Du vil overraske dit barn med en fantastisk fødselsdagskage eller, ganske enkelt, forberede en original dessert til din familiefest, men hvad mangler du? Så rolig, for luxury-decor.net er altid ved din side for at give dig flere kreative dekorationsideer inspireret af bier. Ja, det er især bikubekagen i alle dens variationer! Derudover vil vi afsløre den ekstraordinære opskrift, der viser, hvordan man mestrer skabelsen af den berømte bikagevirkning. Hvis du tror, at denne er mere for professionelle kokke, så tænk igen!

Super sød bikubekage til dit barns fest

Intet som en abrikosbi-bikubekage for at forbløffe dit barn og alle hans gæster. Udover at være en perfekt idé til fødselsdage om foråret eller sommeren, overrasker denne kreative glæde os med sin ekstraordinære kombination af abrikosmarmelade og blødt smør og honningglasur. Her er de nødvendige ingredienser:

For de 4 grundlæggende cookies:

  • 3 kopper kagemel
  • 1 spsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 kop sødmælk
  • 1/2 kop honning
  • 1 kop usaltet smør, blødgjort
  • 1-1 / 4 kopper granuleret sukker
  • 2 teskefulde vanilleekstrakt
  • 4 store æg

Til honning smørkrem:

  • 1 kop usaltet smør, blødgjort
  • 100 g flødeost blødgjort
  • 3-1 / 2 til 4 kopper flormelis
  • 1/4 kop skat
  • 2 teskefulde vanilleekstrakt
  • Gul madfarvegel

Til samling af bikubekagen:

  • 1/2 kop abrikos syltetøj

For de 6 marsipanbier:

  • 200 g marcipan
  • Kagerulle
  • Afskalningskniv
  • Konditorpose (rørspids)
  • Fin børste
  • Gul madfarvegel
  • Sort gel madfarvning

Forberedelse af grundlæggende cookies:

  1. Forvarm ovnen til 170 ° C. Smør fire mel 15 cm kageformer og sæt dem til side.
  2. Sigt melet, bagepulveret og saltet og sæt det til side.
  3. Bland mælk og honning.
  4. I skålen med en elektrisk mixer piskes smørret på medium hastighed, indtil det er glat.
  5. Tilsæt derefter sukkeret og pisk i ca. 3 minutter.
  6. Indstil til lav hastighed, og begynd at inkorporere æggene et ad gangen.
  7. Stop mixeren, og skrab siderne og bunden af skålen godt.
  8. Sæt blanderen igen på lav hastighed, tilsæt ½ af melblandingen i skålen samt mælke- og honningblandingen.
  9. Tilsæt derefter resten af melblandingen, og pisk, indtil den er godt blandet.
  10. Fordel dejen jævnt mellem de fire forme og bages i 25 minutter.
  11. Lad afkøle 10-15 minutter, inden du fjerner kagerne fra deres forme.

Instruktioner til tilberedning af honning smørkrem:

  1. Anbring smør og ost i skålen med en elektrisk mixer og visp indtil glat.
  2. Mens du pisker, skal du gradvist indarbejde sukker, honning og vanilje.
  3. Fortsæt med at blande, indtil cremen er skummende.
  4. Tilsæt derefter madfarvning, indtil den ønskede nuance er opnået.
  5. Dæk med folie, og sæt den til side.

Sådan samles bikuben:

  1. Når kagerne er afkølet helt, skal du skære dem, så hvert lag bliver fladt.
  2. Hæld lidt smørkrem i konditoren og læg den til side.
  3. Læg bundlaget på en kageplade.
  4. Brug en konditorpose til at oprette en “ring” af smørkrem rundt om cookiens øverste kant. Fyld derefter med ca. 1/3 kop abrikosmarmelade.
  5. Sæt derefter den anden basecookie i, og gentag den samme proces.
  6. Opret en "dobbelt ring" med smørkrem på den tredje basiskage og fyld derefter med ca. ¼ kop abrikosmarmelade.
  7. Brug det overskydende smørkrem i konditorposen til at skjule de tomme rum mellem lagene på bikubekagen. Glat godt ud med en vinklet spatel.
  8. Opbevares i køleskab i ca. 15 minutter.
  9. Når cremen er afkølet, skal du tage en savtakket kniv for at modulere den bikubeformede kage.
  10. Når kagen er formet, skal du udføre underlaget: anbring et tyndt lag honningssmørkrem rundt om kagen, glat med spatlen og afkøles i ca. 10-15 minutter.
  11. Placer bikubekagen på en pladespiller.
  12. Derefter fryses det helt med smørcreme og tackles udjævningen! For at gøre dette skal du placere en kagerette (hold den parallel med kagen) på gryden og begynde at dreje sidstnævnte langsomt for at opnå den perfekte udjævning. Gentag dette trin, indtil du er tilfreds med resultatet.

Kog bierne:

  1. Start med at farve 85 g marsipangul og 30-60 g sort. Del den gule i 6 små kugler, og form biernes kroppe.
  2. Brug enden af den tynde børste til at skabe en "åbning" for øjnene og spidsen af konditorposen for at forme et smil.
  3. Spred den sorte marsipan på din arbejdsflade og dann et 3 cm tykt lag.
  4. Skær derefter tynde strimler og vikl dem rundt om biernes kroppe, som vist på billederne.

  1. Spred den ufarvede marsipan og skær to cirkler for at modulere biernes vinger.
  2. For at skabe øjnene skal du rulle to små marsipankugler, fastgøre dem i "åbningerne" og farve deres centre med sort madfarve. Når alt er godt tørret, skal du placere honningfluerne på din bikubekage, og det er det!

Honningkage-stil bikubekage

Den anden opskrift, som vi vil afsløre for dig, repræsenterer en meget kreativ variation af bikubekagen, som den er. Dette er en honningkagestil, som du kun har brug for bobleplast for at skabe. Med hensyn til udsmykningen har du mange muligheder: spiselige blomster, sukkerbier og så videre. Og her er de nødvendige ingredienser:

Til chokoladebi-bikubekagen:

  • 1 ½ kop mel
  • 1 kop sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 1/3 kop kakaopulver
  • ¾ kop smør, blødgjort ved stuetemperatur
  • 2 store æg
  • 2 teskefulde vanilleekstrakt
  • ¾ kop creme fraiche, stuetemperatur
  • 3 kopper smørkrem, farvet gul

Til bikagen:

  • 2 kopper gul slik smelter
  • 60 cm bobleplast

Forberedelse af bikagekagen med bikagestil:

  1. Start først med forberedelsen af de grundlæggende chokoladekager. For at gøre dette skal du forvarme ovnen til 170 ° C, sprøjte to kagepander (15 cm) med madlavningsspray og beklæd dem med bagepapir.
  2. I en stor skål kombineres mel, sukker, bagepulver, bagepulver, salt og kakao. Tilsæt derefter smør, æg og vanille og pisk med en piskeris. Rør creme fraiche. Del derefter dejen i formene og bages i 25-30 minutter. Fjern kagerne fra gryderne og lad dem køle af helt.
  3. Når basiskagerne er afkølet, skal du dele dem i to for at skabe fire svampekager i alt. Anbring derefter en cookie på en pladespiller, spred lidt glasur på den og glat den ud. Gentag med de resterende lag. Til sidst dækker du hele kagen med frost og køler.
  4. For at opnå bikagevirkningen skal du først forberede bobleplasten, så den er 3 cm højere end bikubekagen. Rul papiret ud, og læg det på arbejdsfladen med boblerne opad.
  5. Smelt sliksmeltet og spred præparatet forsigtigt og jævnt over hele overfladen af bobleplasten. Lad chokoladen sidde ved stuetemperatur.
  6. Fjern bikubekagen fra køleskabet. Væk forsigtigt chokoladebobelpapiret rundt om kagen og skræl det derefter langsomt af.

Her er de to hovedopskrifter, der viser, hvordan man laver en fremragende bi bikubekage! Og som du kan se, er der intet kompliceret. Læs videre og tjek flere dekorationsideer, som du nemt kan genskabe derhjemme.

Kategori:

Opskrifter