Betragtes som en af de mest populære anti-træthed fødevarer, tørrede goji bær er bogstaveligt talt fyldt med utallige sundheds- og skønhedsfordele. Denne lille røde frugt er ekstremt rig på vitaminer og mineraler og er blevet brugt i årtusinder af kineserne. I dag begynder luxury-decor.net at udforske de mange fordele og medicinske egenskaber ved goji, mens de præsenterer dig flere tip til brug og nysgerrige fakta.
Goji bær: oprindelse, populære former og egenskaber
Goji bær, der også er kendt som den almindelige ulvebær, har deres oprindelse i Kina og er anerkendt som en af de mest næringsrige fødevarer i hele verden. Som nævnt ovenfor er gojibær en fremragende kilde til vitaminer og mineraler, nemlig vitamin C og A, fiber, jern og zink. Hvad mere er, de indeholder alle otte essentielle aminosyrer og tilbyder en overraskende mængde protein. Kun 30 gram goji giver ca. 10% af det proteinindtag, der er nødvendigt for det daglige liv. Og takket være deres høje indhold af fiber og komplekse kulhydrater stiger blodsukkeret langsommere.
Goji, i hvilke andre former er den tilgængelig?
Goji kommer typisk i nogle få former: tør, frisk, pulveriseret og juice. Uanset hvad du vælger, skal du vælge et økologisk produkt af høj kvalitet for at undgå giftige stoffer fra pesticider. Imidlertid er tørrede gojibær mest forbrugte takket være deres evne til at integrere perfekt i forskellige kulinariske opskrifter. På den anden side er goji juice også populær, men på grund af de forskellige transformationer, som bærene gennemgår, reduceres frugtens sundhedsmæssige fordele stærkt. Ditto for den pulveriserede goji.
Kan vi betragte goji som en super mad?
Klar rød i farven og kaldet frugterne af lang levetid, goji bær er en af de mest næringsrige fødevarer i verden, hvilket giver dem et velfortjent sted blandt superfødevarer. Mere specifikt indeholder disse små frugter amino- og fedtsyrer, vitaminer B1, B2, C og E, calcium, fosfor, zink osv. Og ifølge nogle undersøgelser er goji 3 gange rigere på C-vitamin end appelsiner.
Hvad er egenskaberne ved tørrede gojibær?
Ud over at styrke immunforsvaret har tørrede gojibær mange andre medicinske, antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Røde bær viser sig også at være meget gavnlige for øjens sundhed, hjælpe med at forhindre hjerte-kar-sygdomme og hjælpe med at bekæmpe angst og stress. Her er en lille liste over andre egenskaber ved tørrede goji bær:
• Forbedret hukommelse.
• Regulering af blodtryk, blodsukker og kolesterol.
• Anti-tumor og anti-aging egenskaber.
• Øget energi og udholdenhed.
• Stimulering af hormonsekretion.
Og efter at have dechifreret de utrolige egenskaber ved goji, lad os fokusere på dens mange fordele, der gør dig målløs!
Fordele ved tørrede goji bær
Som vi allerede har foreslået, har tørrede goji bær flere sundhedsmæssige fordele. Fra deres evne til at forsinke aldring til handlingen med at afgifte kroppen gennem fordelene for huden … luxury-decor.net begynder at undersøge de mange ernæringsmæssige kvaliteter og ikke kun små røde frugter med en ufejlbarlig tangy smag .
Beskyttelse mod aldersrelaterede øjensygdomme. De høje niveauer af sunde antioxidanter og især zeaxanthin indeholdt i gojibær fremmer sunde øjne. Antioxidanter kan også forhindre visse forhold forårsaget af UV-lys, frie radikaler og oxidativ stress.
Et stærkere immunsystem. Kendt for deres immunsystems boostende kvaliteter findes antioxidanter i overflod i goji bær. Hertil kommer evnen til at bekæmpe skadelige frie radikaler og betændelse. Derudover har vitamin A og C en vigtig rolle i styrkelsen af immunsystemet samt forebyggelse af sygdomme som høfeber og endda kræft.
Kræftforebyggelse. De høje niveauer af antioxidanter, herunder vitamin C, zeaxanthin og carotenoider, er ansvarlige for at bekæmpe kræftceller. Antioxidanter bremser derfor tumorvækst, reducerer betændelse og hjælper kroppen med at slippe af med skadelige stoffer.
Sundere hud. Som forklaret ovenfor er tørrede gojibær en kraftig antioxidant, hvilket faktisk er hemmeligheden for ungdom og lang levetid.
Stabilt blodsukker . Takket være polysacchariderne kunne de tørrede gojibær sænke hypoglykæmi og dermed reducere risikoen for diabetes.
Kæmp mod depression, angst og træthed. Der er mange undersøgelser udført hos mennesker, der har bevist fordelene ved tørrede goji bær på mental sundhed. Forskere rapporterer også forbedret energi, koncentration, atletisk præstation og bedre kvalitet af søvn. Dette skyldes hovedsageligt det store antal næringsstoffer, der kæmper mod mangler og dermed stimulerer immunforsvaret.
Beskyttelse af leveren. Ved du, at traditionel kinesisk medicin har brugt tørrede gojibær til behandling af leversygdom? Så det er ingen overraskelse, at disse mirakuløse bær er blandt de fødevarer, der er gode for leveren at medtage i din menu.
Slankende fordele. Takket være deres rigdom i fiber, antioxidanter, vitaminer og mineraler kan tørrede gojibær hjælpe os med at holde os i form, mens vi fremmer vægttab. De stimulerer transit, fedtforbrænding, mæthed og hjælper med at forhindre snacking.
Hvad skal du vide, før du indtager røde bær?
Goji bær kan interagere med blodfortyndere såvel som blodtryks- og diabetesmedicin. Men uanset deres art er det bedre at konsultere din læge, inden du begynder at spise frugterne, især hvis du har allergi. Du bør også vide, at ¼ kop tørrede goji bær giver en stor mængde vitamin A. Så begræns dets forbrug for at reducere risikoen for A-vitamin toksicitet.
Men er der en bestemt gruppe mennesker, der bør undgå at indtage tørrede gojibær? Så ifølge nogle undersøgelser anbefales mirakuløse frugter ikke til gravide kvinder, fordi de kan forårsage sammentrækninger i livmoderen. I dette tilfælde er det vigtigt at konsultere din læge!
Sådan integreres goji i din menu?
Spises hovedsageligt tørrede, goji bær fås i de fleste helsekostbutikker og kan let føjes til mange opskrifter til sunde smoothies, lette snacks, salater, diæt desserter og så videre. Let at transportere, alt hvad du skal gøre er at placere tørrede gojibær i en lille madpose for at kunne bære dem overalt, når du har brug for en snack i løbet af dagen.
Hvor mange goji bær om dagen, og hvad er deres kalorieindhold?
Den anbefalede dosis tørrede goji bær om dagen er en spiseskefuld. Med andre ord fra 10 til 20 gram dagligt. Kaloriesiden, vi taler om 370 kcal pr. 100 gram. 20 gr pr. Dag giver os derfor omkring 70 kalorier. Dette høje indhold skyldes tørringsmetoden, der sigter mod at koncentrere så mange næringsstoffer og vitaminer som muligt.
Goji bær bivirkninger
Så længe du holder dig til doseringen og ikke overdriver det, er tørrede goji bær sunde og har ingen bivirkninger. Men i betragtning af det høje indhold af fiber og C-vitamin kan diarré forekomme. Sjældent rapporterer nogle mennesker kvalme, hovedpine og mavesmerter, men disse er ret flygtige tegn på detox-effekten. Overvej i så fald at reducere forbruget af bær.