Der er intet som at spise i sæsonen for at øge moral, styrke immunforsvaret og derfor forblive sundt hele året. Og dette er slet ikke kompliceret! Hvad mere er, denne type diæt er bedre for planeten, fordi maden ikke dyrkes i drivhuse eller importeres fra andre lande. Så fokus på en lille liste over sæsonbetonede frugter og grøntsager, der er favoriserede i februar og deres fordele!
Sæsonbestemte frugter og grøntsager at spise i februar
Men hvorfor er en diæt, der er baseret på sæsonbetonede frugter og grøntsager, så sund for mennesker? Det er meget simpelt. Fordi de fødevarer, der vokser i denne sæson, er fyldt med alle de næringsstoffer, der er nødvendige for et godt helbred. De er rige på mineraler og vitaminer og hjælper med at bekæmpe kulde samt mangel på lys i vintersæsonen. Så lad os afsløre dem i de følgende afsnit, først med grøntsager.
Hvilke grøntsager skal man spise i februar?
Rødbeder : et ægte vitaminkoncentrat, rødbeder er berømte for deres mange sundhedsmæssige fordele. Ud over at rense blodet og afgifte kroppen, styrker denne vegetabilske urt yderligere immunforsvaret, sænker blodtrykket og kolesterolniveauerne og fungerer som et anti-stress. Det finder også et sted i utallige slankekure.
Broccoli : En ofte hadet mad, broccoli er på vores liste over frugt og grøntsager i sæsonen og med god grund! Denne sort af kål er super vigtig for hjerte-kar-sundhed, øjenhygiejne og hukommelse. Broccoli indeholder antioxidanter og mange mineraler og vitaminer, der hjælper os med at klare vinteren.
Gulerødder : rige på carotenoider, vitamin A og fiber, gulerødder har en gunstig virkning på kolesterol og på tarmens sundhed. De reducerer risikoen for slagtilfælde, grå stær og kræft.
Stjernefrugter at forbruge i februar!
Appelsiner, grapefrugter, klementiner, citroner … alle citrusfrugter er velkomne om vinteren! Takket være deres høje C-vitaminindhold er de uovervindelige, når det kommer til at styrke immunforsvaret.
Fordelene ved granatæble er kendt over hele verden og er uendelige! En frugt med et rekordhøjt antioxidantindhold, granatæble drager også fordel af antiinflammatoriske egenskaber og er øverst på listen over smukke hudfødevarer.
Intet som khaki for at gøre din vinter lysere! Denne appelsinfarvede frugt er værdsat for sine ernæringsmæssige fordele og indeholder mange vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter. Bliv inspireret af vores lækre persimmonopskrifter!