Soltørrede tomater er en god tilføjelse til salater, supper og saucer. Derudover er der to forskellige måder at tørre dem på. I dag vil luxury-decor.net-teamet fokusere på et nyt tema, der utvivlsomt fortjener vores opmærksomhed: hvordan man laver soltørrede tomater? Vi inviterer dig til at læse videre for at finde flere tip, tricks og forberedelsesideer. Skal du krydre tomaterne inden tørring? Hvor lang tid vil det tage? Hvordan opbevares dem, når tomaterne er tørrede? Vi har svarene på alle dine spørgsmål! Så forsink ikke og find ud af, hvordan man laver soltørrede tomater!
Hvordan laver man tørrede tomater? Tips og råd!
Først og fremmest skal det præciseres, at der er to mulige måder at tørre tomater på, og du har måske allerede gættet dem: i solen og i ovnen. Vi vil se på dem og give dig alle de oplysninger, du har brug for, og nogle nyttige tip. Generelt kan alle slags tomater tørres, uanset om du køber dem eller dyrker dem selv. Tomater skal være modne, sunde og fri for misfarvning. Har du hørt om typen "Roma"? Så det foretrækkes takket være hurtig tørring. Indeholder for meget flydende, meget saftige tomater bør undgås, da de er svære at tørre.
Når du har valgt typen af tomat, skal du overveje, om du foretrækker at tørre dem uden eller med huden. Hvis du vil fjerne skindet, tilbyder vi en hurtig og nem 'operation' til at blanche tomater. For at gøre dette skal du tage en mellemstor gryde og koge vand i den. Dyp derefter tomaterne i den i 30-45 sekunder, og overfør dem derefter til en skål koldt vand. Når tomatene er afkølet, bliver det super nemt at skrælle deres skind af.
Hvad angår opskæring af tomater, skal du udføre det afhængigt af deres størrelse: i halvdelen eller i kvartaler. Vær opmærksom på, at størrelsen på dine tomater reduceres betydeligt, når de er dehydreret. Fjern de beskadigede dele, hvis der er nogen, samt frøene, hvis du ønsker det, selvfølgelig.
Når du forbereder tomaterne til tørring, skal du huske at fordele dem jævnt over den anvendte overflade, så de alle kan tørre på samme måde. Det er udelukket at bunke dem sammen.
Hvordan laver man soltørrede tomater ved hjælp af krydderier?
Uanset om du er en novice eller en professionel i køkkenet, ved alle, at krydderier ligesom aromatiske planter giver hver skål en unik smag. Så det er ingen hemmelighed, at de også er involveret i tørring af tomater for at forbedre deres smag. Men hvordan laver man tomater til tørring ved hjælp af krydderier? Så det er meget simpelt. Krydre dine tomater ved at drysse dem med eventuelle krydderier efter eget valg. For eksempel er den mest almindelige krydderier salt og peber. Tag desuden i betragtning, at hver tilsat smag under tørringsprocessen intensiveres. Så en-to c. kaffe vil være tilstrækkelig.
Til din information er tilsætning af basilikum og oregano også meget populært, fordi det gør soltørrede tomater meget aromatiske. Det er også muligt at tilføje et par knivspids sukker for at få gavn af søde tomater. Hvis dine tomater ved et uheld bliver for tørre, skal du ikke smide dem væk, da du kan omdanne dem til flager eller endda pulver for at krydre dine kulinariske kreationer.
Hvordan laver man ovntørrede tomater?
Når vi taler om tørrede frugter og grøntsager, gør vi normalt denne proces i solen. Men vidste du, at det er meget muligt at bruge vores ovne derhjemme? Desuden er det vigtigt at huske nogle gyldne regler! Så hvordan laver man ovntørrede tomater? Først og fremmest skal du vide, at dette sker ved den laveste temperatur, da det er meget let at brænde tomaterne. Indstil din ovn til 65 ° C, og kom i gang!
Læg tomaterne på et bageplade og læg dem i ovnen. Tørring tager cirka 12-24 timer, og du bør se på tomaterne regelmæssigt for at forhindre dem i at brænde eller lave mad. Glem ikke at returnere dem!
Hvordan laver man soltørrede tomater?
Og dette er den mest populære metode til tørring af tomater. Denne proces udføres som regel midt på sommeren, så vi kan få mest muligt ud af solens stråler. Rens dine tomater, skær dem, krydre dem efter ønske og find derefter et solrigt sted. Forbered en skærm for at placere dine tomater, rengøres på forhånd. Arranger tomaterne ved at placere dem i afstand, da tørring kræver god luftcirkulation. Beskyt tomaterne mod insekter ved at dække dem med osteklud.
Soltørrede tomater tager alt fra en dag til to uger at tørre helt. Det anbefales at bringe dem indendørs om natten, da de kan absorbere fugt. Når tomaterne ikke længere er klæbrige, tørres de fuldstændigt.
Hvordan laver man soltørrede tomater, og hvordan opbevares de?
Efter spørgsmålet "Hvordan laver man soltørrede tomater?" ", Kommer den ene" Hvordan opbevares dem? ". Til dette kan du satse på en glasbeholder eller en plastikpose. Placer tomaterne der, og tøm beholderen for luften. Hold køligt og tørt ved at undgå lys. Så længe beholderen er tæt lukket, kan du køle eller fryse den.