✅ Forårsalat - 10 sunde og nemme ideer at spise hver dag

April måned markerer indgangen til solskinsdage! Derfor, med ankomsten af forårssæsonen, er forårssalaten absolut at tilføje til den daglige menu. Så de farverige grøntsager og frisk frugt er din!

Ægte allierede af slankende diæter, de vil dekorere din tallerken uden problemer, mens du vækker din appetit! Her er de bedste forårssalater, du kan prøve uden yderligere forsinkelse for at markere ankomsten af godt vejr.

Forårssalat - 10 sunde, hurtige sorter at nyde uden moderering!

Forår og godt der! Naturen er vågnet, kirsebærtræerne blomstrer allerede, og vi vil spise noget frisk. Og hvis du også vil forkæle dig selv med en god tallerken fuld af forårsgrøntsager og frugt, så er du kommet til det rette sted! I dag satser vores redaktionsteam på en sæsonbestemt og super frisk idé, der præsenterer dig en forårssalat serveret i 10 variationer fyldt med farver og smag. Den lille menu, som vi omhyggeligt har sammensat til dig, hjælper dig med at vælge den salat, der bedst opfylder dine ernæringsmæssige behov. Demonstration nedenfor!

Grøn forårssalat med rødbeder og gedeost!

For enhver, der foretrækker blandet salat, er du sandsynligvis allerede klar over, at gedeost og rødbeder er to ingredienser, der passer perfekt sammen. Her er vores første lækre forslag om at servere med lidt nødder og vinaigrette og prøve absolut!

Ingredienser:

40 g valnødder
160 g rødbeder
250 g grøn salat
180-200 g gedeost

Først skal du starte med at riste dine nødder! Skræl derefter rødbeden godt og skær den i skiver! Tilsæt rødbederterningerne med osten i den grønne salat og drys med ristede nødder! Og som vi lige har angivet ovenfor, vil denne forårssalat være endnu mere appetitvækkende med lidt dressing! Så hvis du har tid og tilbøjelighed, kan du nemt piske op din egen sunde salatdressing. Purløg, lidt citronskal, et lille fed hvidløg, et par dråber citronsaft og voila! God smagning!

Forårsalat med rejer og avocado

Endnu en idé om foråret, som du kan indtage uden moderering selv om sommeren: en salat med rejer og avocado, der altid har en lille effekt, når den lægges på bordet. Enkel, men samtidig en absolut godbid for smagsløgene, denne opskrift passer meget godt til vores forårsmenu.

Ingredienser til salaten:

300-350 g rejer
1-2 avocado (r)
500 g blandet grøn salat (+ arugula, spinat)
1 kalk

Ingredienser til bandagen:

2 spsk. rødvineddike
1 C. sennep
2 spsk. spiseskefuld olivenolie
karry
salt
peber

Vask din grønne salat godt og læg den i en smuk skål. Kog din reje et øjeblik i gryden, skræl dem og føj dem til salatskålen. Tag avocadoen og fjern forsigtigt kødet, inden du skærer det i stykker. Drys dem med limejuice og spred dem over din salat. Når det kommer til at forberede bandagen, kunne det ikke være lettere. Læg bare de nødvendige ingredienser i en lille skål og bland dem forsigtigt! Til sidst hæld den resulterende sauce på salaten og nyd den! For endnu mere farve og smag, tilføj sorte bønner, nødder, mandler eller endda et par skiver saftig mango … der er mange måder at personliggøre denne forårssalat på! Så,tøv ikke med at give din kreativitet frie tøjler!

Forårs salat af rød quinoa med asparges

Din forårssalat bliver ikke den samme uden nogle dampede asparges toppet med vinaigrette!

Ingredienser:

120-150 g rød quinoa
1-2 avocado (r)
1 flok asparges
120 g grønne bønner
10 lyserøde radiser

Til vinaigrette:

1 C. sennep
persille
1 fed hvidløg
1 C. spiseskefuld æblecidereddike
salt
peber
olivenolie

Skyl quinoaen godt og kog den i henhold til pakkens anvisninger! Skræl avocadoen og skær den snart! Vask derefter din asparges og damp den! Fjern bladene fra dine radiser og skær dem i stykker! Gå derefter videre til klargøring af vinaigrette! Læg saltet, persille, olivenolie, eddike og sennep i en skål! Bland alt godt og tilsæt den pressede hvidløg i slutningen! Hæld quinoa, avocado, grønne bønner og radiser i salatskålen! Inden servering skal du færdiggøre din forårssalat ved at tilføje den allerede kogte asparges!