Jackfrugt, også kaldet brødfrugt, er bestemt den nye kulinariske tendens til at prøve hurtigt! Men hvad taler vi præcist om? Faktisk er det en tropisk frugt med forskellige smag, der er fuld af vitaminer, og som ikke ender med at blive talt om! Hvorfor? Hvad gør det så specielt og derfor så foretrukket af forbrugere, der undgår kød? Svarene på disse og mange flere spørgsmål finder du i vores artikel i dag! Så lad os gå og opdage denne eksotiske glæde med flere gavnlige dyder for dit helbred!
Zoom på jackfrugtfrugten: hvor kommer den fra?
Lad os starte med begyndelsen! Bredt distribueret i Indien, Brasilien, Vietnam, Haiti, Madagaskar og endda på Reunion Island, har denne frugt faktisk meget at tilbyde under sin tykke skorpe! Og i modsætning til hvad du måske tror, skjuler der sig en gul-orange kød inde i hver jackfrugt og er helt lækker! Desuden er dens lugt ekstremt sød og meget tæt på mango og ananas. Med hensyn til dets enorme frø skal de ikke spises, når de er rå! Det er derfor at foretrække at grille dem!
Hvorfor, hvordan og hvor man spiser jackfrugtfrugt?
En mad rig på jern, vitaminer, calcium, magnesium, fiber og protein, denne tropiske frugt er meget velegnet til at skabe en sund og afbalanceret menu. Tilbydes i flere asiatiske restauranter og købmandsforretninger, og det er også et glimrende alternativ til kød! Takket være sin fibrøse og tykke struktur ligner det meget kødet af kylling og svinekød! Derfor kan du meget let indarbejde det i dine blandede retter for at erstatte kød! Men tænk ikke på jackfrugt som din eneste kilde til vegetabilsk protein! Og for dem af jer, der ønsker at få mest muligt ud af det, smag din rå frugt!
Jackfrugtfrugt: 5 gavnlige effekter for dig og din familie!
Ligesom kefir er jackfrugt en mad med flere gavnlige dyder for din krop! Nogle af disse mirakuløse effekter giver vi dig nedenfor:
- jackfrugt bekæmper træthed og sygdom, samtidig med at det styrker immunforsvaret om vinteren
- jackfrugtcalcium fremmer god blodpropper
- rig på fiber hjælper jackfrugter også med at fordøje
- næringsstoffer i kødet beskytter mod dannelsen af kræftceller
10 lækre og hurtige forslag til at sætte jackfrugtfrugten i aktion!
En jackfrugtbaseret påfyldning til dine vegetariske burgere!
En 100% vegetarisk burger!
Forkæl dig selv med en velsmagende jackfrugtsmoothie!
Hvide bønner og jackfrugt
En jackfrugt fyldt med spaghetti squash og cashewnødder!
Lækker verrine med jackfrugt og chia frø!
Udskift ananasjuice til et godt glas jackfrugtsaft!
Saftig salat med tun og jackfrugt!
En cremet jackfrugtsuppe drysset med lidt persille!
Veganske tacos lavet med jackfrugt drysset med cashewnødder!
