Lækker mad og sund mad behøver ikke gå sammen! Pommes frites, grill, slik, juice og sodavand … ultraforarbejdede fødevarer tiltrækker os mere og mere. Vi må dog indrømme, at de ikke fortjener deres plads i vores indkøbskurv. Men hvad mener vi med farlige sundhedsfødevarer? Hvad er deres virkning på vores krop? Og hvordan man undgår dem?
Farlige sundhedsfødevarer, der ikke længere fortjener deres plads i vores kurv
Vidste du, at visse fødevarer kan gøre os (meget) syge? Det er velkendt, at forarbejdede fødevarer såsom donuts, sodavand, chips eller salatdressinger er meget sundhedsskadelige, da de kan være årsagen til mange sygdomme. Som navnet antyder, er en forarbejdet mad faktisk en industriel mad bestående af farvestoffer, smagsforstærkere og industrielle tilsætningsstoffer, der forværrer smagen, farven og konsistensen af et naturligt råprodukt. Flere og flere til stede i supermarkeder og i vores daglige liv skjuler disse fødevarer flere risici for menneskers sundhed. Mellem risikoen for kræft, diabetes og fedme er spektret af deres skadelige konsekvenser for kroppen bredt. Så her er 15, du skal undgå eller endnu bedre, forbud fra din daglige menu!
Hermetisk tomatsauce
Fra et botanisk synspunkt er tomaten en frugt, men den betragtes som en grøntsag, der er meget rig på C-vitamin og lycopen, der kan spises i sauce. Faktisk ved at lave din egen hjemmelavede tomatsauce får du mest ud af lycopen, kendt for sin evne til at forhindre visse typer kræft. Hermetisk tomatsauce er derimod en rigtig maskeret dræber. Dens høje sukkerindhold kan føre til diabetes, hjertesygdomme eller hulrum. I stedet for foretrækker tomater, der sælges på markedet, at sammensætte en hjemmelavet sauce uden tilsat sukker eller salt.
Farlige sundhedsfødevarer: opdatering af læskedrikke
Som du sikkert er opmærksom på, er kuldioxiden i læskedrikke en reel fjende for unge og ældres sundhed. Disse forfriskende drikkevarer er rige på sukker, farvestoffer og konserveringsmidler og har tendens til at ændre humør, forårsage hudproblemer eller forårsage overvægt og åreforkalkning. For at undgå alle disse skadelige virkninger er det ikke nok at erstatte den klassiske Coca-Cola med sin lette version, da de sødestoffer, der erstatter sukkeret, har potentialet til at forhindre visse metaboliske reaktioner. Derfor er det bedre at foretrække et glas friskpresset appelsinjuice end et glas sodavand.
Konfekture og desserter, venner eller fjender?
Hvem er aldrig faldet for en pakke M&M eller en simpel slikbar? Næsten alle elsker slik uden at indse de skadelige virkninger, der følger af dem: overvægt, diabetes, hulrum, fedtleversygdom. Og mens vi ved alt om det, kan vi ikke lade være med at dyppe vores hånd i det. Vi glemmer det for ofte, men de fleste af de slik, vi køber, er superrige på kunstige farver fra olieprodukter. Hvis det er muligt, undgå slik ved at erstatte dem med honningfrugt. Mørk chokolade er også mulig.
Sundhedsfarlige fødevarer: Pølser og forarbejdet kød
Allerede beskyldt for at øge risikoen for kolorektal cancer, fremmer forarbejdet kød også brystkræft. Men hvad mener vi med forarbejdet kød? Forarbejdet kød kan henvise til både skinke og pølser, med andre ord alt kød, der har gennemgået en modningsproces, gæring eller rygning. Løsningen ? Vælg produkter fra slagter ved at forberede dem selv derhjemme.
Vegetabilske olier
Palmeolie, olivenolie, sesam eller hørfrø … der er et væld af vegetabilske olier, der skal varieres i vores kost. Men vidste du, at nogle af disse olier er genetisk modificerede og kan skade vores kroppe. Ved opvarmning danner de farlige transfedtstoffer, som igen kan forårsage fedme og andre sygdomme. Desuden kvalificerer vegetabilske olier som jomfruelige og raffinerede. Med hensyn til sidstnævnte indeholder de frie radikaler, generelt ansvarlige for dannelsen af kræftceller. Tip: Vælg sunde alternativer som olivenolie, kokosolie eller avocadoolie!
Farlig helsekost: margarine
Smør er utvivlsomt den foretrukne kilde til fedt i Frankrig. Læng beskyldt for at være ansvarlig for kolesterol, men smør har dog et dårligt ry. Men er dens vegetabilske rival, margarine, virkelig et sundere alternativ eller ej? Hvis du har for vane at foretrække margarine frem for smør for at beskytte dit helbred, så tænk to gange, for margarine er bare en dårlig og usund version af smør. Rig på kemisk opnået hydrogeneret fedt, det beskadiger blodkar, mens det påvirker kolesterolniveauer. Men hvordan skal man så udskifte det? Er der virkelig sunde alternativer? Her er et par eksempler: olivenolie, kokosolie, avocado …
Hotdog og pølse
Som vi tidligere har fortalt dig, indeholder forarbejdet kød (røget eller saltet) skadelige ingredienser. Hvad mere er, virkningen af overdreven forbrug af pølser er sammenlignelig med cigareternes. På den anden side øger natrium og de toksiner, der findes i det, stærkt risikoen for kræft hos voksne. Så foretrækkes økologiske produkter, der kommer direkte fra landmænd eller slagtere!
Farlige sundhedsfødevarer: kartoffelchips
Den anden kategori af farlige sundhedsfødevarer, der falder meget godt i vores artikel i dag, er ikke overraskende stegte fødevarer. Rig på akrylamid øger risikoen for tyktarm og brystkræft. Hvis chips imidlertid er en af de mest populære fest appetitvækkere i dit hjem, hvorfor ikke tør at forberede dem selv? Krydre dine skivede kartofler med lidt salt og olivenolie og steg dem i ovnen. De smager lige så godt som McDonalds fries. Jeg lover !
Vinaigrette
Salatdressinger på flasker indeholder generelt meget sukker. Derudover indeholder de kunstige farver som majssirup med høj fructose. Derfor øger deres daglige forbrug risikoen for forskellige sygdomme. Så hvordan tilføjer du den ekstra smag til dine salater uden at vælge saucer på flaske? Krydret, sød eller mild, vinaigrette fås også i en "hjemmelavet" version. Et par dråber citronsaft, lidt balsamicoeddike med olivenolie, og du er færdig.
Kunstige sødestoffer
Sukkererstatninger er ikke altid sunde. Med dette i tankerne har aspartam, der allerede findes i flere fødevarer, været genstand for stor kontrovers i de senere år. Ifølge et stort antal undersøgelser medfører dette stof risici for for tidlig fødsel og kræft. Så sats på sunde alternativer, såsom honning, stevia, ahornsirup eller agave.
Hvidt brød og raffineret mel
Det har længe været kendt, at raffineret mel ikke er det, der er bedst for kroppen, og især hvidt brød anbefales ikke som en del af en diæt. Manglen på næringsstoffer og tilstedeværelsen af en hel masse insekticider gør hvidt mel og alt hvad du gør med det, ikke særlig sundt. Overvægt, skjoldbruskkirtelproblemer, diabetes … farerne er mange. Og selvom det er svært at finde et effektivt alternativ, er fuldkornsmel og produkter fremstillet af det bestemt bedre for dit helbred.
Farlige sundhedsfødevarer, der gør dig syg: mejeriprodukter
Komælk er forskellig fra modermælk. Faktisk udvikler mange mennesker en fødevareallergi eller laktoseintolerance med alderen. Hvad mere er, mejeriprodukter er forbundet med dårlig optagelse af næringsstoffer. Overdreven forbrug af mælk eller ost kan derfor føre til migræne, gigt eller astma. Heldigvis mangler der ikke alternativer til komælk. Kokosnød, hasselnød, soja eller mandelmælk … du er forkælet for valg.
Junkfood, fastfood eller usikre sundhedsfødevarer, der ofte gør dig syg
Selvom fastfood er godt tilgængelig, indeholder den mange skadelige stoffer, såsom smagsforstærkere, der har en indvirkning på stofskiftet og diabetes. Fastfood-restauranter tilbyder stadig bær og blandede salater, men de indtages ikke af de fleste kunder. Faktisk vælger de oftest den klassiske hamburger ledsaget af pommes frites og en sodavand. Så hvad skal jeg gøre? Udskift burgere med hjemmelavede sandwich!
Hvordan gør hvede os syge?
At være den mest dyrkede korn i verden, har den hvede, der indtages hver dag, og som er en væsentlig energikilde skadelige virkninger på helbredet. Faktisk mener nogle specialister, at hvede fremmer fedme, diabetes og aldringsprocessen. Så skift hvede til korn, såsom hirse, rug eller boghvede.
Farerne ved salt
Normalt har vores krop kun brug for en meget lille mængde salt. For stort saltindtag fører til forhøjet blodtryk, samtidig med at risikoen for hjerte-kar-sygdomme øges. Salt er også kendt for at øge risikoen for fedme, nyresten, astma og mavekræft. Det er derfor vigtigt at begrænse saltforbruget. Men nok til at få dig til at glemme fraværet af salt på din tallerken? Citronsaft, ingefær, aromatiske urter, krydderier eller selleri salt … alternativerne er adskillige.