Vil du have friskhed og farver på en plade? Her er et frisk og let forslag, der lover at få sommeren til at komme tilbage: en middelhavspasta-salat med salami. Hurtigt og super nemt at forberede og tage ud, det vil være perfekt til din arbejdsdag. Nydes som et let efterårsmåltid, denne salat vil helt sikkert glæde din familie. Så udforsk nu de smag, Middelhavet har at tilbyde med vores næste pastaopskrift!
Middelhavspasta salat med salami for at forlænge de solrige dage
Middelhavssalaten, som vi er ved at præsentere dig trin for trin, vil helt sikkert behage enhver, der favoriserer internationale kulinariske lækkerier. Hvis nogle af ingredienserne dog ikke appellerer til dig, er det op til dig at tilpasse denne pastasalat, uanset hvad du vil. For eksempel kan du udelade visse komponenter eller tilføje andre, såsom et par grillede sød peberfrugter, lidt gedeost, artiskok eller spinat.
Ingredienser:
- 450 g pasta (spaghetti, makaroni)
- 200 g hakket salami
- 175 g sorte oliven i skiver
- 175 g hakket grøn peber
- Mozzarella bolde
- 175 g hakket rød paprika
- 60 ml ekstra jomfru olivenolie
- Saft af 1 citron
- 2 spsk. salt
- ¼ tsk. rød peberflager
Fremstillingsmetode:
1. Kog vandet i en stor gryde og tilsæt 1 spsk. salt.
2. Tilsæt derefter pastaen og kog i henhold til instruktionerne på pakken.
3. Tøm dem godt og læg dem i en stor skål.
4. Rør salami, rød peber, grøn peber, sorte oliven og mozzarella i.
5. I en separat skål piskes olivenolie, citronsaft, salt og rød peberflager sammen.
6. Til sidst drys vinaigrette over og server.
