✅ Gravity cake opskrift og 70 kageinspirationer til enhver lejlighed!

Efter de top 10 cupcakeopskrifter, som vi præsenterede for dig i juleferien, har vores redaktion denne gang besluttet at være særlig opmærksom på en anden wienerbrødstrend, som giver dig mulighed for at tilbyde en overraskelse uden for fælles for dine smagsløg! Gravity cake, også kaldet en hængende kage, er et wienerbrød, hvis bund ikke adskiller sig fra den for alle andre typer kager. Med andre ord kan det være en brownie, en frugtkage eller en simpel flødekage. Det, der gør denne gourmet-skabelse til et sandt mesterværk, ligger dog i dens dekoration! Beviset, du finder i vores opskrift på tyngdekraftskage at følge! Men lige inden du starter, skal du vide, at hvad der vises på dine skærme er spiseligt!

Gå til himlen med opskriften på tyngdekraftkagen og alle dens store variationer!

Den legende og superinnovative, denne opskrift på tyngdekraften er en hel del i den virtuelle verden lige nu! Så det var tydeligt, at vi ville prøve oplevelsen en dag! Nå, i dag er den store dag! Og for dem af jer, der finder den hængende kage svært at opnå, forsikrer vores redaktion, at der ikke er noget raketvidenskab ved det! Alt hvad du behøver på denne søgen er lidt mere tålmodighed og kreativitet end normalt! Og for at komme af til højre med vores gourmetdossier i dag, vil vi først prøve den berømte opskrift med tyngdekraft med M&M og Maltesers!

Grundlæggende for at lave opskrift på tyngdekraftkagen, mens du trodser tyngdekraftens love, har du brug for et sugerør, en pakke M & M / Maltesers slik og chokolade. Men hvad skal vi gøre med halmen et andet sted? Vi planter den i vores allerede afkølede kage, mens vi lader albue-delen være i luften. Derefter går vi videre til tilberedningen af chokoladefonduen, hvoraf en del hjælper os med at dække og rette halmen! Tilsæt derefter slik og voila! Ja, det er så simpelt! Men lad os se nærmere på hvert af disse trin!

Ingredienser til svampekagen:

5 æg
140 g sukker
140 g mel
salt
bagepulver

Til ganache:

300/350 g chokolade
300 ml flydende fløde

Til dekoration:

400 g M & M / Maltesers slik
100 g chokolade
1/2 pakker fingre

Du har muligvis også brug for:

bomuld
halm / stilk
fugtig klud
Sølvpapir
1 konditorpose

Start med tilberedningen af chokolade ganache! Kog 200 ml flydende creme fraîche i en gryde og tilsæt 300 g knust chokolade. Bland alt godt og hæld til sidst den resterende mængde flydende fløde! Lad ganache sidde i køleskabet natten over eller i det mindste et par timer!

Med hensyn til svampekagen skal du adskille æggehviderne fra æggeblommer og piske æggeblommer med sukker! Tilsæt derefter gæren og melet og bland alt godt, indtil du får en glat dej! Slå æggehviderne i en lille skål, tilsæt et par knivspids salt. Hæld en lille del af æggehviderne i skålen med dejen. Bland og tilsæt det resterende beløb. Læg din dej i et bageplade og glat den ud med en spatel! Anbring den i ovnen i ca. 10 minutter, og form den derefter forsigtigt ud! Den nemmeste måde er at vende pladen på en fugtig klud! Endelig skal din cookie være gyldenbrun! Hvis du vil spare dig tid, skal du vælge den færdige svampekage!

Efter at have brugt et par timer i kulden, er din ganache muligvis klar til brug! Så tag det ud af køleskabet og pisk det ved hjælp af en elektrisk mixer, indtil du får en skummende konsistens, som du derefter vil bruge til at sprede kagen! Når kagen er dækket af ganache, skal du tage halmen og plante den i midten eller et sted, der passer til dit design! Glem ikke at hænge din M&M taske på den! Derudover kan du fylde det med bomuld eller lidt aluminiumsfolie for at give sidstnævnte et lille volumen.

Arranger fingrene rundt om hængekagen. Du kan eventuelt lade en lille del være fri for at give en overfyldt effekt til din kulinariske skabelse. Fortsæt med forberedelsen af den spiselige lim, som i modsætning til det næste trin virkelig er en leg. Til formålet smeltes den resterende chokolade i en lille gryde med lidt vand. Og nu er det tid til at bevæbne dig med tålmodighed!

Start fra kagen og gå op mod halmen, arranger slikene ved hjælp af den spiselige lim, du lige har tilberedt. For at udfylde de tomme mellemrum mellem stangen og M&M kan du bruge en konditorpose. Det vil helt sikkert gøre dit job lettere! Husk dog, at udsmykningen af din hængende kage sker gulv for gulv! Og så længe vi er der, for de mere dristige blandt jer, forhindrer intet dig i at bytte chokolade mod en karamel lige så øm og saftig!

Som en generel regel kan tyngdekraftsopskriften variere alt efter dine ønsker og din fantasi, fordi målet med et sådant wienerbrød først og fremmest er at have det sjovt! Og for at sikre, at alt går, venter vores næste inspiration lige nedenunder! Der er noget for enhver smag, alder og lejlighed!

For at nyde tyngdekraftopskriften er der ingen fast alder!