Kunne du lide vores fantastiske jordbærbrødopskrifter? Hvis dit svar er ja, er du igen på det rigtige sted, fordi vi vil fortsætte med ideerne om sødt og frugtagtig brød. I dag er vi glade for at kunne præsentere det berømte “bananbrød”, som har skabt opstandelse på sociale netværk, og hvis mange variationer vil glæde vores smagsløg. Men hvad er bananbrød præcist, og hvordan forbereder du det?

Hvad er bananbrød?

Halvvejs mellem brød og kage er bananbrød normalt lavet af mosede bananer og havre. Oprindeligt fra De Forenede Stater, bananbrød gjorde sit udseende på den kulinariske scene i 1930'erne. Siden da har dets tilberedning udviklet sig, og i dag er der mange variationer, der kan tilpasses efter ønske. Med nødder, rosiner, chokolade, vegansk stil … der er noget for enhver smag og alle aldre. Så forsink ikke og opdag vores spektakulære opskrifter i de følgende afsnit, men først og fremmest er der nogle nyttige tip til at huske:

  • For at få den bedste tekstur skal du bruge en fødevareprocessor eller højhastighedsblender til at male havre til ”mel”.
  • Mos bananer ved altid at bruge en fødevareprocessor eller højhastighedsblender. Dette giver dit bananbrød en mere intens frugtagtig smag.
  • Forbrug dit bananbrød den anden dag efter tilberedning. Når brødet er afkølet til stuetemperatur, skal du pakke det ind i plastfolie eller folie og lade det sidde en dag. Den næste dag bliver brødet mere fugtigt, velsmagende og lettere at skære.

Nem opskrift på bananbrød

Ingredienser:

  • 1 kop havre
  • 1 1/4 kopper mel til alle formål
  • 1/2 kop brunt sukker
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk malet kanel
  • 3 store modne bananer, skåret i stykker
  • 2 æg
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • 3 spiseskefulde madolie
  • 1/3 kop hakkede valnødder (valgfrit)

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C. Sprøjt en brødpande med madlavningsspray, og sæt den til side.
2. Anbring havre i fødevareprocessoren og bland. Tilsæt derefter brunt sukker, mel, salt, bagepulver, bagepulver og kanel. Bland igen. Overfør blandingen til en stor skål.

3. Anbring bananerne i skålen på din fødevareprocessor, og bland dem, indtil de er glatte. Tilsæt derefter æg, vanilje og olie. Bland igen indtil glat. Hæld det våde præparat i skålen med tørre ingredienser. Rør grundigt. Hvis du bruger nødder, er det nu et godt tidspunkt at tilføje dem.
4. Overfør blandingen til gryden og bag i 45-50 minutter. Lad afkøle på et stativ. Derefter, hvis du vil, skal du pakke dit bananbrød i plastfolie eller folie og opbevare et køligt, tørt sted.

Ernæringsmæssige oplysninger:

Kalorier: 237,58
Fedt: 8,55 gr
Mættet fedt: 0,99 gr
Kulhydrater: 36,50 gr
Fiber: 2,64 gr
Netto kulhydrat: 33,86
Sukker: 14,16 gr
Protein: 5 gr
Natrium: 209, 49 mg
kolesterol: 37,20 gr

Sund melfri bananbrødopskrift tilberedt med kun 5 ingredienser

Ingredienser at få:

  • 3 modne bananer
  • 2 kopper havregryn
  • 2 æg
  • 1/4 kop ahornsirup
  • 1 tsk bagepulver

Forberedelsestrin:

1. Forvarm først ovnen til 180 ° C og spray en brødform med madlavningsspray.
2. Læg alle ingredienserne i din fødevareprocessor, og bland dem, indtil de er kombineret. Overfør dejen til den tilberedte gryde. Drys toppen med tynde bananskiver, hvis det ønskes. Bag derefter i 30-35 minutter.
3. Lad bananbrød afkøle helt, før de indtages.

Lækker variation for veganer og glutenfri

Er du fan af nemme veganske opskrifter? Så hvis dit svar er "ja", tilbyder vi dig en vegansk variant af det berømte bananbrød for ikke at fratage dig den unikke smag. Og hvad med at parre det med en sund smoothie til en mættende og frugtagtig morgenmad?

Nødvendige ingredienser:

  • 3 små modne bananer
  • 1/3 kop vegansk smør eller raffineret kokosolie
  • 2/3 kop brunt sukker
  • 3 spiseskefulde vegetabilsk mælk efter eget valg
  • 1 tsk vanilje
  • 2 kopper glutenfrit mel
  • 1 ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ teskefuld xanthangummi
  • 1/8 tsk salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C og spray en brødform med vegansk madlavningsspray.
2. Mos bananerne med en gaffel i en stor skål.
3. Tilsæt kokosolie (eller vegansk smør) og brunt sukker og bland godt.
4. Tilsæt derefter vegetabilsk mælk og vanilje og bland igen.
5. Hæld de tørre ingredienser i skålen, og rør, indtil der dannes en tyk pasta.
6. Overfør dejen til formen og bages i 40 minutter.

Banan og chokolade brød opskrift

De nødvendige ingredienser:

  • 8 spsk usaltet smør, smeltet eller blødgjort
  • 1 kop brunt sukker
  • 2 æg
  • 1/4 kop mælk
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • 3 modne bananer
  • 2 kopper universalmel
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 kop hakkede pekannødder
  • Chokoladechips
  • 340 gr hakket chokolade
  • Tynde skiver banan

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C, og læg en brødform med pergamentpapir, eller spray blot med madlavningsspray.
2. Tag en skål og bland de modne bananer med en gaffel.
3. I en anden skål kombineres smørret med det brune sukker og omrøres indtil det er blandet.
4. Tilsæt derefter æggene og pisk dem, indtil de er glatte.
5. Hæld mælken og vanilleekstrakten i og bland. Tilsæt derefter de mosede bananer, og rør, indtil de er kombineret.

6. Tilsæt mel, kanel, bagepulver og salt, og rør forsigtigt, indtil der opnås en glat pasta.
7. Tilsæt hakket chokolade og nødder og bland.
8. Overfør dejen i formen, glat den ud med en spatel. Pynt med tynde skiver banan og drys med chokoladechips. Bag bananbrødet i 50-60 minutter.
9. Lad brødet køle af i 10-20 minutter, inden du lægger det på et stativ.

Banan rosinbrød dyppet i rom

Rig på vitaminer, mineraler og fibre, tørrede frugter er vigtige i vores menu. De bruges i mange opskrifter til kager, boller, kornskåle osv. I dag opfordrer vi dig til at indarbejde dem i dit velsmagende bananbrød. Og her er ingredienserne at få:

  • 3 modne bananer
  • 1/2 kop usaltet smør
  • 1/2 kop granuleret sukker
  • 1/2 kop brunt sukker
  • 2 æg
  • 1 1/2 spsk mælk
  • 1/2 kop rosiner
  • 1 1/2 spsk rom
  • 2 kopper universalmel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 1/2 kop ristede og hakkede valnødder

Instruktioner:

1. Mos bananerne med en gaffel i en skål.
2. Tag en anden skål og bland granuleret sukker, brunt sukker og smør. Pisk ved hjælp af en elektrisk mixer.
3. Tilsæt derefter æggene og mælken og visp igen.
4. Hæld blandingen i skålen med bananerne og bland.
5. Blød derefter rosinerne i rom i ca. 5 minutter.
6. Sigt mel, bagepulver, bagepulver og salt sammen. Føj dem derefter til banan-sukkerblandingen. Bland indtil godt blandet.
7. Til sidst foldes nødderne og rosinerne (inklusive den resterende rom) ind og omrøres for at kombinere dem.
8. Hæld dejen i en smurt form og bages i ovnen, der tidligere var opvarmet til 180 ° C i 60-70 minutter. Når bananbrødet er kogt, skal du overføre det til et rist for at afkøle.

Bananbrødopskrift med kanelskorpe

Våde ingredienser:

  • 2 æg
  • 1 kop mosede bananer
  • 3/4 kop sukker
  • 1/3 kop olie
  • 1/2 kop græsk yoghurt

Tørre ingredienser:

  • 1 3/4 kopper hvedemel
  • 1/4 kop majsstivelse
  • 2 teskefulde malet kanel
  • 1,5 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt

Ingredienser til kanelskorpen:

  • 1/2 kop fuldkornsmel
  • 1/2 kop brunt sukker
  • 1 tsk kanel
  • 1/4 kop smør

Forberedelsestrin:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C og spray en brødform med madlavningsspray.
2. For at forberede skorpen skal du bare blande melet med brunt sukker og kanel i en skål. Tilsæt derefter smøret og bland med fingrene, indtil du får krummer. Opbevares i køleskab.
3. Lav dejen ved først at blande de tørre ingredienser i en skål. Pisk derefter de våde ingredienser i en anden skål. Hæld det våde præparat i den tørre blanding. Rør let.
4. Hæld dejen i gryden og drys den kølede skorpe over.
5. Bag i ca. 50-60 minutter. Lad bananbrødet køle af i gryden og overfør det derefter til et rist for at afkøle helt.

Kategori:

Opskrifter