Det er ingen åben hemmelighed, at en sund, afbalanceret kost er nøglen til et godt helbred! Hver af vores organer kræver dog specifikke næringsstoffer for at den skal fungere ordentligt. Og i dag vil vi fokusere på det vigtigste: hjertet! Så hvilke fødevarer skal du undgå for at beskytte dit hjerte optimalt? Dekryptering.
Hjerte og sundhed: kost spiller en vigtig rolle
Anbefalinger til hjertesund kost ændrer sig meget over tid. Derudover vises der varierede diæter, som let kan forårsage forvirring. Men som hovedregel er tillid til frugt og grøntsager, fuldkorn såvel som magert kød og fedtfattige mejeriprodukter altid det bedste valg!
På den anden side skal forarbejdede fødevarer, stegte fødevarer og dem, der indeholder meget salt, tilsat sukker og umættede fedtsyrer, undgås for enhver pris! Lad os se nærmere på, hvilke fødevarer der er skadelige for hjertesundheden.
Begræns saltindtag for at beskytte dit hjerte
Ifølge American Heart Association øger forbrug af for meget salt blodtrykket, hvilket øger risikoen for hjerteanfald, nyresvigt og endda synstab. Forklaringen er ret enkel: På grund af saltet opbevarer kroppen mere vand, hvilket gør det vanskeligt for hjertet at fungere ordentligt. Forsøg også at undgå følgende fødevarer:
- Forarbejdet kød.
- Fastfood.
- Frosne færdigretter.
- Smeltet ost.
- Salt snacks.
At forbyde fødevarer tilsat sukker
For at beskytte dit hjerte på en naturlig måde skal fødevarer med tilsat sukker også undgås eller bedre - de skal forbydes. Faktisk viser det sig, at de har en specifik negativ effekt på hjerte-kar-sundhed, ifølge en undersøgelse, der dukkede op i Journal of the American Medical Association i 2014. Det fandt ud af, at folk, der forsynede sig 17% - 21% af kalorierne fra tilsat sukker var 38% mere tilbøjelige til at dø af hjertesygdomme.
Forskere har brug for flere undersøgelser for at fastslå nøjagtigt, hvorfor sukker skader hjertet. Imidlertid har de mistanke om, at det ikke kun fremmer vægtøgning, men også øger blodtrykket og forværrer betændelse i kroppen, hvilket igen fremmer udviklingen af hjertesygdomme. Her er nogle af fødevarer med højt tilsat sukker:
- Sukkerholdige drinks.
- Konfekture.
- Saucer med krydderier som ketchup.
- Frosne forarbejdede fødevarer og færdigretter.
Hvilke andre fødevarer er skadelige for hjerte-kar-sundhed?
For bedre at beskytte dit hjerte og drage fordel af et sundt hjerte-kar-system er her de skadelige fødevarer, der skal udelukkes fra din menu:
- Stegt kød såsom kylling og fiskeklubber.
- Stegte bagværk.
- Palmeolie.
- Smør.
- Animalsk fedt.
- Hvidt brød.
- Hvide ris.
- Stegte og hvide melfødevarer.
Kilder:
American Heart Association
Journal of the American Medical Association