Gør dig klar til en uovertruffen gourmetoplevelse! Når du har givet dig de top 10 mini kager, er det tid til at komme ned til det grundlæggende. Derfor vil vores team i dag fokusere på chokoladekageopskriften ved at præsentere dig nogle super lækre variationer. Let at tilberede og veganske variationer, dessert har aldrig smagt så velsmagende. Følg os !

Chokoladekageopskrift - en let buttercream kage at lave

Ingredienser til svampekagen:

  • 200 g gyldent pulveriseret sukker
  • 200 g usaltet smør, blødgjort + ekstra
  • 4 æg
  • 200 g selvstigende mel
  • 2 spiseskefulde kakaopulver
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk vanilleekstrakt
  • 2 spsk mælk

Til buttercream

  • 100 g mælkechokolade, hakket
  • 200 g blødgjort smør
  • 400 g flormelis
  • 5 spiseskefulde kakaopulver
  • 2 spsk mælk

Forberedelsestrin:

  1. Opvarm ovnen til 190 ° C. Derefter olie bunden og siderne af to 20 cm kagepander. Linj derefter med bagepapir.
  2. Bland alle ingredienserne til svampekagen i en stor skål, tilsæt en knivspids salt. Del dejen mellem de to forme og bages i 20 minutter. Lad derefter afkøle i 10 minutter, udfoldes og lad afkøle helt.

  1. For at fremstille buttercream skal du placere chokoladen i en varmebestandig skål og smelte i mikrobølgeovnen under omrøring hvert 30. sekund. Lad det derefter køle af i 5 minutter. Pisk melis og smør. Tilsæt den sigtede kakao, en knivspids salt, mælken og den smeltede chokolade. Bland, indtil du får en jævn konsistens.
  2. Tag en kagestand eller en stor tallerken, og læg en af svampekagen på den, og spred lidt creme ovenpå. Sæt derefter den anden svampekage og fordel resten af smørkremen. Det er det ! Forresten, hvis det ønskes, skal du dekorere chokoladekagen.

Chokoladekageopskrift klar i 30 minutter

Perfekt til fødselsdage, denne fremragende chokoladekageopskrift er let at lave og super lækker. Derudover kan du opbevare godbidder i køleskabet i 4-5 dage.

Ingredienserne til kagen:

  • 225 g mel
  • 350 g strøsukker
  • 85 g kakaopulver
  • 1½ tsk bagepulver
  • 1½ tsk bagepulver
  • 2 æg
  • 250 ml mælk
  • 125 ml vegetabilsk olie
  • 2 teskefulde vanilleekstrakt
  • 250 ml kogende vand

Til chokoladeglasur

  • 200 g chokolade
  • 200 ml dobbelt fløde

Instruktioner:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C. Tag to 8-tommer kagepander og olie dem.
  2. Anbring alle kageingredienser undtagen kogende vand i en stor skål og visp indtil den er godt blandet.
  3. Tilsæt derefter kogende vand gradvist, indtil du får en jævn konsistens.
  4. Del dejen mellem formene og bages i 25-35 minutter.

  1. Lad derefter svampekagerne afkøle helt inden glasur.
  2. For at forberede glasuren, smelt chokoladen i en gryde på svag varme, tilsæt også dobbeltcremen. Fjern derefter gryden og pisk, indtil blandingen er glat. Lad afkøle i 1 til 2 timer.
  3. For at ”samle” kagen skal du svampekagen omhyggeligt udformes. Børst derefter en af de grundlæggende cookies med chokoladefrostingen. Sæt derefter den anden cookie på den og gentag. Overfør kagen til en plade og dæk med frosting. Din chokoladekageopskrift er klar til at smage!

En vegansk variant af chokoladekageopskriften!

Her er en let vegansk opskrift til dem, der har givet op på animalske produkter!

Ingredienser at få:

  • 1 1/2 kopper mel til alle formål
  • 1 kop hvidt sukker
  • 1/4 kop kakaopulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk destilleret hvid eddike
  • 1/3 kop vegetabilsk olie
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • 1 kop vand

Forberedelsestrin:

  1. Forvarm først ovnen til 175 ° C. Smør derefter en brødpande let.
  2. I en skål sigtes mel, sukker, kakaopulver, bagepulver og salt. Rør derefter olie, vanilje, eddike og vand ind. Bland godt, indtil du får en jævn konsistens.
  3. Hæld præparatet i formen og bages i 45 minutter. Fjern kagen, når den er kogt, og lad den køle af.

Melfri chokoladekageopskrift

Ingredienser:

  • 1/2 kop vand
  • 1/4 tsk salt
  • 3/4 kop hvidt sukker
  • 18 firkanter bittersød chokolade
  • 1 kop usaltet smør
  • 6 æg

Instruktioner til tilberedning af chokoladekageopskriften:

  1. Forvarm ovnen til 150 ° C. Olie en rund kageform og læg den til side.
  2. Læg vandet, saltet og sukkeret i en lille gryde over medium varme. Rør, indtil ingredienserne opløses, og læg dem til side.
  3. Smelt chokoladen i en dobbeltkedel og læg den i en skål.
  4. Skær smøret i stykker og tilsæt dem gradvist til chokoladen, mens du pisker med en elektrisk mixer. Tilsæt derefter sukkervandet og æggene, mens du fortsætter med at piske.

  1. Hæld dejen i den tilberedte gryde. Tag derefter en gryde, hvis størrelse skal være større end formen, fyld den med kogende vand og læg kageformen i den.
  2. Bag kagen ved 150 ° C i 45 minutter. Afkøl kagen natten over og lad den ligge i gryden.

Hindbærchokoladekageopskrift inspireret af Martha Stewart

Zucchini og valnød chokoladekage opskrift

Effekten "dip kage" er perfekt til en chokoladekageopskrift.

Kategori:

Opskrifter