Om sommeren fylder overfloden af friske urter os med lykke. Intet bedre end at høste aromatiske urter fra vores egen have for at give uimodståelige aromaer og smag til vores sommerretter. Frisk dild til vores grøntsagssalater, duftende basilikum til dekoration af jordbærdesserter eller tilberede en fremragende pesto, mynte til vores is, kager og sommercocktails, oregano til vores pizzaer og saucer tomat, rosmarin for at tilføje til saucer og ledsage grillet fisk og ristet kød, persille til vores salater og supper osv. Brug af friske urter til madlavning er et løfte om altid at få succes med vores retter og desserter. Men hvad skal man gøre med alle vores friske haveurter i slutningen af sommeren? Når vi har det i overflod,det er meget behageligt at fortære dem hurtigt eller tørre dem. Hvis du vil vide, hvordan du tørrer aromatiske urter, vil luxury-decor.net give dig nogle gode ideer til at vedtage uden at spilde mere tid.
Hvilke aromatiske urter kan tørres?
Afhængigt af personlig smag og de opskrifter, vi plejer at forberede derhjemme, er listen over aromatiske urter, der skal tørres, ret lang. Som regel er alle aromatiske planter med store blade eller resistente blade perfekt egnede til tørring, da de bevarer deres farver og former i mange måneder. Planter med brede, skrøbelige blade er sværere at tørre. For eksempel har mynte og persille tendens til at miste deres farve og udseende.
Sådan tørrer du aromatiske urter: nogle nyttige tip
For at tørre aromatiske urter ordentligt er valg af placering af stor betydning. Det er nødvendigt at vælge et tørt sted, tilstrækkelig ventileret. Det er bedst at gøre dette udendørs, men ikke i direkte sollys, fordi lyset kan fjerne duften og farverne på de planter, der skal tørres. Hvis du ikke har en altan eller et passende udendørs rum, kan tørring af urter ske i et lukket område.
For at tørre aromatiske urter kan du enten placere dem på et køkkenhåndklæde på en plan overflade, et stativ eller absorberende papir eller give dem et passende tørrestativ. Mange foretrækker at lave deres egne stande til tørring af aromatiske urter. Hvis DIY er dine ting, har vi fundet nogle nemme DIY projekter, du kan gøre alene, når weekenden kommer.
DIY-støtte til tørring af aromatiske urter
Vil du støtte en tørring af aromatiske urter? Intet kunne være lettere end det! Generelt kræver denne form for projekter ikke for meget indsats og er meget velegnet til både amatører og eksperter.
For at yde den support, der er præsenteret ovenfor, er alt hvad du skal gøre, at få en metalring i rustfrit stål samt nogle metalklemmer og 1 kugle sisalstreng. Selvfølgelig skal vi heller ikke glemme de aromatiske urter. For et hængende stativ, som det ovenstående, er det muligt at tørre de høstede urter i små bundter, der hænger på hovedet. Vær opmærksom på, at buketterne skal være langt fra hinanden.
Med hensyn til designet af din DIY aromatiske urteholder er du velkommen til at tilpasse den, som du finder passende. Sats på et metal, der f.eks. Matcher de dominerende materialer i dit køkken. Derudover kan du tilføje et par træperler til et ekstra personligt præg ved at gøre din støtte til en slags makrame så dekorativ som den er praktisk.
Det følgende projekt minder stærkt om det forrige, hvor hovedforskellen er designstilen og manglen på yderligere dekorationer. Igen hænges de høstede græs på hovedet ved hjælp af jutegarn.
Denne type tørring er blandt de mest populære, fordi den sparer plads, mens den forbliver inden for rækkevidde. Jutegarn viser sig at være et super praktisk valg, fordi det naturlige materiale er velegnet til rustik indretning såvel som mere moderne indstillinger.
Én ting er sikkert, uanset hvilket design du planlægger at opnå, det mest vigtige er at have tørrede urter ved hånden, når du har brug for dem.
Original hængestativ til tørring af aromatiske urter i stil
De nødvendige materialer inkluderer: hængende kurve, saks, snor, reb, træperler, tang med S-kroge, tape.
Hvad angår implementeringen af støtten, er der intet raketvidenskab! Først og fremmest skal du lave den grundlæggende struktur, der består af to hængende kurve nedenfra og op. Glem ikke at trække træperlerne på rebet lige før du går til monteringstrinnet.
Gruppér de høstede urter i små klumper, bind stilkene med snor, og hæng dem derefter på hovedet ved hjælp af clipsene.
For at tørre aromatiske urter indendørs skal du blot binde dem i klaser og hænge dem på hovedet på et varmt, tørt sted. Det ville være bedre at dække buketterne med et stykke musselin, en indkøbspose eller en papirpose (hvor du skal stanse flere huller).
Med hensyn til tørretiden skal du tage i betragtning, at dette kan variere afhængigt af mængden og typen af urter, der skal tørres. Miljøet er i mellemtiden også en meget vigtig faktor. Normalt tager det et par timer, før bladene begynder at smuldre. De har derefter en tendens til at smuldre mellem fingrene. Fra da af kan du opbevare dem i mærkede glasbeholdere på et tørt og helst mørkt sted.
Blandt de mest almindelige anvendte metoder er tørring af aromatiske urter i solen. Du behøver kun at leve i et varmt, tørt klima for bare at lade urterne tørre udenfor, men ikke i direkte sollys. Du kan bygge din egen soltørrer med stabelbare hylder, glas og en sollysabsorberende plade. Alternativt kan et foldbart tørrnet også gøre tricket.
Du kan også eksperimentere ved at teste ovntørring. Hvad der er meget vigtigt med denne metode er en tilstrækkelig lav temperaturindstilling samt tilstrækkelig ventilation. Ovnens temperatur skal være 38 ° C. Arranger krydderurterne på gaze og på et køleholder for at forbedre luftcirkulationen, og placer derefter racket i midten af ovnen.
Mikrobølgetørring er også meget populær. Denne metode indebærer at placere stilkene mellem lag papirhåndklæder og mikrobølgeovn dem på en høj indstilling i 1 minut og derefter fortsætte med at tørre i 30 sekunders intervaller, indtil bladene er helt. tør.