydret med kanelens udsøgte sødme? En rullet brioche, der vil krydre din morgenmad samt dine børns snacks? Glem de traditionelle kager til fordel for en dessert som ingen anden. Hvis du er løbet tør for ideer til fugtige kageopskrifter, har vi en god kanelrulleopskrift til dig. En rigtig godbid for smagsløgene, sindet og hjertet. Enkel og nem at lave,find ud af, hvordan du laver disse ruller lige fra hele Atlanterhavet.
Før vi giver dig hemmelighederne med en vellykket opskrift på kanelruller, vil vi gerne give dig nogle præciseringer om oprindelsen af disse sprøde kager. Oprindeligt fra USA forfører disse små kanelboller, der findes i alle retninger, både med deres rørsukkerbaserede påfyldning og med deres osteglas. Eneste ulempe: deres realisering er stadig meget lang. Så bloker 1-2 timer i din dagsorden for at være sikker på at få succes med denne amerikanske specialitet.
Selvom det ikke er så hurtigt at lave kanelruller som at lave en simpel overraskelseskage, er det alligevel værd at gå i gang med dette lange eventyr, vi forsikrer dig! Intet kan matche den fornøjelse, som ganen føler ved kontakt med den cremede konsistens af nybagte kanelruller.
Kanelruller opskrift til 12 personer:
For at få succes med nedenstående opskrift på kanelruller skal du skaffe dig følgende ingredienser:
- 75 g smør
- 75 g margarine
- 615 g mel
- 2 æg
- 100 g brunt sukker
- 10 g brødgær
- 235 ml mælk
- 15 g kanel
- 220 g rørsukker
- 6 g salt
Kanelruller opskrift: ingredienser til glasur
- 55 g blødgjort smør
- 85 g ostespredning
- 200 g strøsukker
- 3 ml flydende vanilje
- 1 knivspids salt
Klargøring af dejen og påfyldningen:
Start med at blande mælk, æg, margarine, mel, sukker, bagepulver og salt godt. Anbring derefter den resulterende konsistens i din brødproducent. Følg producentens anvisninger, og vent, indtil dejen får tilstrækkelig volumen. Anbring den derefter i en melet fad, dæk den med bagefilm, og lad den sidde i ca. 10 minutter.
I en skål kombineres sukker og kanel. Brug derefter en kagerulle til at rulle dejen ud jævnt. Smelt smørret og pensl dejen med det. Drys hele den sauce, der er opnået ved blanding af rørsukker og kanel.
Nu kan du gå videre til næste trin i forberedelsen af denne opskrift på kanelruller: rulning og udskæring af dejen. For at gøre dette skal du starte med at rulle dejen, inden du skærer den i 12 cylindriske skiver. Gør brødene mere eller mindre af samme størrelse.
Anbring derefter brødene på bagepladen, der er beregnet til dette formål, dæk dem til, og lad dem hvile i ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 200 ° C og sæt dine små ruller i ovnen i 15 minutter, indtil de får en gylden farve.
Kanelruller opskrift til dem, der ikke har en brødproducent
NB: Hvis du ikke vil bruge din brødmaskine eller ikke har en derhjemme, skal du vide, at der er en anden måde at lave denne kanelruller opskrift på. I en gryde fortyndes to poser gær i varmt vand. Vent 5 minutter. Tag en stor skål, og hæld de øvrige ingredienser i opskriften på fyldet, nemlig sukker, salt, mælk, smeltet smør og æg. Bland godt og inkorporer melet. Tilsæt den opløste gær og bland igen med en træske. Ælt derefter dejen for at få en meget blød kugle. Dæk det med plastfolie, og lad det hvile i 1 time og 30 minutter et sted ved stuetemperatur. Når dejen er pustet op, skal du fortsætte til de andre trin i denne opskrift på kanelruller.
Forberedelse af glasur
Nu hvor du har forberedt påfyldningen, er alt, hvad du skal gøre, at lave frosting. Anvend dig selv som om den forberedte en enestående kagedekoration! For at få dine ruller vellykket skal du starte med at blande ostesmør, smeltet smør, salt, sukker og vanilje i en skål. Slå blandingen kraftigt med en gaffel, indtil der opnås en homogen masse. Spred derefter glasuren med en ske over alle brødene. Lad tørre og afkøle i 30-40 minutter. Kanelruller smages altid varmt eller koldt.
Kanelruller opskrift for at gøre Halloween fest sødere!
For at fejre efterårets ankomst og Halloween-festens tilgang er der intet bedre end en original variation af vores opskrift på kanelruller. Endnu en grund til at færdiggøre din samling af Halloween-opskrifter. Intet så specielt ved at lave kanelruller med græskar og kanel . Du skal bare give dig selv nedenstående ingredienser, og den er i posen.
Ingredienser til dejen
- 150 g græskarpuré
- 20 g smør
- 50 ml mælk
- 1 æg
- 1/2 pose bageregær
- 350 g mel
- 3 til 4 spiseskefulde brunt sukker
- 1 tsk kanel
- 1 lille knivspids salt
Kanelruller opskrift: ingredienser til pynt
- 30 g smør
- 80 g rapadura sukker
- 1 spiseskefuld kanel
Ingredienser til glasur
- 4 til 5 spiseskefulde flormelis
- lidt vand