At være en af de ikoniske desserter i det italienske køkken er tiramisu en traditionel delikatesse, der er let og hurtig at tilberede. Derfor er det så populært blandt kagerelskere over hele verden. Og med dette i tankerne foreslår vi, at du ikke kun sammensætter den klassiske tiramisu-opskrift, men også en frugtagtig variant, der er perfekt til den varme sæson!

Autentisk og let at tilberede tiramisu-opskrift

Ingredienser:

  • 6 æggeblommer
  • 1 kop sukker
  • 1 1/4 kopper mascarponeost ved stuetemperatur
  • 1 3/4 kop kraftig flødeskum
  • 2 pakker (200 g hver) med boudoir-cookies
  • 1 kop kold espresso eller stærk kaffe
  • 1/2 kop kaffe-aromatislikør (valgfri)
  • 30 g kakao til drys

Forberedelsestrin:

  1. Smelt sukkeret med æggeblommer i en dobbeltkedel. Sænk derefter varmen og kog i 10 minutter under konstant omrøring. Fjern den fra varmen, og pisk æggeblommer, indtil de tykner. Lad afkøle.
  2. Når æggeblommer er afkølet, tilsæt mascarpone og visp indtil det er godt kombineret.
  3. I en anden skål piskes den tunge fløde for at opnå stive toppe.
  4. Tilsæt derefter den flødede fløde til mascarponeblandingen og læg den til side ved stuetemperatur.

  1. Kombiner den kolde kaffe med likøren og dypp boudoir-kiksene i den (lad dem ikke være længe, bare våd dem).
  2. Læg kagerne i en firkantet ovnfad.
  3. Hæld derefter halvdelen af mascarponecremen over kagerne.
  4. Gentag processen: et lag cookies efterfulgt af et andet lag creme.
  5. Opbevares i køleskab 4 timer eller natten over.
  6. Drys med kakao inden servering.

Tiramisu opskrift klar på bare 10 minutter

Er du fan af hurtige og nemme opskrifter? I så fald forkæl dig selv med en tiramisu-opskrift klar til 10 minutter!

Ingredienser at få:

  • 1 kop kraftig flødeskum
  • 225 g mascarpone ved stuetemperatur
  • 1/3 kop sukker
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • 1 spsk Amaretto likør
  • Brandy (valgfrit)
  • 2 kopper espresso eller stærk kaffe ved stuetemperatur
  • 1 pakke boudoir-cookies
  • Kakaopulver til drysning

Forberedelse:

Pisk den tunge fløde, sukker og vanilje i en skål, indtil der dannes bløde toppe. Tilsæt derefter mascarpone og amaretto til den, og fortsæt med at piske for at opnå stive toppe. Dyp skeen kager i kaffe og brandy (hvis du bruger) og læg halvdelen i en bageplade for at danne det første lag.

Spred halvdelen af cremblandingen på kagerne. Gentag derefter med de resterende cookies og cremen for at danne det andet lag. Endelig drys med kakao og afkøles i ca. 2-4 timer, så er du færdig!

Fantastisk mørk chokolade variation af tiramisu opskriften

Chokolade desserter er altid populære! Og med dette i tankerne tilbyder vi dig en variation af tiramisu-opskriften af mørk chokolade. Nyd dit måltid!

Ingredienser til 6 glas:

  • 3 æggeblommer + 2 æggehvider
  • 50g caster sukker
  • 250 g mascarpone
  • Cirka 24 boudoir-cookies
  • 150 ml stærk kaffe
  • 3 spiseskefulde mørk rom
  • 50 g mørk chokolade (mindst 75% kakao), hakket
  • 1 spsk kakaopulver

Instruktioner:

I en medium skål, pisk æggeblommer og sukker med en elektrisk mixer i 3 minutter. Tag en skål og blødgør mascarponen i den, omrør den med en træske. Derefter gradvis indarbejde blandingen af sukker og æggeblommer, mens du pisker, indtil en glat blanding opnås. Vask og tør mixeren, og pisk derefter æggehviderne i en tredje skål, indtil de danner bløde toppe.

Tilsæt æggehviderne til mascarponeblandingen, og læg dem til side. Hæld derefter kaffe og rom i en dyb beholder, knus kagerne i to og dypp dem i den blanding, du lige har lavet, og vend dem. De absorberer hurtigt væsken.

Få 6 glas, hvor du vil "samle" desserten. Og nu, alternative knuste cookies, en spiseskefuld mascarponeblanding og et lag hakket chokolade. Gentag den samme proces med de resterende fem briller. Afslut med at drysse med kakao. Dæk brillerne med plastfolie og læg dem i køleskabet i et par timer.

Appelsin tiramisu opskrift - en frugtagtig smag perfekt til sommervarmen

Frugtfulde delikatesser er et godt valg ikke kun at køle af om sommeren, men også at forberede en tiramisu-opskrift, der kommer ud af sin klassiske variation.

Ingredienser:

  • 450 g mascarpone ved stuetemperatur
  • 1/4 kop orange likør opdelt
  • 2 kopper kraftig flødeskum
  • 1/4 kop hvidt sukker
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • 2 kopper appelsinjuice
  • 3 pakker ladyfingers cookies
  • 1/4 kop usødet kakaopulver

Forberedelsestrin:

  1. I en stor skål kombineres mascarpone og 2 spsk orange likør, indtil den er glat.
  2. Pisk fløden, sukkeret og vaniljen i en anden skål ved hjælp af en elektrisk mixer. Tilsæt derefter ca. ¼ flødeskum til mascarponeblandingen og rør, indtil den er godt blandet. Tilsæt derefter resten af blandingen til den og fortsæt med at blande indtil konsistensen er glat.

  1. I en dyb skål kombineres appelsinsaften og resten af likøren. Våd derefter nogle småkager, og læg dem i bunden af en skål for at danne det første lag. Dæk med mascarponecreme og drys med kakao. Udfør derefter den samme operation, skiftevis et lag kager, fløde og kakao.
  2. Dæk fadet med plastfolie og afkøles, indtil tiramisuen er helt afkølet, mindst 5 timer.

Kategori:

Opskrifter