Julekager, disse små gourmetkager bringer alle sammen, unge og gamle, i komfurerne … og ved festbordet. Uanset om du foretrækker traditionelle eller originale opskrifter, bringer cookies uimodståelige smag til huset, mens de skaber en festlig og venlig atmosfære. Leder du efter en julekageopskrift, du kan spise med det samme, delikat smagret med kanel, chokolade, ingefær eller honningkager?
Eller måske foretrækker du at give dine jule cupcakes i poser som gourmetgaver? Uanset hvad du har lyst til, giver feriesæsonen dig den perfekte mulighed for at brede ærmerne op og komme i køkkenet.
En rigtig glæde, julekagen er en tradition, der ikke kan gøres uden i feriesæsonen. Disse lækre små kager er blandt vores yndlingsjuldesserter, som vi har tendens til at ledsage med en kop mælk (til børn) eller dampende te. Uanset om vi taler om en simpel opskrift på julekager eller en anden genoptaget med frugt, chokolade, sukker eller slik, er sprød gluttony et must på vores festborde.
Kanel julekageopskrift - knasende stjerner toppet med chokolade
Så uden at spilde mere tid, inviterer vi dig til at opdage en fremragende julekageopskrift til forberedelse til ferien. Alle, fra unge til gamle, vil have deres hænder beskidte og skabe sprøde og duftende kanelstjerner.
Ingredienser:
• 100 g smør ved stuetemperatur
• 200 g mel
• 1 æg
• 80 g brunt sukker
• 30 g rapadura sukker
• 60 g ahornsirup
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 2 tsk kanel pulver
• 2 teskefulde malet ingefær
• 1 tsk muskatnød
• Skal af 1 appelsin
• 1 knivspids salt
Forberedelse:
Forvarm først din ovn til 180 ° C. På samme tid skal du placere et ark bagepapir på et bageplade og lægge til side.
1. I en skål kombineres smør, brunt sukker, sukker, ahornsirup, æg og vanille, indtil du får en glat pasta.
2. Rør resten af ingredienserne ind - mel og krydderier, og bland igen.
3. Form en kugle dej, og læg den i køleskabet i 30 minutter i folie.
4. Brug en kagerulle til at rulle dejen ud, indtil den er ca. 0,5 til 1 cm tyk.
5. Klip former ud efter eget valg, og læg dem derefter på bagepladen. Bag dine julekager ved 180 ° C i 8 til 10 minutter.
Glutenfri julecookieopskrift
Hvad synes du om en glutenfri opskrift på julekager? Duftende med kanel og tilbyder en meget delikat kokosnød og mandelsmag, disse julekager er et fremragende gourmetalternativ til at tygge uden anger.
Ingredienser:
• 250 g malede mandler
• 250 g kokosmel
• ½ kop kokosnødsukker
• ¾ kop smeltet kokosolie
• 1 spsk chiafrø + 3 spiseskefulde vand
• 2 spsk spiseskefuld ahornsirup
• 1 tsk kanel
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 1 tsk appelsinskal
• 1 knivspids salt
Forberedelse:
1. I en skål sigtes kokosmel, mandelpulver og tilsættes kokosnødsukker, kanel og en knivspids salt.
2. Tilsæt chia- og vandblandingen, vanilje, ahornsirup, appelsinskal og smeltet kokosolie til det "tørre" præparat. Bland alt, indtil du får en glat pasta.
3. Forvarm ovnen til 175 ° C.
4. Dann en kugle dej. Hvis det er for smuldrende, kan du tilføje lidt vand for at hjælpe med konsistens.
5. Rul dejen ud (den nødvendige tykkelse er 0,5 cm.) Brug en kagerulle. Skær stjerner ud med en stjerne cookie cutter.
6. Læg et ark bagepapir på et bageplade. Overfør dine cookies til bagepladen og bages i 10 minutter.
7. Lad kagerne køle af på et rist og drys dem med pulveriseret xylitol eller flormelis.
Tysk jul kanel cookie opskrift
Ingredienser:
• 170
g mel • 60 g koldt smør, skåret i stykker
• 85 g brunt sukker
• 2 spsk rørsukkersirup
• 2 spsk mælk
• 1 æggeblomme
• 1 knivspids ingefær
• ½ teskefuld kanelpulver
• ½ tsk krydderiblanding
Frosting af julekage:
• 170 g florsukker
• 1 æggehvide
Forberedelse:
1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Læg det sigtede mel, ingefær, kanel og krydderiblandingen i en skål. Indarbejd smørret og arbejd dejen med fingerspidserne, indtil du får en sanddej.
3. Rør det brune sukker ind. Bland rørsukkersirup, mælk og æggeblomme i en skål og hæld alt i skålen med dejen. Bland alt sammen, indtil du får en blød dej.
4. Anbring dejen på en melet arbejdsflade og ælt den i et par sekunder for at gøre den homogen. Rul dejen ud til en tykkelse på 3 til 6 mm, og skær derefter former med dine yndlings cookie cutters.
5. Bag kagerne i 10 til 12 minutter. Lad afkøle et øjeblik, inden du belægger dem med glasur.
6. For at fremstille prikken over i en skål, tilsæt efterhånden flormelis til æggehvide og slå for at få en tyk væske. Hæld præparatet i en konditorpose og dæk kagerne med glasur.
Julchokoladekage
Ingredienser:
• 250 g mel
• 100 g flormelis
• 100 g chokoladepulver
• 1 tsk vaniljesukker
• 125 g smør
• 1 æg
• 1 knivspids salt
Alsace julekage med citron
Ingredienser:
• 350 g mel
• 125 g florsukker
• 1 citron
• 1 æg
• 250 g usaltet smør
• 1 knivspids salt
• Granuleret sukker
Amerikansk julekageopskrift
Ingredienser:
- 230 g blødt smør
- 225 g sukker
- 1 æg
- 1 spsk og en halv appelsinskal
- 2 spsk honning
- 1 spsk vand
- 450 g mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde malet kanel
- 1 tsk malet ingefær
- ½ tsk jordede fedter
Til glasur:
- 1 æggehvide
- 300 til 400 g flormelis
- 1 tsk bitter mandelekstrakt
- 1 til 2 spsk vand eller mælk