Hvordan forbereder man den berømte indiske karrysauce? Så det er slet ikke kompliceret, og vi har bevis på det. Hvis du kan lide indisk køkken, inviterer vi dig til at læse videre for at opdage vores trin-for-trin karry sauce opskrift.
Indisk karry sauce opskrift
Ingredienser at få:
• 2 tsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1 spsk. margarine
• Løg
• 1 spsk. ingefær
• 4-5 fed hvidløg
• 1 spsk. malet kanel
• 1 tsk. friskmalet sort peber
• 2 tsk. spiseskefuld koriander
• 2 spsk. spiseskefuld spidskommen
• ½ tsk. gurkemeje
• 1 tsk. cayennepeber
• 2 tomater
• 2 røde peberfrugter
• 7 stilke koriander
• 120 ml yoghurt
• 500 ml vand
Forberedelsestrin:
1. Hak først løg, ingefær, hvidløg, tomater, rød peber og koriander.
2. Anbring tomater, peberfrugter og koriander i en skål og bland dem med en stavblender. Du kan f.eks. Også bruge en blender.
3. Varm margarinen og vegetabilsk olie i en gryde over medium høj varme. Tilsæt derefter løg, ingefær og hvidløg og sauter.
4. Tilsæt derefter krydderierne og bland godt.
5. Overfør derefter tomatblandingen til gryden og hæld yoghurt og vand i. Kog i 3-5 minutter. Lad derefter simre i 10-15 minutter.
