Nytårsaften nærmer sig, og alle er på udkig efter lækre og originale opskrifter til at wow deres gæster. Så hvis du planlægger at arrangere en lille fest derhjemme for at markere ankomsten af det nye år, har du utvivlsomt brug for nogle nytårscocktailideer. Derudover har vi også valgt nogle forslag til sjov. Nytårs mund til at ledsage alkoholholdige drikkevarer!

Festligt dekoreret nytårscocktail eller hvordan man forbereder en mimosa?

Nødvendige ingredienser til 6 cocktails:

  • 1/4 kop halvsød chokoladechips, smeltet
  • 3 slikrør, knust
  • 180 ml pebermyntsnaps
  • 1 flaske champagne eller Prosecco
  • 6 slikrør, hele

Forberedelse:

Hæld den smeltede chokolade i en lille, lav plade. Sæt derefter de knuste slikrør på en anden plade. Dyp kanterne af champagneglasene i den smeltede chokolade og derefter i slikene. Hæld derefter 30 ml pebermyntsnaps i hvert glas og top med champagne eller prosecco. Pynt med slikrør inden servering.

Champagne margarita: en nytårscocktail klar på få minutter

Ingredienser til 6 portioner:

  • 1/2 kop limejuice
  • 1 kop sølv tequila
  • 1/2 kop orange likør
  • 1 flaske champagne (ca. 3 kopper)
  • Kalk kiler
  • Salt

Instruktioner:

Kombiner alle ingredienserne i en stor kande og bland godt. Sæt kalkbåndene rundt om kanterne på hvert glas, og dypp derefter glasset i salt. Del præparatet mellem brillerne og pynt med kalk.

Fall for Moskva muldyr!

Den kvintessente forfriskende drink, Moskva-mulen, er et fremragende valg til en nytårscocktail. Til din information er Moskva-muldyren ikke oprindeligt fra Rusland. Den tilberedes med vodka og serveres i kobberbeholdere. Nedenfor finder du de nødvendige ingredienser til at sammensætte to cocktails:

  • Isterninger
  • 60 ml vodka
  • 30 ml limesaft
  • 30 ml ingefærøl
  • Frisk mynte, til pynt
  • Kalkkiler, til pynt

Forberedelse:

Læg isterninger i to kobberkopper. I hver af kopperne hældes 30 ml vodka og 15 ml limesaft. Tilsæt derefter øl og omrør. Pynt med lime kiler og mynte og server.

Nytårs cocktail: Prosecco og pærestans

Ingredienser til 20 cocktails:

  • 2 kopper pærenektar
  • 1 kop tranebærsaft
  • 3 kopper Prosecco
  • Skivede pærer til pynt

Forberedelse:

I en stansskål kombineres pærenektar med tranebærsaften. Hæld derefter Prosecco i. Pynt med skivede pærer og server kølet.

Nytårscocktail baseret på Moscato-vin

Ingredienser til 8 cocktails:

  • Citronkile
  • Sukker
  • 1 flaske moscato vin (750 ml)
  • 3 kopper lyserød limonade
  • 1 dåse citron-lime soda
  • 1 kop vodka
  • 2 kopper jordbær i skiver
  • 1 citron, skåret halvmåne
  • Isterninger

Forberedelse:

Først skal du sætte citronkilen rundt om brillerne. I en stor kande kombineres vin, limonade, sodavand, vodka og frugt. Tilsæt isterningerne og rør godt. Del endelig mellem glassene og server.

Traditionel nytårscocktail lavet med æblecider

Ingredienser nødvendige til 1 portion:

  • 1/2 kop isterninger
  • 2/3 kop æblecider
  • 60 ml whisky
  • Lidt Angostura
  • Æble skiver
  • Kanelstænger

For at forberede denne nytårscocktail er det kun nok at blande alle ingredienserne og servere den dekoreret med æbleskiver og kanelstænger.

Mandarinsorbet: flot nytårscocktail

Ingredienser at få:

  • 2½ kopper (600 ml) frisk mandarinsaft
  • ½ kop mousserende vin (125 ml)
  • ¾ kop (150 gram) sukker
  • Ekstra mousserende vin til servering

Forberedelsestrin:

  1. I en lille gryde opvarmes sukkeret og en kop frisk mandarinsaft over medium varme. Overfør præparatet til en skål og rør vinen og resten af mandarinsaften ind. Sæt i køleskabet for at køle af.
  2. Sæt derefter blandingen i en ismaskine og følg producentens anvisninger. Overfør derefter sorbet til køleskabet i et par timer.
  3. For at servere skal du placere sorbet i vin eller champagneglas og hældte mousserende vin.

Kombinationen af ananas med kokosnød er perfekt til en nytårscocktail, der er sit navn værd!

Ingredienser:

  • Afkølet ananasjuice
  • Afkølet kokosnødsaft
  • Champagne eller Prosecco
  • Enkel sirup
  • Strimlet kokosnød, usødet

Forberedelsestrin:

  1. Læg simpel sirup og revet kokosnød i to separate skåle. Dyp derefter kanterne af dine briller i sirup og derefter i kokosnød. Lad den sidde og tørre godt.
  2. Fyld hvert glas med 30 ml ananasjuice og kokosnødtsaft. Komplet med champagne eller Prosecco. Server straks.

Hvordan forbereder man Shirley Temple nytårscocktail?

Ingredienser:

  • Knust is
  • 230 ml lyserød champagne
  • En lille grenadinsirup
  • Kandiserede kirsebær
  • Orange skiver

Forberedelse:

Fyld dine briller halvvejs med knust is og hæld champagnen i. Tilsæt derefter lidt grenadinsirup og pynt med kandiserede kirsebær og appelsinskiver.

Forbered en nytårsaften for at holde dine gæster vågen og energisk!

Ingredienser at få:

  • 44 ml espresso
  • 15 ml kaffelikør
  • 8 ml kanelsirup (valgfri)
  • Citronskal

Instruktioner:

  1. Hæld ingredienserne i en shaker fyldt med is.
  2. Rør godt med en cocktailske.
  3. Hæld et glas afkølet cocktail.
  4. Pynt med citronskal og server.

Gourmet og festlige nytårs appetitvækkere: bid med rejer og guacamole

Efter nytårs cocktailideer er det tid til også at se på nogle forretteropskrifter for at få din fest til at se godt ud! Lad os starte med et fantastisk rejerbaseret forslag, hvis ingredienser er anført nedenfor:

  • 1/3 kop ekstra jomfru olivenolie
  • 1/4 kop limejuice
  • 2 spsk honning
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 tsk paprika
  • 1/4 tsk cayennepeber
  • Kosher salt
  • 450 gr skrællet og deveineret medium reje, optøet

Ingredienser til guacamole:

  • 2 avocadoer
  • Saft af 2 limefrugter
  • 1/2 rødløg, finhakket
  • 1/2 jalapeño, finhakket
  • 2 spiseskefulde friskhakket koriander
  • Kosher salt
  • Tortilla chips (scoops)

Forberedelsestrin:

  1. I en stor skål kombineres følgende ingredienser: olivenolie, limesaft, honning, hvidløg, paprika og cayennepeber. Smag derefter til med salt. Rør rejerne ind og kast den, indtil den er godt overtrukket. Dæk derefter og mariner i køleskabet i op til 2 timer.
  2. Overfør derefter rejerne til en stor stegepande og kog på medium varme, indtil de bliver lyserøde, 2 minutter pr. Side.
  3. For at forberede guacamolen, mos avocadoen og tilsæt limejuice, rødløg, jalapeño, koriander, krydre generøst med salt.
  4. Hæld en spiseskefuld guacamole på hvert stykke tortillachips og pynt med rejer og koriander.

Intet som Prosecco-druer, der ledsager nytårscocktailen!

Ingredienser til 15 portioner:

  • 450 gr grønne og røde druer
  • 15 træspyd
  • 1/2 flaske prosecco
  • 1 kop vodka

Forberedelsesinstruktioner:

  1. Tråd de røde og grønne druer på spydene og læg dem på en lav plade.
  2. Hæld derefter Prosecco og vodka i køleskab i 1 time.
  3. Tøm alkoholen og frys i 2 timer.

Bacon og ostebid

Ingredienser nødvendige til 18 bid:

  • 8 skiver bacon
  • 200 gr flødeost
  • 1 kop revet cheddarost
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk paprika
  • Kosher salt
  • Friskmalet sort peber
  • 1/3 kop friskhakket purløg
  • 1/3 kop finhakket pekannødder
  • 18 kringlepinde

Forberedelsestrin:

  1. I en stor nonstick stegepande koges bacon i 8 minutter. Afløb på en papirhåndklædeformet plade og finhak. Lad være til side.
  2. I mellemtiden kombinerer du i en stor skål følgende ingredienser: flødeost, cheddar, hvidløgspulver og paprika. Tilsæt salt og peber. Fra den resulterende blanding formes 18 små bidestørrelser og overføres til en bageplade foret med pergamentpapir. Opbevares i køleskab i 1 time.
  3. I en lav skål kombineres bacon, purløg og pekannødder.
  4. Coat bidene i den blanding, du lige har lavet. Sæt derefter en kringlepind i hver bid, og lad den stå ved stuetemperatur inden servering.

En bruschetta at spise med et godt nytårs vinbaseret cocktail!

Ingredienser at få:

  • 7 - 8 mellemstore modne tomater, frøet og hakket
  • 1 spsk olivenolie
  • 1/3 kop frisk basilikum, hakket
  • Kosher salt og sort peber efter smag
  • 1 fransk baguette, skåret i 1,2 cm tykke skiver
  • Olivenolie
  • 2 fed hvidløg, skrællet

Forberedelsesinstruktioner:

  1. Forvarm ovnen til 230 ° C.
  2. I en medium skål kombineres følgende ingredienser: tomater, 1 spsk olivenolie, basilikum, salt og peber. Lad det sidde, mens du bager brødet.
  3. Placer baguette skiver på en stor bageplade foret med pergamentpapir. Pensl toppen af skiverne med olivenolie. Bag derefter i ovnen, indtil brødet er ristet. Fjern fra ovnen og gnid brødet med hvidløg.
  4. Fordel tomat-basilikumblandingen over skiverne. Tilsæt salt og peber.

Kategori:

Opskrifter