Et inspirerende socialt netværk, Pinterest er også en platform, der gennemgår den undersøgelse, der udføres af brugerne og derfor bestemmer aktuelle og fremtidige tendenser. I 2022-2023 vil vi sandsynligvis se et stigende antal sundhedsbevidste og miljøbevidste forbrugere, der følger Pegan-dietten. Denne nye madtrend ifølge Pinterest repræsenterer en ret interessant hybrid ernæringstilstand. Hvis du vil vide mere, inviterer redaktionen på luxury-decor.net dig til at fortsætte med at læse denne artikel om det grundlæggende i Pegan-dietten, fødevarer tilladt og forbudt samt fordele og ulemper.
Pegan diæt: hvad er det nøjagtigt?
Pegan-dietten er den nye madtrend i året 2022-2023. Pegan-kostfilosofien, som også er kendt som Paleo-Vegan-dietten, repræsenterer en mindre restriktiv sammensmeltning af vegansk og paleolitisk kost. Det er en plantebaseret diæt, der introducerer lidt protein og gode fedtstoffer af animalsk oprindelse. Vi kan derfor udlede af det, der lige er blevet sagt, at peganisme er mere beslægtet med en let paleolitisk diæt. At reducere indtagelsen af animalsk protein er på ingen måde forkert i betragtning af forbruget af kød ud over vores reelle behov.
Grundlæggende om Pegan Diet
Denne relativt nye ernæringsmetode, som blev opfundet af den amerikanske ernæringsekspert Dr. Mark Hyman, er baseret på 75/25 reglen. Dette betyder, at Pegan-pladen skal bestå af 75% grøntsager og 25% animalske proteiner.
• Med hensyn til de pågældende 25% foretrækkes økologisk og magert kød (kylling, kalkun, hvid fisk, krebsdyr og skaldyr) og æg, helst økologisk.
• Hvad angår 75% inkluderer disse: økologiske og sæsonbetonede frugter og grøntsager, rige på fibre og med lav glykæmisk belastning (jordbær, ferskner, abrikoser, gulerødder, roer, majroe osv.). Vi har råd til at forbruge en stor mængde nødder og frø (valnødder, mandler, hasselnødder, hør, hamp, sesam, græskar) samt kilder til gode fedtstoffer (fedtet fisk, oliven- og avocadoolie og kokosnød).
Pegan-diæt: fødevarer, der er gunstige, og dem, der skal indtages i moderation
1. Du skal mest spise grøntsager. Det betyder, at mere end halvdelen af vores tallerken skal fyldes med grøntsager. Jo mere variation, jo sundere er den. Når vi husker, hvad farverne på grøntsager siger om deres sundhedsmæssige fordele, favoriserer vi farverige planter.
2. Ikke for meget frugt. Foretrækker sæsonbetonede frugter, helst økologiske, samt frugter med lave blodsukkerniveauer.
3. Vi tillader os mad, der indeholder sunde fedtstoffer. Disse er omega-3 fedtsyrer og andre gode fedtstoffer som dem, der findes i nødder, frø, olivenolie og avocado. Mættede fedtstoffer, der findes i fisk, hele æg, kød, organisk jomfru kokosolie og kokosnøddesmør er også tilladt.
4. Kød skal være på siden. De anbefalede portioner er 100 gram pr. Måltid.
5. Vi tillader os glutenfri fuldkorn, men sparsomt. Da korn kan øge vores blodsukkerniveau, bør de spises sparsomt. Bare en halv kop sort ris, quinoa, boghvede eller amarant pr. Måltid. Linser og bønner i moderate mængder (op til 1 kop om dagen) er acceptable.
Forbudte fødevarer
1. Intet sukker. Da filosofien i Pegan-kosten eliminerer ethvert produkt, der forårsager en stigning i insulinproduktion, er forbrug af sukker, mel og raffinerede kulhydrater forbudt.
2. Nej til antibiotika, pesticider, hormoner og GMO-fødevarer. Kemikalier, tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, farver, kunstige sødestoffer - alle disse uønskede ingredienser bør udelukkes. Inkluderet polysorbat 60, rødt farvestof 40 og natriumstearoyllactylat.
3. Undgå raps, solsikke, majs, grapeseed og sojaolie. Dog kan små mængder sesam, macadamia og valnødolie bruges som krydderier.
4. Mejeriprodukter: undgå eller begræns. Man rådes generelt til at undgå mejeriprodukter. Undtagelser er kefir, yoghurt, urtesmør og ost, især hvis disse ikke forårsager fordøjelsesproblemer.
5. Vær forsigtig med gluten! Selvom man ikke er følsom over for gluten, sker forbruget af hvede kun lejlighedsvis.
Pegan-dietten, er den virkelig effektiv til vægttab?
Ifølge specialister er Pegan-dietten en ideel diæt til afgiftning i løbet af ferien og komme tilbage i form. Men at følge en sådan diæt virker umulig, hvis du er en aktiv person: du skal have tid til at lave mad! Derudover er det vanskeligt at se den Paleo-Veganske diæt som en "vægttab" diæt. Selvfølgelig, hvis du har en ubalanceret diæt sammen med mange forarbejdede fødevarer, vil vedtagelse af Pegan-diæt hjælpe med at tabe de ekstra pund.
Fordele ved Pegan Diet
• På den ene side udelukker Pegan-dietten ikke helt animalske produkter, men reducerer simpelthen mængden. Dette er en af de store fordele ved den pågældende diæt, fordi den bevarer animalske proteiner, som er de eneste, der indeholder vitamin B12, som ikke findes i planteverdenen. Derudover reducerer vi også kolesterol og mættede fedtsyrer ved at reducere kødindtagelsen.
• Da Pegan-kosten udelukker forarbejdede industriprodukter og derfor eliminerer forbruget af tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og tilsat sukker, har det en betydelig indflydelse på det generelle helbred. Det viser sig, at diæt har mange positive virkninger på diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
• Spis økologisk, indtag mere frugt og grøntsager, begræns fedtstoffer, slip industrielle produkter - denne diæt kan kun gøre os godt. Kroppen renses, vi føler os i god form, toksiner evakueres.
• Gennem en mere afbalanceret diæt, tilførslen af vitaminer og mineraler (findes i store mængder i denne diæt) og mere respekt for miljøet styrker vi kroppens immunforsvar.
Ulemper ved Pegan Diet
• Pegan-dietten kan også have nogle ulemper. For det første fører den direkte tilbagetrækning af mejeriprodukter til mangel på calcium. Derfor frarådes Pegan-eventyret stærkt for gravide kvinder og igen for kvinder, der lider af knoglesygdomme (for eksempel osteoporose). Det er rigtigt, at vi finder calcium i planter, men ikke i tilstrækkelig mængde.
• Det andet negative punkt i kosten er stigningen i fiberindtag (frugt, grøntsager, korn). Over tid kan dette føre til fordøjelsesproblemer, diarré, forstoppelse, oppustethed og endda betændelse i tyktarmen. På denne måde anbefales kosten ikke til mennesker med følsomme tarme.
• Endelig har økologiske produkter en betydelig pris. Ja, det er en rimelig pris (under hensyntagen til forholdet kvalitet-pris-håndlavet), men disse produkter er næppe tilgængelige for et flertal af forbrugerne.