✅ Rejerbruschettaopskrift med avocado og alle dens variationer!

Du har gæster i aften, men du har hverken tid eller inspiration til at gøre noget! Intet problem! luxury-decor.net tager sig af det ved at fokusere på den bedste antipasti: Bruschetta-opskriften i al sin pragt og fås i flere versioner for at imødekomme alle dine krav! Rejer, avocadopuré, tomater, oliven, mozzarella … mulighederne for at variere din opskrift er uendelige! Så forkæl dig selv med friskhed på pladen med en række forslag med italienske accenter!

Forbedr smagen af dine aperitiffer med vores bruschetta-opskrift og dens friske variationer!

Som du allerede ved, betragter bruschetten i alle dens variationer sig som stjernen i det italienske køkken og især aperitiffer! Et traditionelt måltid, der har sin oprindelse i Toscana, var bruscette en af bødernes hovedretter på det tidspunkt! I sin oprindelige version bestod den af toast og olivenolie. Over tid har gourmet sandwich udviklet sig, og i dag kommer den i flere variationer, farver og smag! Så for at komme godt i gang er alt hvad du behøver en god skål, lidt olivenolie og salt! Når det kommer til hvidløg er det lige så vigtigt, men overdriv det venligst ikke! Ellers nedvurderer de andre smag og aromaer i bruschetta-opskriften!

En bruschetta-opskrift med moset avocado og rejer, der glæder dig!

Ingredienser:

2 avocadoer
4 skiver landbrød
15 rejer
10 kirsebærtomater
citron
tabasco
olivenolie
salt
peber
dild

For at genskabe denne gode kombination af smag, skal du først tilberede avocadopuréen! Skræl og fjern gruberne fra dine avocadoer. Reserver en af de to og skær den i stykker! Sæt den anden i blenderen, tilsæt citronsaft og lidt tabasco! Peber, salt og bland alt! Børst din skål med olivenolie og sæt dem i ovnen i et par minutter! I mellemtiden skal du vide, at der ikke er noget perfekt måltid uden en baguette at dele! Du kan derfor bytte landbrød til en god sprød baguette! Brug derefter mosen til at dække skålen. Tilsæt stykkerne avocado, en eller to rejer og et par cherrytomater skåret i to. Drys med dild, salt og peber inden servering!

Bruschetta med chorizo og gedeost

I stedet for at smide sidste uges ost i skraldespanden, hvorfor ikke sætte den i arbejde med vores næste velsmagende forslag! Efter at have tilbragt et par dage i køleskabet bliver osten lidt løbende, hvilket kræver hurtigt forbrug! Det kan dog være lidt stærkere at forbruge som det er! I dette tilfælde skal du bruge den til at forberede en god skål toppet med chorizo og gedeost. Kombinationen af disse to ingredienser er altid en vinder!

Ingredienser:

1 baguette
1/2 chorizo
300 g gedeost
10 kirsebærtomater
1 fed hvidløg
olivenolie
basilikum

Vask dine små tomater og ter dem i terninger. Skål derefter hver minitoast i ovnen! Skær chorizo og ost i stykker. Efter at have taget brødet ud af ovnen, gnid hver af dem med lidt hvidløg og drys det med en drys af olivenolie! Endelig fordel skiverne af chorizo og ost uden at glemme tomaten i tern. Salt og peber og sæt i ovnen for anden gang! Dette sidste trin er også valgfrit. Så du kan nyde dine aperitiffer, som de er uden at glemme, at bruschetta-opskriften varierer efter din egen smag! Så lad din fantasi løbe vild og brug alt hvad du har til rådighed i køleskabet!

Aubergine pesto bruschetta opskrift!

Ingredienser:

1 aubergine
2/3 tomater
2 fed hvidløg (til pestoen)
50 g parmesan (til pestoen)
pinjekerner (til pestoen)
basilikum (til pestoen)
salt
peber
olivenolie

Til dette mini-vegetariske måltid kan aubergine skiver let spille rollen som en sprød bruschetta, som vist i eksemplet ovenfor! Til dette formål skal du starte med at skære aubergine, der allerede er vasket godt, i skiver. Skær kødet med en kniv, børst dem med olivenolie og sæt dem i ovnen i ca. 20/25 minutter! I mellemtiden forbereder du pestoen ved at blande hvidløg, 50 g revet parmesan, pinjekerner, basilikum og salt. Hvis du bruger store tomater i stedet for kirsebær, skal du hellere skrælle dem! For at gøre dette skal du nedsænke dem i en gryde med kogende vand! Fjern dem fra varmen om et øjeblik, og læg dem i en skål fyldt med koldt vand! Så huden på dine tomater kommer lettere ud!

Lad os gå tilbage til ægplanter! Børst dem med pesto, og tilsæt de skrællede og ternede tomater. Peber, salt og læg bruschetta under grillen i ca. 5/10 minutter, og se dem fra tid til anden! Nyd med det samme! Nyd dit måltid!

Sød sukkerroer og mango bruschetta opskrift til din sommerretter!