Tiden til grillede grøntsager, forfriskende drinks og grillning er endelig kommet! Så fyr din grill op og lad grillfesten begynde! Let, hurtig og klar på ingen tid, vores grillopskrift og alle dens variationer giver dig mulighed for at oprette lækre måltider, mens du nyder solrige dage og kølige aftener i din have! Fisk, kød, grøntsager, saucer og nogle forslag til tilbehør til dine grillretter nedenfor!
Grillopskrift på en vellykket grillfest!
Der er intet som lugten af god grillmad! Påmindelse om god smag af helligdage eller aftener med venner, de finder let deres plads i haven eller på din terrasse til glæde for dine naboer! Elektrisk grill eller kulgrill med grill og plancha, alle midler vil være gode til at lave vores første grillopskrift! Så bind bindene og forbered dine tallerkener, for vores ideer er der for at garantere!
Grillopskrift - super appetitvækkende mørbrad
Og for alle elskere af rødt kød vil vores første grillopskrift helt sikkert behage dig! Smagfuld, rig på protein og giver en sød røgfyldt smag, denne filet mignon marineret i appelsinjuice giver dig mulighed for at omdanne grillen til et øjeblik af afslapning i det fri, som alle dine familiemedlemmer nyder. Her er alt hvad du har brug for til forberedelsen:
- 700-800 g mørbrad
- 200-225 ml appelsinjuice
- 180 ml sojasovs
- stærk sovs
Start først med forberedelsen af marinaden! Tag en skål og læg appelsinjuice, sojasovs og et par dråber af din varme sauce i den. Bland og hæld den resulterende konsistens i en stor dyb skål. Sæt derefter filet mignon i det og lad det sidde i to timer i køleskabet! I mellemtiden skal du tænde din grill og gå over til at dekorere dit havebord!
Når dit kød er marineret, skal du placere det på grillen og grille i 15/20 minutter og dreje det hvert 4./5. Minut. Brug den resterende marinade til at våde fileten under tilberedningen. Inden du går til smagningen, skal du skære den i skiver uden at forsømme det rigtige akkompagnement! Grøn salat, salat af grillede grøntsager med balsamico, ris eller hvorfor ikke et par kartofler med spidskommen og koriander?
Grillet laks toppet med ahornsirup - en grillet opskrift, der vil glæde fiskelskere!
Tro det eller ej, grill madlavning er meget let og hurtig at gøre, især på solskinsdage! Demonstration nedenfor!
Ingredienser til 5 personer:
- 5 laksesteaks
- 5 c. ahornsirup
- salt
- peber
Forvarm din grill og læg de 5 laksefilet på den, mens du belægger dem med ahornsirup. Lille tip: Fjern ikke fiskens hud! Således vil der ikke være nogen risiko for, at dine udlægningsmænd brænder, da deres hud faktisk fungerer som en slags beskyttelse. Når en af siderne er godt grillet, vend fileterne, tilsæt lidt sirup og lad dem koge. Når du er klar, skal du fjerne dem fra varmen og fjerne huden.
Ligesom i vores første grillopskrift er det rigtige akkompagnement også vigtigt her! Japansk ris, salat med forårsgrøntsager eller grillet majskolbe toppet med smør … der er mange lækre ideer til at holde grillen et afbalanceret måltid!
Super crunchy ølmarinerede rejespidser
En saftig idé, der helt sikkert appellerer til både store og små, er rejespidser afgørende for enhver selvrespektende grillfest! Let, sjovt og super crunchy, de vil appellere til alle. Med hensyn til ingredienserne har du bare brug for:
- 600 g rejer (ikke-skrællet)
- spyd
- 330 ml øl
- persille
- cayennepeber
- olivenolie
- 1 citron
Skræl først og hugg dit løg. I en stor gryde sættes lidt olivenolie og opvarmes! Tilsæt hakket løg og rejer og grill i ca. 4 minutter over høj varme. Forøg derefter varmen, hæld ølen i, dæk den til og kog den, indtil ølen fordamper. Tilsæt cayennepeber og den resterende mængde øl. Simmer, se fra tid til anden. Endelig, når din reje er godt grillet, skal du samle dem på spyd og servere dem varme og ledsaget af friske eller grillede grøntsager! Du kan lave den samme grillopskrift på grillen.
Grillet majs til din lækre grillopskrift
Honning og ingefærgrillsaus til din grillede rejer
Let grillningsopskrift: spyd af kammuslinger drysset med persille
Grillede lammekoteletter, mosede ærter og citron og rosmarin kartofler
Grillede sardiner med citron
Andebryst med krydderier grillet på grillen og serveret med grøntsager
Grillede auberginer toppet med hakkede små tomater for at fuldføre dit udendørs måltid
