Salaten er meget mere end en skål, det er det essentielle element i hvert bord, især hvis det er tilberedt i en blandet version! Så hvad er hemmeligheden bag en vellykket blandet salat? Nå, turen, selvfølgelig! Derfor har luxury-decor.net-teamet besluttet at vise dig rundt i et land fuld af farver og smag ved at præsentere dig en salatopskrift lavet i græsk stil i alle dens kulinariske dimensioner. Let at tilberede og velsmagende at smage, vores gourmetforslag giver dig balsam i hjertet!
Salatopskriften "Horiatiky" i alle dens former!
Den klassiske græske salat, også kaldet “Horiatiky” eller “landssalat”, er ikke bare en blanding af grøntsager! Dette er en blandet salatopskrift, der er specifik for Grækenland og anerkendt som en kulturarv! Original og meget enkel at lave, den kan tage flere former, men i bunden indeholder den tomater, agurker, lidt olivenolie, oregano og salt!
Det kan også garneres med feta, kapers, løg, persille og et par sorte oliven naturligvis! Derudover kaldes salaten ofte på restauranten "rustik", og den kan serveres uden eller med ost!
På Cypern er Horiatiky derimod beriget med bulgur, babyløg og citron! Nogle tilføjer endda kartofler, grillet kylling, avocado eller hårdkogte æg! De forskellige variationer af denne blandede salatopskrift bøjes praktisk talt efter dine ønsker! Så her er alle vores bedste forslag til dig!
Græsk salat med linser
Høj i jern, glutenfri, lav i salt og perfekt til alle vores vegetariske læsere, denne næste blandede salatopskrift er noget, du helt sikkert vil prøve!
Ingredienser:
- 400 g linser, skylles og drænes
- 1 kop sorte oliven (Kalamata)
- 1 kop cherrytomater, skåret i to
- 1 kop hakket paprika
- 1 kop rødløg
- 1 kop agurk
- 300 g feta
- persille
Til vinaigrette:
- 50 ml citronsaft
- 50 ml olivenolie
- salt
- tørret oregano
- en fed hvidløg (valgfri)
I en stor salatskål, læg linser, rødløg, oliven, tomater, peberfrugter, agurk, ost og bland alt godt! Fortsæt derefter med tilberedningen af vinaigrette! I en lille skål kombineres citronsaft, olivenolie og tørret oregano! Sæt med salt, og smag det alt efter en smag af hakket hvidløg, afhængigt af din smag! Til sidst hæld vinaigrette over din salat og tilsæt persille! Server eller læg i køleskabet i et par timer!
Græsk tunpastasalat
Her er en anden variation af den græske salat, der vil være ideel for skaldyrselskere!
Ingredienser:
- 400 g kogt pasta
- 2 paprika
- 2 tomater
- 1 agurk
- 1 kop oliven
- 2 røde løg
- olivenolie
- salt
- peber
- persille
- tørret hvidløg
Vask og skær alle dine grøntsager op! Mariner peber med lidt olivenolie og tørret hvidløg. Gør det samme med tomaterne, men skift hvidløg ud mod en kvist persille! Desuden vil cherrytomater også være en meget god mulighed! Fortsæt med madlavning af pastaen! Når disse er klar, tilsæt de syltede grøntsager. Tilsæt derefter oliven, agurk, feta i terninger og rødløg! Pynt med olivenolie og balsamico, dit valg!
Cypriotisk salat med bulgur og garneret med feta
Ingredienser:
- 200/250 g bulgur
- 10 kirsebærtomater
- 1 agurk, terninger
- 1 kop sorte oliven
- 3 små løg
- 100/150 g feta
Til vinaigrette:
- citronsaft
- 4 spsk. spiseskefuld olivenolie
- 4 spsk. rødvineddike
- salt
- peber
Kog din bulgur i en gryde saltet vand i henhold til anvisningerne, omrør lejlighedsvis. Læg et viskestykke på gryden og lad det køle af. Så bulgur vil svulme op og være klar til at spise! Emulger olivenolie, citronsaft og eddike i en lille skål. Salt og peber og læg det i køleskabet et øjeblik. Bland derefter bulgur og grøntsager. Drys med feta og dryp med vinaigrette! God smagning!
Avocado, grillet kylling, oliven og masser af feta - en græsk salatopskrift
Salatopskriften i græsk stil er synonym med hygge og fornøjelse! Dette er grunden til, at diskussionen ofte handler om, hvad vi vil lægge der! Så for at gøre en salat værdig til sit navn, der vil glæde hele familien, skal du absolut satse på friske, sæsonbestemte ingredienser! Demonstration med vores seneste saftige forslag! Dette er en revideret græsk salat med grillet kylling og avocado, der kan pryde dit bord næsten hver dag!
Ingredienser til bandagen:
- 60 ml olivenolie
- 2/3 c. rødvineddike
- 1 C. tørret oregano
- 1 fed hvidløg
- salt
Ingredienser til salaten:
- 10 kirsebærtomater
- Grøn salat
- 1 grillet kyllingebryst skåret i skiver
- 2 grønne peberfrugter
- 1 agurk
- 2 små røde løg
- 1 kop feta
- 1 kop oliven
- 1/2 avocado
- salt
- persille
- peber
Vi forsikrer dig om, at der ikke er noget lettere end at lave denne salatopskrift med avocado og grillet kylling! Forbered forbindingen ved at lægge alle de nødvendige ingredienser i blenderen! I en skål, arranger den grønne salat, de små tomater skåret i to, avocado, agurk, de røde løg og peberfrugterne! Tilsæt vinaigrette og bland alt godt! Sæt derefter den grillede kylling i den og drys med oliven og feta! Sæt med salt, peber og persille! Nyd med det samme!