Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Byen Dijon startede torsdag den 4. juli 2022-2023 med opførelsen af sin fremtidige internationale by for gastronomi og vin. Projektet, der er planlagt til slutningen af 2021, vil repræsentere en burgundisk version af UNESCOs liste over det "franske gastronomiske måltid" som verdensarv i november 2010.
Den fremtidige Cité internationale de la gastronomie et du vin i Dijon er planlagt til slutningen af 2021
Projektets størrelse anslås til 250 millioner euro, hvoraf lidt mere end femten finansieres af byen og metropolen, regionen eller staten. Konceptet kombinerer rehabilitering af historiske bygninger og nye konstruktioner på stedet for det tidligere Dijon-hospital, som blev lukket i april 2015. Projektet afsluttes tre år efter den oprindelige dato. Arbejdet, der i øjeblikket er i gang med boligdelen, skal ifølge kommunen generere omkring 600 arbejdspladser. Byen med gastronomi og vin er vært for udstillingsrum, et 4-stjernet hotel af mærket Curio by Hilton, en filial af den prestigefyldte Ferrandi madlavningsskole og en anden af vinskolen fra Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne.Webstedet vil også være vært for et miljøkvarter med 500 boligenheder (hvoraf de første indbyggere forventes i første halvdel af 2022-2023), boliger for turister, studerende og seniorer, 90 rehabiliterede boliger, to biografer og butikker over næsten 5.000 m2.
Den internationale by med gastronomi og vin i Dijon vil blive spredt over 6,5 hektar jord ved porten til det historiske centrum og på den første kilometer af ruten des grands crus, der er opført som en Unesco-arv. Bygningskomplekset har et areal på 70.000 m2 og tegnes af arkitektfirmaet Anthony Béchu.