Pandekager er en favorit blandt både børn og voksne. Vi kender meget godt den negative indvirkning af gluten på sundheden. Derfor fortsætter sunde opskrifter med at vinde popularitet igen og igen. I dag vil vi med glæde præsentere 10 letfremstillede glutenfri pandekageopskrifter. Sød dit liv med vores lækre forslag!
Oplev vores vidunderlige glutenfri pandekager!
Men hvorfor betragtes gluten som en fjende af vores helbred? Faktisk er gluten et protein, der findes i hvede såvel som i rug. Det kan forårsage tyndtarmsproblemer. Få mennesker er vant til at kontrollere oplysningerne på etiketter. Derfor vil vores team rådgive dig om at læse dem omhyggeligt og være meget forsigtige! Heldigvis er der allerede mange supermarkeder og restauranter, der tilbyder glutenfrie produkter!
Glutenfri pandekager
Ingredienser:
- 125 g glutenfrit mel
- 1 æg
- 250 ml mælk
- Smør
Forberedelsestrin:
Tag en skål og bland mel, æg og en fjerdedel af mælken i. Pisk, indtil du får en glat pasta. Lad stå i 20 minutter. Omrør inden brug. Gnid en non-stick gryde med smør og hæld noget af dejen i den. Kog indtil overfladen er gylden. Vend derefter pandekagen. Serveres med ahornsirup.
Nem at lave glutenfri pandekager
Fratag dig ikke delikatesser på grund af din glutenintolerance! Prøv vores bedste glutenfrie cookieopskrifter!
Ingredienser:
- 4 æg
- 200 g glutenfrit mel
- 1 kop kærnemælk
- 2 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk natriumbicarbonat
- Olie
Forberedelse:
Pisk æg og sukker i en skål. Tilsæt derefter kærnemælk, glutenfrit mel, natriumbicarbonat og salt. Bland i en blender, indtil dejen er glat. Lad sidde i 15-20 minutter. Omrør inden brug. Varm gryden op på medium varme, olie den og hæld en skovl dej. Vend pandekagen, når der vises bobler på overfladen.
Amerikanske glutenfri pandekager
Ingredienser:
- 113 g hvidt rismel
- 57 g majsmel
- 57 gr limende rismel
- 1/4 kop granuleret sukker
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk xanthangummi
- 2 æg
- 1 kop mælk
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 1 tsk vanilleekstrakt
Forberedelsestrin:
Tag en stor skål og visp følgende ingredienser: hvidt rismel, majs og limpulver, granuleret sukker, bagepulver, salt og xanthangummi. Tilsæt derefter æg, mælk, vegetabilsk olie og vanilleekstrakt. Fortsæt med at piske indtil konsistensen er glat.
Olie gryden let og opvarm den over medium varme. Hæld derefter ca. 1/4 kop dej. En gang på gryden skal præparatet sizle. Kog i ca. 3 minutter. Vend pandekager, når der vises bobler på overfladen.
Klassisk glutenfri pandekageopskrift
Ingredienser:
- 1 æg
- 100 g glutenfrit mel
- 200 ml mælk
- 1 spsk pulveriseret sukker
- 1 knivspids salt
- Olie
Forberedelse:
Bland ægget og pulveriseret sukker. Tilsæt derefter salt og glutenfrit mel. Rør derefter, indtil dejen er glat. Lad det sidde i 15-20 minutter. Olie en gryde og opvarm den over medium varme. Lad dejen, og vend den, når der vises bobler på overfladen.
Meget tynde glutenfri pandekager
Ingredienser:
- 3 æg
- 1 1/4 kop rismel
- 1 kop mælk
- 2 spsk smeltet smør
- 1 tsk smør
Forberedelsestrin:
Pisk alle ingredienserne i en skål. Varm en non-stick gryde og gnid den med smøret. Hæld derefter en øse dej. Kog i 1-2 minutter, eller indtil der dannes bobler. Vend derefter og fortsæt madlavningen i 1 minut.
Glutenfri pandekager med hindbærsauce
Du kan se, at vores forslag er meget lette at nå. Pandekager er perfekte til en familie morgenmad! Vi inviterer dig til også at se vores artikel dedikeret til veganske pandekager.
Ingredienser:
- 4 kopper mælk
- 2 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 1/2 tsk vanilje
- 1 kop glutenfrit mel
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 1/8 tsk glutenfrit bagepulver
- Olie
Ingredienser til hindbærsauce:
- Sukker
- 1 tsk frisk citronsaft
- Friske hindbær
Forberedelse:
Anbring mælk, æg, vanilje og smør i en blender. Tag en skål og visp følgende ingredienser: glutenfrit mel, salt, sukker og bagepulver. Føj dem derefter til de andre produkter. Bland, indtil du får en glat pasta.
Varm en gryde over medium varme og gnid den med smøret. Hæld 1/4 kop dej og kog i 1-2 minutter. Vend pandekagen med en spatel, og fortsæt med at lave mad i yderligere 1 minut. Med hensyn til sauce: læg hindbær, citronsaft og sukker i en blender og bland.
Glutenfri og ægfri amerikanske pandekager
Ingredienser:
- 1 kop glutenfrit mel
- 1 spiseskefuld hørfrø
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde malet kanel
- 1/4 tsk salt
- 2 spiseskefulde ahornsirup (eller sukker, honning)
- 1 tsk vanilje
- 1 kop mælk
- 1/4 kop usødet æblemos
Forberedelse:
Kombiner følgende ingredienser i en skål: mel, hørfrø, bagepulver, kanel og salt. Tag en anden skål og læg i ahornsirup, vanilje, kompot og mælk. Bland de to præparater langsomt. Varm et bageplade eller stegepande over medium varme. Brug ca. 1/4 kop dej til hver pandekage. Kog i 1-2 minutter, indtil der dannes bobler.
Glutenfri citronpandekager
Glutenfri bananpandekager
Glutenfri chokoladepandekageropskrift
Meget tynde glutenfri pandekager
* Glutenfri pandekager med citron - fuld opskrift her
* Glutenfri bananpandekageopskrift - instruktioner her